Het pastadieet verbetert je humeur. In de herfst en winter, wanneer veel mensen last hebben van chandra door gebrek aan licht, is het de moeite waard om de dagelijkse voeding te verrijken met een behoorlijke dosis pasta. Waarom? Omdat pasta je verzadigt, niet dik maakt en het onschatbare tryptofaan bevat - een aminozuur dat je humeur beslist verbetert.
Als u een klassieke, ernstige depressie heeft, kan natuurlijk geen dieet een bezoek aan een psychiater en het nemen van antidepressiva vervangen. Een ietwat neerslachtig humeur en depressie (vooral met betrekking tot de tijd van het jaar) kunnen echter worden verlicht dankzij een goed samengesteld dieet.
Lees ook: kunt u stress onder controle houden? Keukenmaatconvertor Caloriecalculator Test: bent u depressief?Tryptofaan, dat in serotonine verandert
In een antidepressivum, waarvan de pijler pasta is, is het meest waardevolle ingrediënt tryptofaan - een aminozuur dat in de hersenen wordt omgezet in serotonine - een hormoon dat de stemming verbetert en een goede nachtrust bevordert.
Het probleem met serotonine is dat frequente leveringen van tryptofaan aan de hersenen nodig zijn om de productie op een adequaat niveau te houden. Het probleem is dat het pad van serotonine naar de hersenen moeilijk is en vol valstrikken. Dit is waar insuline binnenkomt. De afscheiding ervan wordt verhoogd door een dieet dat rijk is aan koolhydraten. Insuline verlaagt de hoeveelheid aminozuren in het bloed. Allemaal, behalve tryptofaan, dat zonder problemen de hersenen binnendringt en wordt omgezet in serotonine.
De dagelijkse behoefte aan tryptofaan voor een persoon van 60 kg is 210 mg.
Pasta rijk aan B-vitamines, zink, magnesium en ijzer
Niet alleen tryptofaan heeft een positief effect op ons welzijn. Dit is hoe de B-vitamines die aanwezig zijn in pasta werken, zonder welke het zenuwstelsel niet goed kan functioneren - B-vitamines verbeteren voornamelijk het geheugen en het concentratievermogen. De aanwezigheid van zink is net zo belangrijk, omdat het vrije radicalen neutraliseert die ontstaan als gevolg van stress, en die het gevoel van vermoeidheid nog versterken.
Magnesium kan niet worden weggelaten omdat het de nerveuze prikkelbaarheid vermindert en de afgifte van adrenaline en norepinefrine, bekend als "stresshormonen", uit de zenuwuiteinden remt.
In de samenstelling van pasta vind je ook ijzer, dat betrokken is bij de voeding van alle lichaamscellen, wat uitermate belangrijk is bij een slechte stemming.
Geen wonder dat pasta een veelgebruikt ingrediënt is in verschillende diëten.
- Allereerst - het maakt je niet dik. Tijdens het koken neemt het volume toe, dus je kunt er veel van eten zonder extra calorieën aan het gerecht toe te voegen. Omdat ze eigenlijk de dikke sauzen vetmesten waarmee de pasta wordt gegoten.
- Ten tweede: de pasta vult. Het is rijk aan complexe koolhydraten, incl. zetmeel en houdt daardoor de suiker in het lichaam constant. En dit doodt op zijn beurt effectief de honger en vermindert de eetlust voor snoep.
- Ten derde: het is een uitstekende basis voor smakelijke maaltijden die op elk moment van de dag warm of koud kunnen worden geserveerd.
»Om de aanmaak van serotonine in de hersenen zo effectief mogelijk te stimuleren, stelt u gerechten zo samen dat 4 - 5 delen koolhydraten 1 deel eiwitten bevatten.
»U kunt ook stress en een slecht humeur verminderen door vet te verminderen of magere producten in pastagerechten te gebruiken.
