Dieet voor senioren - wat ouderen zouden moeten eten

Dieet voor een senior moet aan zijn specifieke behoeften voldoen. Senioren eten slecht en daardoor veel aandoeningen die gemakkelijk kunnen worden voorkomen. We klagen vaker over malaise met de leeftijd. En wij geloven dat men dit "voorrecht" van de ouderdom moet accepteren. Niets is meer mis! Ouderen moeten gewoon meer zorgen voor gezonde voeding.

Is een speciaal dieet voor een senior echt nodig? Naarmate de jaren verstrijken, werkt ons lichaam langzamer en langzamer. Het spijsverteringssysteem wordt niet beïnvloed door ongunstige veranderingen. De hoeveelheid speeksel en spijsverteringssappen worden verminderd, waardoor het moeilijker wordt om voedsel te verteren. De darmperistaltiek vertraagt, de darmvlokken worden korter en breder en de microflora van de dikke darm verandert, waardoor voedingsstoffen minder goed worden opgenomen.

Dus als we ons dieet niet aanpassen aan deze nieuwe omstandigheden, lopen we het risico op problemen met het spijsverteringsstelsel, maar ook op een algemene verslechtering van het welzijn als gevolg van tekorten aan voedingsstoffen.

Luister naar het dieet voor senioren. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt

Belangrijk

Uit onderzoek is gebleken dat senioren erg slecht eten. Allereerst zijn de slechte gewoonten die moeilijk te veranderen zijn de schuld. “Ik heb mijn hele leven zo gegeten en ben gezond geweest. Waarom veranderen? ”, Vraagt ​​de 70-jarige. En dierlijke vetten, zoals boter, reuzel, reuzel, verdwijnen niet van zijn menu en soepen en sauzen worden op smaak gebracht met room.

Lees ook: Nordic walking - de perfecte sport voor senioren HOGERE INSLAGTE - oorzaken van in slaap vallen bij ouderen Gezonde voeding voor 60-plussers geeft je energie Zorg voor een bejaarde: hoe praat je met oudere ouders?

Senior dieet - niet alleen een magere portemonnee is de schuldige

Meestal betekent geldgebrek dat het dieet van de gepensioneerde geen gezonde dierlijke eiwitten bevat (mager vlees en vleeswaren), omdat het simpelweg te duur is.

Ouderen, vooral zieken, winkelen zelden, dus als ze naar de winkel gaan, kiezen ze producten met een verlengde houdbaarheidsdatum, bijv. Ingeblikt voedsel, en geven ze geen verse groenten en fruit meer, die bederfelijk zijn.

Stoornissen in de smaak- en reukzin, evenals het gebrek aan eetlust dat er vaak mee gepaard gaat, zorgen ervoor dat senioren niet op eten letten. Ze bereiden ook geen maaltijden die veel inspanning vergen. Vooral eenzame mensen, die in afzondering leven en het gevoel hebben dat ze hun omgeving niet gebruiken, geven niets om hun dieet.

De oorzaak van onjuiste voeding zijn ook ontbrekende tanden - ze maken het moeilijk om op voedsel te kauwen en te malen, wat de spijsvertering verstoort. Daarom eten senioren weinig fruit, volkorenbrood, d.w.z. vezelrijk voedsel. Ze geven de voorkeur aan licht verteerbaar voedsel, maar niet per se waardevol, bijvoorbeeld tarwebrood (het veroorzaakt geen spijsverteringsproblemen, maar levert geen waardevolle voedingsstoffen).

Het is om deze redenen dat ouderen vaak te zwaar of vermagerd zijn, en de daarmee gepaard gaande tekorten aan voedingsstoffen.

Om dit te voorkomen, moet het dieet zorgvuldig worden gepland. Er moet rekening worden gehouden met de individuele behoeften en voedingsaanbevelingen van een arts, bijvoorbeeld in het geval van diabetes of atherosclerose.

Waardevolle eiwitten en mineralen in het dieet van senioren

Het menu moet graanbereidingen bevatten (volkoren en gemengd brood - tarwe en rogge), gries, rijst, pasta en aardappelen (bij voorkeur gestoomd).

Een keer per week wordt gekookt vlees aanbevolen, bijv. Mager rundvlees (levert ijzer) en gevogelte (versterkt het hart).
Eet twee keer per week ongeveer 200 g vis - ze leveren essentiële vetzuren die het gehalte aan goede cholesterol verhogen, de bloedstolling verminderen en atherosclerose en hartaandoeningen voorkomen. Vis, vooral vette vis (haring, makreel), bevat veel vitamine D. Ouderen genieten zelden van de zon, dus vitamine D wordt niet in voldoende mate in hun huid aangemaakt.

