Ik heb stenen op mijn galblaas, heel fijn als zand. Mag ik alcohol drinken en chips eten?
Dieet voor galsteenziekte is een versnellende en verminderende factor bij medicamenteuze behandeling.
Volg het advies:
- Beperk voedsel dat sterke samentrekkingen van de galblaas veroorzaakt, bijv. Tot hoge temperatuur verhitte vetten, vet vlees, kaas, eidooiers en snacks die vet bevatten, zoals chips, chips.
- Introduceer in het dieet: witte kaas (mager), mager vlees: ossenhaas, ham, mager vlees van gevogelte, eiwit, pitloze jam, marmelade, honing.
- Je moet ook de overmatige hoeveelheid vezels beperken, die voornamelijk in zemelen, volkorenbrood, grove grutten, rauwe groenten en fruit met schil en zaden zit).
- Het is echter de moeite waard om te eten: speltbrood, tarwebrood, grahambrood, koekjes, kleine grutten, gierst, granen.
- Vermijd frituren in diep vet, en in plaats daarvan moet je koken, stoven zonder te braden, bakken in een hoes of aluminiumfolie.
- U moet vlees eten zoals: mager kalfsvlees, rundvlees, konijn, kalkoen, kip, kalfs- en gevogelte, stoofschotels, kabeljauw, forel, brasem, bot, roodbaars, tong en toegestane soorten vis gekookt met groenten. Het is ook de moeite waard om groente- en fruitsoepen te koken, gerstesoepen gemaakt van kleine grutten: griesmeel, gerst, maïs, rijst, eiwitmousse, melksoepen, soepen zonder bot en vleesafkooksels.
- Producten die oxaalzuur bevatten, zoals zuring, spinazie en rabarber, moeten worden beperkt. Het is de moeite waard om gekookte groenten te eten zonder de schil, puree of bestrooid met bloem (zonder roux), wortelen, pompoen, peterselie, selderij, rode bieten, rauwe groenten: groene sla bestrooid met olijfolie, gepelde tomaten, gekookte aardappelen, aardappelpuree.
- Als het om vloeistoffen gaat, is het de moeite waard om te vermijden: helaas de bovengenoemde alcohol, evenals sterke thee en koffie, natuurlijke koffie, volle melk, volle zuivelproducten, koolzuurhoudende dranken, alcoholische dranken, coladranken.
- Het is belangrijk dat u 4-5 kleine maaltijden op hetzelfde tijdstip van de dag eet.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka Ślusarska
Eigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
