Het is de moeite waard om hete chilipepers aan de gerechten toe te voegen. Ze hebben een zeer positief effect op het hart, verlagen het cholesterolgehalte en voorkomen de vorming van bloedstolsels. Alsof dat nog niet genoeg is - in het geval van verkoudheid helpt chili om de luchtwegen te reinigen, en in de tropen - voorkomt voedselvergiftiging.
Het eten van gekruid voedsel geeft je een sterke smaaksensatie en veroorzaakt zelfs - zoals in het geval van chilipepers - een lichte pijn. Als je chilipepers eet, voel je de spanning van risico's zonder enig risico te lopen. Het is zelfs precies het tegenovergestelde!
Chili ondersteunt het afvallen
Pittige kruiden kunnen u helpen af te vallen. Voedingsmiddelen gekruid met chili en mosterd versnellen de stofwisseling (met ongeveer 25 procent) en dragen bij aan een snellere verbranding van calorieën (gember heeft bijvoorbeeld niet zo'n effect).
Medicinale eigenschappen van chilipeper
Chili heeft ook andere voordelen. Recente ontdekkingen geven aan dat het de luchtwegen reinigt bij verkoudheid, bepaalde kankers helpt voorkomen, essentiële vitamines levert en ... verkoelt (verrassend genoeg wordt de hoogste consumptie van chilipepers geregistreerd in de hete klimaatzone - hete specerijen veroorzaken overvloedig zweten en zweet verdampt, onttrekt warmte aan het lichaam, wat een aangenaam koel gevoel geeft). Bovendien triggert chili de afgifte van endorfine, wat het gevoel van euforie kan verklaren dat we voelen na het eten van een deel van een pittig gerecht. Chili is gunstig voor het hart door het cholesterol te verlagen. Dierproeven hebben aangetoond dat capsaïcine, het actieve ingrediënt in chili, in de juiste doses wordt toegediend, de productie van cholesterol in de lever remt en de concentratie ervan in het bloed verlaagt, zelfs bij het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze stof.
Chili is antistolling
Chili voorkomt waarschijnlijk ook de vorming van bloedstolsels, wat kan leiden tot ernstige verstoppingen in de bloedsomloop. Een onderzoek onder mensen in Thailand - een land waar trombose zeer zeldzaam is - wees uit dat mensen die een gerecht aten dat gekruid was met chili een significant, zij het kortstondig, anticoagulerend effect hadden. De Thaise gewoonte om bij bijna elke maaltijd chilipepers te eten, bevordert waarschijnlijk regelmatig de bloedstolling.
BelangrijkDe capsaïcine in chili voorkomt ook effectief voedselvergiftiging - wat heel gemakkelijk is in warme landen.
maandelijkse "Zdrowie"
