Een groen dieet is een dieet dat het lichaam van gifstoffen reinigt. De groene groenten, fruit en kruiden waarop het dieet is gebaseerd, zijn een bron van chlorofyl, dat het ontgiftingsproces van het lichaam reguleert. Bovendien reguleert het de stofwisseling, daarom is gewichtsverlies een "bijwerking" van het gebruik van een groen dieet. Kijk wat het groene dieet is en wat de effecten zijn.
Het groene dieet is een reinigend dieet dat wordt gedomineerd door groen fruit, groenten en kruiden. Net als andere groenten en fruit zijn ze rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Ze onderscheiden zich door het gehalte aan chlorofyl - een groene kleurstof met veel gezondheidseigenschappen.
Chlorofyl ondersteunt voornamelijk de reinigingsprocessen van het lichaam, omdat het het vermogen heeft om gifstoffen te binden en uit te scheiden, wat onder andere resulteert in het uiterlijk van de huid verbeteren, de onaangename geur van zweet en mond neutraliseren, evenals de weerstand van het lichaam versterken, het metabolisme verbeteren en de symptomen van vermoeidheid minimaliseren. Bovendien ondersteunt chlorofyl het werk van de bloedsomloop en het spijsverteringsstelsel en beschermt het tegen vrije radicalen.
De beste bron van chlorofyl zijn verse, donkergroene bladgroenten zoals rode biet, kool, spinazie, peterselie en munt. Van het fruit bevatten appels en kruisbessen de grootste hoeveelheden.
Lees ook: Waarom is het de moeite waard om groene GROENTEN te eten? Courgette - voedingswaarden en recepten voor courgettegerechten Groene smoothies: smoothiesrecepten met spirulina en groene bladerenGroen dieet - regels
Het groene dieet legt geen caloriebeperkingen op en levert alle voedingsstoffen in de juiste verhoudingen, dus het kan tot 2-3 maanden worden gebruikt. Dit is de optimale tijd om het lichaam van gifstoffen te reinigen.
Het basisprincipe van het dieet is om het dagmenu zo in te delen dat er 2-3 gerechten worden bereid op basis van groene groenten of fruit. Het menu moet ook producten bevatten die rijk zijn aan oplosbare vezels (bijv. Havermout), kefirs, karnemelk, natuurlijke yoghurt, mager vlees en vis.
Het is ook belangrijk om 2 liter vocht per dag te consumeren, bij voorkeur in de vorm van medium en sterk gemineraliseerd water, groene en witte thee en groene fruit- en groentesappen.
U moet alcohol, vette, gefrituurde, moeilijk verteerbare producten, sterk bewerkte voedingsmiddelen, fastfood en chips van het menu schrappen.
Voorbeeldmenu in een groen dieet
- ontbijt: een glas groene thee, 2 boterhammen volkorenbrood met een plakje kwark, een plakje avocado en bieslook
- 2e ontbijt: kiwi
- lunch: broccoliroomsoep, 3 spinazie-kalkoenrolletjes
- afternoon tea: groene appel
- avondeten: groene groentesalade (300 g)
Groene groenten en fruit worden het best rauw gegeten. Dit geldt vooral voor groenten, omdat die na een warmtebehandeling waardevolle voedingsstoffen verliezen en dus hun gezondheidseigenschappen. Geschat wordt dat in het geval van bètacaroteen, vitamine E en B-vitamines deze verliezen variëren van 10 tot 30% en voor vitamine C zelfs 50-70%.
Spoel groenten en fruit voor consumptie grondig af onder stromend water (ze mogen niet worden geweekt) en, indien nodig, schil dun (daaronder zitten de meeste vitamines). Gerechten gemaakt van verse groenten en fruit moeten direct voor een maaltijd worden bereid.
Groene groenten zijn niet voor iedereen
Groene erwten, broccoli en spruitjes, zuring en spinazie, evenals peulvruchten (sperziebonen) staan op de lijst met producten die niet worden aanbevolen voor jicht (artritis) en nierstenen.
Asperges kunnen ervoor zorgen dat urinezuur zich in het lichaam ophoopt, waardoor een teveel aan artritis kan ontstaan. Zuring daarentegen bevat oxaalzuur dat, in combinatie met calcium, het niet-verteerbare calciumoxalaat vormt. Mensen die worstelen met nier- en leveraandoeningen en reuma, moeten ook zuring opgeven.
