Dieet dat de immuniteit versterkt - een krachtige injectie in de strijd tegen infectie!

Een goed voedingspatroon versterkt de immuniteit van het lichaam. Om snel met een infectie om te gaan, moet u de delen van het lichaam waar immuuncellen worden geproduceerd, versterken. Een daarvan is de darmen. Daarom is de beste bondgenoot om bacteriën en virussen te overwinnen een dieet dat het immuunsysteem stimuleert. Controleer wat u moet eten om de immuniteit van het lichaam te versterken.

De cellen van het immuunsysteem zijn over het hele lichaam verspreid. Maar de meeste worden aangetroffen in die gebieden waardoor pathogene micro-organismen het lichaam binnendringen, b.v. in de slijmvliezen van het spijsverteringsstelsel. Het is voldoende om het menu permanent aan te passen om de productie van deze gezondheidsbeschermende antilichamen te verhogen.

Zorg voor uw dagelijkse dosis vitamines en mineralen

Het belang van vitamine C bij het versterken van de immuniteit is al lang bewezen. Het versterkt de slijmvliezen en sluit de bloedvaten af, en dit voorkomt de verspreiding van pathogene micro-organismen.Het helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen en vergemakkelijkt de opname van ijzer, dat levengevende zuurstof naar alle weefsels verdeelt - dit houdt je lichaam sterk en kan beter omgaan met de aanval van virussen en bacteriën. Onthoud: stress verhoogt de behoefte aan deze vitamine. Het menselijk lichaam kan vitamine C niet opslaan, dus je moet er elke dag een goede bron van eten. De gemiddelde mens heeft ongeveer 70 mg van deze vitamine per dag nodig, maar in de herfst- en winterperiode kan deze dosis zelfs verdubbeld worden. Deze hoeveelheid wordt geleverd door: 10 gram verse of bevroren zwarte bessen, 30 gram kiwi, 30 gram citroenen, 45 gram mandarijnen, 10 gram rode peper, 15 gram boerenkool of 7 gram peterselie.

Stress verhoogt de behoefte aan vitamine C.

Het beste dat door het menselijk lichaam wordt opgenomen, is ijzer uit dierlijke producten (ongeveer 25 procent opgenomen): mager rundvlees, gevogelte (kalkoen), slachtafval, vette vis en eieren (in de dooier). Dit element komt ook voor in peulvruchten, groene groenten (broccoli, paprika, spinazie, peterselie), gedroogde vijgen en sesamzaadjes. Plantaardig ijzer wordt echter maar voor 5 procent opgenomen.

Vitamine C verbetert de opname van ijzer, dus bestrooi het vlees royaal met peterselie en onthoud een groot deel van de salade. Drink na uw maaltijd een glas sinaasappelsap of zwarte bessensap. Maar geef na het eten geen thee en koffie, want die beperken de opname van ijzer.

Twee andere elementen zijn belangrijk om de weerstand te versterken: zink en koper. Dankzij hen worden er meer witte bloedcellen (immuuncellen) gevormd en zijn ze efficiënter. Koper en zink zijn te vinden in in vis en zeevruchten, kalfslever, peulvruchten, pompoenpitten, eieren en sojabonen.

Om het immuunsysteem te stimuleren heb je ook vitamine A en vitamine B nodig.Vitamine A vind je in paprika, tomaten, kool, wortelen, broccoli en abrikozen (ook gedroogd). De rijke bronnen zijn ook zuivelproducten en de lever. Bonen, spruitjes, zaden en noten zorgen voor B-vitamines. Je vindt ze ook in vis, zuivelproducten, gevogelte en rundvlees.

Vitamine D heeft een sterke invloed op het immuunsysteem.Het tekort verhoogt niet alleen het risico op infecties, maar ook op auto-immuunziekten waarbij het immuunsysteem zijn eigen weefsels aanvalt, b.v. diabetes type I, de ziekte van Hashimoto, psoriasis. Vitamine D wordt onder invloed van zonnestraling in de huid aangemaakt. Helaas vindt huidsynthese alleen plaats van eind april tot begin september, en alleen op zonnige dagen. In het koude seizoen is er geen kans, althans in Polen, vanwege de te kleine hoek van de zonnestralen. De vraag kan gedeeltelijk worden aangevuld met een dieet. Vitamine D komt voornamelijk voor in visolie en vis, die we minstens twee keer per week moeten eten. Er zit weinig van in andere dierlijke producten en er is een verwaarloosbare hoeveelheid in plantaardige producten.

Denk eraan om water te drinken

U moet tussen de maaltijden door veel water drinken. Het beste mineraal is met calcium, magnesium en zink. Ten eerste lost het schadelijke afvalproducten op en helpt het deze te verwijderen. Ten tweede hydrateert het de weefsels die efficiënter werken. Ten derde biedt het elementen die belangrijk zijn voor het afweersysteem.

Introduceer probiotica in uw dieet

Er zijn miljoenen nuttige micro-organismen in de menselijke darmen die hem beschermen tegen gifstoffen die via het spijsverteringskanaal worden afgegeven. Deze nuttige bacteriën, probiotica genaamd, nemen ook deel aan de productie van onder andere vitamine K en B12. Helaas vernietigen slechte voeding (bijv. Conserveringsmiddelen, smaakversterkers die aan voedsel worden toegevoegd), stress, stimulerende middelen of het nemen van antibiotica probiotica en verzwakken zo de algehele immuniteit. Waarom? Naast voedsel komen verschillende schadelijke stoffen, ziekteverwekkende schimmels en bacteriën in ons lichaam terecht en dit kan diarree veroorzaken. Wanneer de natuurlijke darmflora wordt vernietigd, stuurt het lichaam zijn eigen immuuncellen daarheen, uit angst voor uitdroging. Dan verzwakt de verdedigingslinie op andere fronten, bijvoorbeeld in de keel of neus. Daarom moet u, als u vatbaar bent voor diarree, extra goed op de darmflora letten (bijvoorbeeld door geschikte preparaten te gebruiken). Voer permanent probiotische producten in uw dieet in, d.w.z. producten die levende culturen van dezelfde bacteriën bevatten als die in de menselijke darmen. Je vindt ze in yoghurt, kefirs, maar ook in ingelegde komkommers en kool. Drink in de herfst- en winterseizoen dagelijks 1/2 liter gefermenteerde melkdrank (controleer of deze probiotica bevat) en eet salades gemaakt van ingemaakte groenten.

Gebruik in de herfst en winter geen afslankdieet

Ondervoede mensen lopen gemakkelijker infecties op. Ons immuunsysteem heeft de juiste dosis energie nodig, namelijk calorieën. Daarom is het in de herfst- en winterperiode beter om niet af te vallen. Studies tonen aan dat een dieet van minder dan 1.200 kcal per dag de afweer van het lichaam aanzienlijk vermindert. Maar overtollige calorieën zijn net zo slecht. Het is aangetoond dat obesitas het risico op infectieziekten verhoogt. Wetenschappers speculeren dat de hoeveelheid vet in voeding van groot belang is voor het goed functioneren van het immuunsysteem. Als er teveel van is, zijn immuuncellen minder actief. De oorsprong van het vet is ook van belang. De immuniteit wordt verhoogd door vette zeevis, noten, oliën, vooral lijnzaad.

In de winter kunt u seizoensgroenten en fruit vervangen door diepvriesproducten. Als ze goed gekookt zijn, hebben ze bijna dezelfde voedingswaarde als verse groenten. Het is het beste om de bevroren exemplaren in kokend water te doen en kort te koken.

maandelijkse "Zdrowie"