Maagzweren - welk dieet zal ongemak verminderen?

Maagzweren manifesteren zich als buikpijn, misselijkheid, braken en brandend maagzuur. Moderne farmacologische geneesmiddelen zijn effectief bij de behandeling van maagzweren, maar dit is niet voldoende om ongemak te voorkomen. Tijdens de behandeling is het spijsverteringskanaal niet volledig functioneel, dus mensen die aan een maagzweer lijden, moeten hun dieet radicaal veranderen en leren anders te eten.

Inhoudsopgave:

1. Maagzweer dieet (voor maagzweren) - regels
2. Maagzweer dieet (voor maagzweren) - toegestane en verboden producten
3. Zweerdieet (voor zweren) - wat mag je eten en wat niet?
4. Maagzweer dieet (voor maagzweren) - vitamines en probiotica
5. Maagzweer dieet (voor maagzweren) - een voorbeeldig menu

Een dieet voor maagzweren (voor maagzweren, bij maagzweren) moet worden gevolgd door ongeveer 10% van de bevolking - deze ziekte is aanwezig bij dit aantal mensen.

De voeding voor maag- en darmzweren (in eenvoudige bewoordingen: een maagzweerdieet) is een licht verteerbare voeding met een vermindering van stoffen die de afscheiding van maagsap stimuleren. Het doel van het gebruik is om de patiënt te voorzien van alle noodzakelijke voedingsstoffen en tegelijkertijd de symptomen van de ziekte te verlichten: buikpijn, boeren, brandend maagzuur, misselijkheid.

Maagzweer treft ongeveer 10% van de bevolking en wordt beschouwd als een van de meest voorkomende aandoeningen van het maagdarmkanaal.

Daarom wordt het in het dieet van maag- en darmzweren aanbevolen om producten en gerechten die de afscheiding van zoutzuur stimuleren, te beperken. Het dieet is bedoeld om maagsap te neutraliseren en niet om het maagslijmvlies chemisch, mechanisch en thermisch te irriteren. Voedingsproducten mogen niet lang in de maag blijven en zijn licht verteerbaar.

Een typisch dieet voor maagzweren wordt aanbevolen tijdens perioden van verergering van de ziekte, farmacologische behandeling en na chirurgische of endoscopische behandeling van complicaties van maagzweren.

Er wordt nu beweerd dat de ziekte niet afhankelijk is van het dieet van de patiënt en dat er geen dieet is dat de genezing van zweren versnelt. Daarom wordt het dieet alleen door de geneeskunde behandeld als een element dat een chirurgische behandeling ondersteunt.

Maagzweer dieet (voor maagzweren) - regels

Bij de verergering van een maagzweer en tijdens een farmacologische behandeling is het van het grootste belang om producten en voedingsmiddelen te beperken die de afscheiding van maagsap sterk stimuleren.

Deze omvatten natuurlijke koffie, ook cafeïnevrij, sterke thee, alcohol, koolzuurhoudende dranken, essentiële bouillon, bouillon, afkooksels van botten en champignons, zuur fruit, onverdunde fruit- en groentesappen, gemarineerde, gerookte, gebakken, pittige, zure en te zoute producten .

Producten die de maagzuursecretie remmen, moeten in de voeding worden opgenomen. dat wil zeggen licht verteerbare vetten - boter, room, plantaardige oliën, olijfolie, zachte margarines, evenals zwakke suikeroplossingen, bijvoorbeeld in de vorm van compotes.

Voedingsmiddelen die de effecten van zoutzuur neutraliseren, zijn ook belangrijk: melk, niet-zure kwark, eieren, mager vlees, vis. Bij een maagzweer is het noodzakelijk om producten die het maagslijmvlies irriteren, te beperken:

• thermisch - gerechten die te koud en te warm zijn, die de gastro-intestinale motiliteit stimuleren en verstopping van het maagslijmvlies veroorzaken
• mechanisch - producten met een hoog gehalte aan voedingsvezels: dikke gries, volkorenbrood, volkorenpasta, noten, zaden, peulvruchtenzaden, rauwe groenten, fruit. Ze hebben vaak dyspeptische symptomen - winderigheid, beknelling, een vol gevoel
• chemisch - zuur fruit, onverdunde fruit- en groentesappen, gerookte gerechten, gebeitst, pittige kruiden, ketchup, azijn, mosterd, zout

De energie in de voeding moet afkomstig zijn van ongeveer 50% koolhydraten, 30% vet en 20% eiwit. De hoeveelheid eiwit stijgt iets boven de fysiologische norm omdat het het overtollige zuur in de maag bindt.

