In 2007 heb ik een levertransplantatie ondergaan. Een jaar na de transplantatie kwam ik 40 kg aan. Blijkbaar was het een effect van het nemen van steroïden. Na drie jaar werden de steroïden gestopt en begon ik af te vallen. Ik verloor 23 kg en mijn gewicht stopte. Het is al meer dan drie jaar aan de gang. Nu heb ik de diagnose verhoogd creatininegehalte (2,4). Ik weet zeker dat ik slecht eet, maar niemand heeft me een optimaal menu kunnen presenteren. Ik bedoel niet te zeggen dat "je dit niet mag eten, je kunt het eten", maar over een nauwkeurig eetschema en specifieke gerechten. Kun je zoiets voor me maken? Of een publicatie aanbieden waarop ik kan vertrouwen bij het plannen van mijn maaltijden? Als ik lees wat ik op internet vind, zou ik praktisch niets moeten eten, maar dat ik moet leven, vraag ik je met mijn hart.
Meneer Tadeusz!
Je hebt twee punten gemaakt. Allereerst het dieet na transplantatie en verhoogde creatininespiegels.Ik kan de eerste vraag voor je beantwoorden.
Voor verhoogde creatininespiegels is het essentieel om contact op te nemen met uw arts. Het verhoogde niveau treedt op wanneer de nieren niet goed werken. Wat er precies gebeurt en wat er eventueel kan gebeuren, valt buiten mijn competentie, en zeker online advies.
Ik zal me concentreren op het dieet. Er is een lange tijd verstreken sinds de transplantatie. Ontspan uw dieet kan gebaseerd zijn op de aannames van de voedselpiramide. Ik ben al aan het schrijven wat er aan de hand is. Het dieet moet het volgende bevatten:
- volkorenproducten,
- groenten,
- fruit,
- melk,
- zuivelproducten (geen blauwe kaas) maar vetarm,
- mager vlees (kipfilet, kalkoen)
- en vis.
U moet van het dieet uitsluiten: kant-en-klare producten, bijv. Poedersoep, gebakken gerechten, gegrilde gerechten op houtskool, sauzen op basis van vet, alle bouillon en vet voedsel en wat zoetigheden (hierover later meer).
Verdeel uw dieet over 5-6 kleine maaltijden. Dit beperkt of sluit tussendoortjes tussen maaltijden uit, waardoor het moeilijk wordt om af te vallen. Drink bij elke maaltijd en tussen de maaltijden water met een laag natriumgehalte (in totaal 2 l / dag). Een deel van het water kan worden vervangen door kruidenthee, melk, natuurlijke sappen (geen dranken en nectars). Het is erg belangrijk om de keuken schoon te houden na een levertransplantatie (de producten grondig wassen) om de vergiftiging te voorkomen die uw lever zal bestrijden. Wat betreft het dieet zelf, het hoeft niet strikt te zijn. Het is belangrijk dat u zich vol voelt, maar niet te veel voer. Groenten en volkorenproducten moeten zeker de overhand krijgen, d.w.z.
- ontbijtgranen,
- tweede ontbijt en lunch - sandwiches,
- lunch - grutten,
- diner - een salade waarin zemelen zullen zijn.
Zuivelproducten moeten ook dagelijks worden gegeten. 2 kopjes melk of een ander mager zuivelproduct plus een dikke plak witte kaas. Lees de etiketten bij het kiezen van vleeswaren voor sandwiches. Hoe minder conserveringsmiddelen en zout, hoe beter voor de Heer. Als je de tijd en gelegenheid hebt, raad ik je aan een kalkoenpoot in de oven te bakken (hij smaakt goed met rozemarijn) en deze te eten met sandwiches of salades.
In plaats van karbonades kun je gehaktballen bereiden. Je koopt gevogelte of kalfsvlees, mengt het met speltvlokken en een ei, brengt het licht op smaak en gooit het over kokend water of bouillon.
Groenten zijn ook belangrijk. De ingrediënten die erin zitten, ondersteunen het werk van de lever.
Wat fruit betreft, was ze alsjeblieft heel voorzichtig en eet alleen onze inheemse vruchten. Deze nieuwkomers hebben meer chemische toevoegingen.
Wat vet betreft, u kunt het dagelijks en met mate gebruiken. Maak er alsjeblieft 3 platte eetlepels olijfolie van, verspreid over de dag. Niet dronken, maar toegevoegd aan gerechten.
Het laatste onderzoek zegt dat je koffie kunt drinken (het heeft een gunstig effect op de regeneratie van de lever), natuurlijk met gezond verstand - ca. 2 dagelijks.
U moet de rest van uw leven stoppen met alcohol.
Mocht mijn antwoord niet uitputtend zijn, dan stel ik een individueel consult voor. Hartelijke groeten en een goede gezondheid. Katarzyna Pryzmont.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - diëtist, psycho-diëtist, eigenaar van het voedingsbureau ATP. Hij is gespecialiseerd in afvallen voor volwassenen, geeft workshops en lezingen over onder meer motivatie bij het veranderen van eetgewoonten. "Hoe om te gaan met verleidingen tijdens het afvallen". Meer op
