Colitis en voedselintoleranties. Wat kan ik eten

Twee jaar geleden liet ik het zakje verwijderen, en toen kreeg ik diarree en kreeg ik de diagnose colitis. Alsof dat nog niet genoeg was, werd dit jaar als resultaat van een voedselintolerantietest een sterke intolerantie voor gluten, tarwe, rogge, gerst, maïs en rijst, evenals intolerantie voor melk en eieren vastgesteld. Ik heb niets te eten, alles is verboden en mijn gewicht daalt constant.

Voer genetische tests uit (bijv. Genodiet) om te bepalen of u gluten en melk voor altijd elimineert, of net als andere producten voor ongeveer 3-6 maanden. Tot nu toe heb je een keuze. In uw situatie dient u uw maaltijden samen te stellen met: gierst, boekweit, aardappelen, magere vis, gevogelte, konijn. Je kunt alles van groenten eten, maar wortelen zijn het beste voor je darmen. Ze moeten worden gekookt en mogen geen schil of zaden bevatten. U kunt het caloriegehalte van uw maaltijden verhogen door vetten toe te voegen, bijv. Druivenpitolie, olijfolie of raapzaadolie. Vlees en vis moeten worden gekookt en u moet vleeswaren erdoor vervangen. Bak je brood met gierst en ander (kokos, kastanje) meel, het moet licht verteerbaar zijn. Gebruik babypotjes in geval van nood. Ze verrijken de smaak van aardappelen of rijst, maken sauzen voor gekookt vlees en diversifiëren zo het dieet met een verscheidenheid aan groenten.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Auteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.