Cohen's Paris Diet: Recepten die het menu vormen in het dieet van Dr. Cohen

Het Paris Diet van Dr. Cohen bevat originele recepten die je helpen lekker te eten en snel de eerste paar kilo's kwijt te raken aan het begin van het dieet om je gemotiveerd te houden om door te gaan. Zie voorbeeldrecepten waaruit u een menu kunt samenstellen in fase één van Dr. Cohen's Paris Diet.

De recepten die worden aangeboden door het Parijse dieet van Dr. Cohen vereisen een zorgvuldige meting van de producten die ze bevatten. De eerste fase van het Parijse dieet van dr.Cohen, d.w.z. de caféfase, is nogal restrictief. Tijdens deze fase van gewichtsverlies moet u caloriearme maaltijden eten, bij voorkeur in de vorm van soepen, smoothies en puree. Het gewichtsverlies is snel, ongeveer 0,5 kg per dag. Hier zijn enkele recepten die u zullen helpen bij het samenstellen van een menu van het dieet van Dr. Cohen in Parijs.

Dr. Cohen's Parijse dieet - Recept voor een exotische fruitcocktail

Een cocktail met exotisch fruit is een optie bij het ontbijt. Verfrissend tropisch fruit zal je 's ochtends zeker wakker maken en je een licht en levendig gevoel geven.

• 1 kiwi
• 1 kleine banaan
• 1 plak mango
• 175 g magere yoghurt

Snijd al het fruit in blokjes en doe het in de blender. Voeg vervolgens de yoghurt toe en mix alles tot een gladde massa.De cocktail is klaar om te eten.

Dr Cohen's Parisian Diet - recept voor Provençaalse taart met courgette en tomaten

Provençaalse taart met courgette en tomaten, hoewel het caloriearm is, zal je snel vullen en je effectief ontmoedigen om naar dikmakende snacks te grijpen.

• 1 kleine ui
• 1 teen knoflook
• 3 middelgrote tomaten
• 1 middelgrote courgette
• paprika poeder
• zout en peper
• 1 theelepel Provençaalse kruiden
• bieslook
• 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten

Snijd de ui in blokjes en pers de knoflook door de pers. Verbrand de tomaten en schil ze, snijd ze in 2 delen, verwijder de zaadjes en snijd ze in plakjes. Snijd vervolgens de courgette in dunne plakjes.

Leg de ui en knoflook op de bodem van de bakvorm. Verdeel afwisselend tomaten en courgette (druk elke laag voorzichtig aan). Breng op smaak met zout, peper, kruiden en paprikapoeder. Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden C. Bak ongeveer 30 minuten. Nadat de taart is afgekoeld, bestrooi je deze met pijnboompitten.

Dr. Cohen's Parijse dieet - Recept voor Franse groentesoep: lichte versie

Aromatische Franse groentesoep is een voorstel voor een dieetdiner. De voorbereiding ervan vereist niet veel moeite.

• 500 ml magere groentebouillon
• 2 wortelen
• 175 g tomaten uit blik
• 2 grote uien
• 1 teen knoflook
• zout en peper
• 1 eetlepel tijm
• Laurierblad

Snijd de ui in blokjes, rasp de wortelen op een grove rasp en pers de knoflook door de pers. Doe alles in een pan met een antiaanbaklaag en bak zonder vet, af en toe water geven met een theelepel water zodat de groenten niet aan de bodem van de pan blijven plakken. Giet als de ui zacht is de inhoud van de pan in de pan, voeg de tomatenblokjes, de tijm en het laurierblad toe. Giet alle bouillon. Dek af en breng op hoog vuur aan de kook. Kook vervolgens op laag vuur tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.

Alle recepten zijn te vinden in het boek "Het Parijse dieet. Hoe het juiste lichaamsgewicht bereiken en behouden" - Dr. Jean-Michel Cohen, REBIS Publishing House, Poznań 2013