Eet niet meer dan 2-3 eieren per week, omdat de dooier veel cholesterol bevat (eiwitten kunnen naar believen worden gegeten).

Het menu moet zuivelproducten bevatten - een uitstekende bron van calcium die botten en tanden versterkt. Houd er echter rekening mee dat met het ouder worden de hoeveelheid lactase in het lichaam afneemt - het enzym dat verantwoordelijk is voor de vertering van lactose (melksuiker). Dus als zoete melk gas- en buikpijn veroorzaakt, drink dan kefir, yoghurt, karnemelk of acidofiele (gefermenteerde) melk. Ze veroorzaken geen ongemak en verbeteren de microflora van de dikke darm. U kunt lactasepreparaten (zonder recept verkrijgbaar bij de apotheek) ook vlak voor een maaltijd met melk innemen.

Eet twee keer per week peulvruchten: bonen, sojabonen, linzen. Ze bevatten fyto-oestrogenen - verbindingen die lijken op oestrogenen, die menopauzeklachten verlichten, het cholesterol verlagen en het hart beschermen. Breng uw eten op smaak met anti-gas kruiden, zoals komijn, marjolein en bonenkruid.

materiaal van de partner Kies uit het hoofd een bewezen medicijn, geen supplement *

Ginkofar® Intense1) is een vrij verkrijgbaar medicijn dat wordt gebruikt om geheugen en leeftijdsgerelateerde mentale prestaties te verminderen.Het bevat ginkgo biloba-extract, dat een sterk antioxiderende werking heeft en de hersencellen beschermt.

Hoe werkt Ginkofar® Intense?

• Verbetert de bloedstroom in de hersenvaten;
• Verbetert de toevoer van zuurstof en voedingsstoffen naar hersencellen;
• Het verbetert de kwaliteit van leven van mensen met symptomen van lichte dementie.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Voorlopige evaluatie van de werkzaamheid en veiligheid van ginkgo biloba-extract (Ginkofar-preparaat) bij de behandeling van dementiesyndromen. Poolse psychiatrie 2005 mei-juni; 39 (3): 559-66.

Meer te weten komen

Vitaminen en vetzuren die essentieel zijn in de voeding van senioren

Eet groenten en fruit rauw of stoom en hak ze fijn. Ze zijn een bron van vezels, kalium, calcium, magnesium en vitamines. Ze vertragen de verouderingsprocessen, verminderen het risico op kanker en atherosclerose.

Gebruik dagelijks 2-3 eetlepels olijfolie of mais-, zonnebloem-, soja- en lijnzaadolie. Voeg ze toe aan salades omdat ze de opname van vitamine E en bètacaroteen vergemakkelijken.

Met de leeftijd beginnen we enzymen te missen die de opname van onverzadigde vetzuren vergemakkelijken. Daarom is het de moeite waard om teunisbloem- en borageolie (in capsules) te pakken - die het lichaam veel beter zal gebruiken.

Doe het noodzakelijkerwijs

Advies voor verzorgers

• Zorg ervoor dat de senior 4-5 kleine maaltijden per dag eet. Dit zal uw maag niet belasten en zal voorkomen dat uw bloedsuikerspiegel snel daalt.
• Varieer uw dieet om tekorten aan voedingsstoffen, waaronder vitamines en mineralen, te voorkomen.
• Zorg ervoor dat uw maaltijden smakelijk, smaakvol en kleurrijk zijn, waardoor een verstoorde eetlust wordt gestimuleerd.
• Zorg voor een prettige sfeer tijdens de maaltijd.
• Dwing de oudere niet om te eten, maar laat hem geen maaltijden overslaan.

1) GINKOFAR® Intense 120 mg, omhulde tabletten:

Samenstelling: Een omhulde tablet bevat 120 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - droog extract van Ginkgo biloba L. folium (ginkgoblad).

Indicaties: Ginkofar®Intense wordt gebruikt: ter verbetering van de cognitieve vaardigheden bij ouderen (leeftijdsgebonden geheugen en mentale stoornissen), ter verbetering van de kwaliteit van leven bij lichte dementie. Het product is bedoeld voor gebruik bij volwassenen.

Contra-indicaties: Overgevoeligheid voor het werkzame bestanddeel of voor één van de hulpstoffen, zwangerschap.

Verantwoordelijke entiteit: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Lees voor gebruik de bijsluiter, die indicaties, contra-indicaties, gegevens over bijwerkingen en dosering en informatie over het gebruik van het geneesmiddel bevat, of raadpleeg uw arts of apotheker, aangezien elk geneesmiddel dat niet op de juiste manier wordt gebruikt, een bedreiging vormt voor uw leven of gezondheid.

maandelijkse "Zdrowie"