Bij mijn schoonvader werd in de eerste fase alvleesklierkanker vastgesteld. Hij bereidt zich voor op een operatie om de alvleesklier gedeeltelijk te verwijderen. Welk dieet moet hij volgen voor en na de operatie?
Hallo Karolina, Het dieet hangt in beide gevallen af van de toestand van de alvleesklier en het spijsverteringskanaal. Voor de operatie volgt u het beste de aanbevelingen van een licht verteerbaar dieet dat de alvleesklier spaart, rijk is aan calorieën en arm aan vetten. Er mag niet meer dan 50 g per dag van zijn, afkomstig van eiwitten, d.w.z. vleeswaren en vlees. 20-30 g moet afkomstig zijn van plantaardige vetten of boter en zachte margarines. Vanwege het lagere aanbod van vet en vitamines, moet de hoeveelheid groenten die rijk is aan bètacaroteen worden verhoogd. Voedsel dat moeilijk verteerbaar, vezelrijk of pittig is, moet uit het dieet worden verwijderd. Eiwit, licht verteerbaar, zou in elke maaltijd aanwezig moeten zijn, niet slechts één. Voorbeeldmenu: Ontbijt Licht brood, voorgedroogd brood, kwark, jam; om koffie met granen te drinken met magere melk 2e ontbijt Challah met boter, fruitcocktail (zonder schil en zaden) en yoghurt Diner Groentesoep in water met gegoten dumplings, gekruide melksuspensie en bloem, gehaktballetjes van gevogelte, aardappelpuree, gekookte bieten, puree, sla Afternoon tea, huisgemaakte koekjes, gelei Diner Luie dumplings, salade met gekookte groenten, yoghurt en een beetje mayonaise. Na de operatie hangt uw dieet af van de toestand van uw spijsverteringsstelsel en alvleesklier. Het wordt vaak gebruikt om te voeren met kant-en-klare voedingsmengsels zodat de patiënt niet afvalt.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