Lees ook: Dieet voor reflux - regels. Wat en wat niet te eten bij refluxziekte ... Dieet voor buikpijn, brandend maagzuur, misselijkheid en diarree Dieet voor galblaasproblemen. Menu als het zakje ziek is ...

Let erop dat u niet meer dan 0,7 liter melk per dag drinkt. Aanvankelijk heeft het een beschermend effect op de maag, maar in grotere hoeveelheden bevordert het de secretie van gastrine, wat de secretoire activiteit van de maag verhoogt.

Bij een acute exacerbatie moet voedsel papperig zijn om kauwen te verminderen, waardoor de maagsecretie toeneemt.

Maaltijden moeten elke 2-3 uur 5-6 keer per dag worden gegeten. Hun volume moet klein zijn om de maag niet te belasten. Vandaar de noodzaak om vaak te eten. De laatste maaltijd wordt 1 uur voor het slapengaan aanbevolen om 's nachts hongerpijn te voorkomen.

Een voedzaam ontbijt is een zeer belangrijke maaltijd omdat het volgt op een lange periode van honger 's nachts. Maaltijden moeten langzaam en in een rustige atmosfeer worden gegeten, bij voorkeur op regelmatige tijdstippen van de dag.

• Dieetontbijt - 5 eenvoudige recepten

Gerechten moeten gestoomd of in water worden gegeten en gestoofd zonder te braden, minder vaak gebakken in perkament. Vet wordt rauw toegevoegd aan kant-en-klaarmaaltijden.

Soepen en sauzen kunnen worden ingedikt met een suspensie van bloem en room of melk. Fruit- en groentesappen kunnen het beste worden verdund met melk. Crèmes worden aanbevolen. Groenten en fruit moeten worden gekookt of gebakken, in eerste instantie geserveerd in geplette of gepureerde vorm.

Tijdens de remissieperiode is het mogelijk om weer normaal te eten en alleen die voedingsmiddelen te elimineren die onaangename spijsverteringssymptomen veroorzaken.

U moet echter nog steeds letten op voedsel dat moeilijk verteerbaar is, een opgeblazen gevoel heeft en brandend maagzuur veroorzaakt, zoals peulvruchten, kool, uien, knoflook, prei, komkommers, champignons, peren, kersen, kersen, pruimen, ingelegd fruit, gedroogd fruit, noten, gedroogde producten. , gerookte, gepekelde en gebakken gerechten.

Mensen met een maag- of darmzweer moeten stoppen met roken, alcohol drinken, natuurlijke koffie drinken en stressvolle situaties vermijden, indien mogelijk.

• STRESS raakt je maag

Zweerdieet (voor zweren) - toegestane en verboden producten. tafel 1

Wij raden aan

Auteur: Time S.A

Met een individueel gekozen dieet kunt u gezond en smakelijk eten, zelfs als uw arts een therapeutisch dieet heeft voorgeschreven. Gebruik JeszCoLubisz, een innovatief online voedingssysteem uit de Health Guide en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een professioneel samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!

Zweerdieet (voor zweren) - wat mag je eten en wat niet? tafel 2

Aanbevolen artikel:

Maagzweer dieet (voor maagzweren) - vitamines en probiotica

• vitamine C - d.w.z. ascorbinezuur is een bekend middel met een antioxiderende werking en neutraliseert vrije zuurstofradicalen. De aanwezigheid van H. pylori in het maagdarmkanaal - de meest voorkomende oorzaak van zweren - beschadigt de cellen van het maagslijmvlies en geeft vrije radicalen vrij die de maagbarrière vernietigen. Een dieet dat rijk is aan vitamine C remt de groei van deze bacterie en vermindert de activiteit van urease - een enzym geproduceerd door H. pylori dat verantwoordelijk is voor de pathogeniteit ervan. De hoeveelheid vitamine C die nodig is voor het therapeutische effect is 5 g, verdeeld in doses en gedurende 4-5 weken gebruikt. Vitamine C is b.v. in rozenbottels, peterselie, rode peper, zwarte bes
• vitamine E - bij mensen die besmet zijn met H. pylori, worden verminderde hoeveelheden vitamine E waargenomen op de plaatsen waar bacteriën leven. Studies bij ratten hebben aangetoond dat het toedienen van vitamine E aan hen schade aan het maagslijmvlies als gevolg van oxidatieve stress voorkomt. Plantaardige oliën, noten en zaden, maar ook spinazie, paprika en tomaten zijn goede bronnen van vitamine
• β-caroteen - provitamine A verhoogt de weerstand van het maagslijmvlies tegen beschadiging door de productie van beschermend slijm te stimuleren. Er is waargenomen dat het dagelijks toedienen van 30.000 IE β-caroteen aan mensen met maagzweren leidt tot regressie van de laesies. β-caroteen komt voor in rode, gele en groene groenten en fruit
• probiotica - probiotische stammen remmen de groei of adhesie van H. pylori aan maagepitheelcellen. Ze elimineren ook enkele bijwerkingen van antibiotica die worden gebruikt om pathogene bacteriën uit de maag te verwijderen. Probiotische stammen worden aangetroffen in kuilvoer en gefermenteerde melkdranken

Maagzweer dieet (voor maagzweren) - een voorbeeldig menu

Dag ik

• ontbijt

Broodjes van oudbakken vers brood, dun met boter bestrooid, met hoogwaardige gevogelteworst (bij voorkeur zelf gebakken stuk vlees), gepelde tomaat, slappe thee met suiker.

• tweede ontbijt

Griesmeel gekookt in melk met aardbeienjam.

• avondeten

Courgette geschild, in tweeën gesneden, zonder klokhuis (ontpit), gevuld met: gehakt vlees van gevogelte (bij voorkeur zelf vermalen, zonder de huid), gebakken in een droge koekenpan of gekookte, gepelde tomaten, in blokjes gesneden, met een snufje zout, basilicum, oregano. Bak de gevulde courgettes in de oven gaar. Gekookte fijne gerstegrutten.

• thee

Milkshake met banaan.

• avondmaal

Wortel- en pompoenroomsoep op een slappe groentebouillon met toevoeging van magere kokosmelk, op smaak gebracht met een snufje zout en paprika.

Dag II

• ontbijt

2 zachtgekookte eieren, oudbakken tarwebroodje dun bestreken met boter.

• tweede ontbijt

Zelfgemaakte gelei gemaakt van aardappelmeel en huisgemaakt frambozensap.

• avondeten

snoekbaars met dille en citroen gebakken in perkament, gekookte asperges op het einde belegd met olijfolie, aardappelpuree.

• thee

Kwark.

• avondmaal

Toast van bleek brood, dun bestrooid met boter, met aardbeienjam.

Dag III

• ontbijt

Kwark van magere wrongel en natuurlijke yoghurt met dille, oud tarwebrood, ontbijtgranenkoffie met melk.

• tweede ontbijt

Gebakken appel zonder schil met kaneel, koekjes.

• avondeten

Vleesstoofpot van kippendijen, wortelen, aardappelen en gepelde tomaten, op smaak gebracht met tijm, een snufje zout en zoete paprika.

• thee

Een paar rijstwafels met hoogwaardige worst van gevogelte.

• avondmaal

Fijne tarwenoedels met kwark en honing.

Aanbevolen artikel:

Bronnen:

1. Rowicka G., Czajka M., Het belang van voeding bij de preventie en behandeling van maag- en darmzweren, Medycyna Rodzinna, 2011, 1, 15-18
2. Ciborowska H., Rudnicka A., Licht verteerbare voeding met beperking van stoffen die de afscheiding van maagsap stimuleren, in: Dietetyka. Voeding van een gezonde en zieke persoon, Warschau, 2014, PZWL Publishing House
3. Korab T., Dieet bij maag- en darmzweren en bij hyperacidale gastritis, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/577/dieta-w-ch.-wrzodowej-zoladka-zolka duodenum-ed.ii.pdf
4. http://www.szpitalstaszow.pl/upload/files/105541-wyszne-dietetyczne-w-chorobie-wrzodowej-zoladka-i-dwunastnicy.pdf
5. https://www.su.krakow.pl/system/files/14983/c958556ae2.pdf?1446460569

Aanbevolen artikel: