Ik heb een zoon van 9 jaar. Een jaar geleden, na wat onderzoek, bleek dat hij een hoog cholesterol en lage triglyceriden had. Dit jaar zijn we erin geslaagd om het cholesterol af te breken en de triglycerideniveaus zijn boven normaal gestegen. Ik weet niet wat hij wel en niet kan eten. Momenteel heeft hij een boterham met sla, tomaat, komkommer of cottage cheese met radijs en water. Hoe effectief het triglyceridengehalte in het bloed verlagen?
Het gehalte aan triglyceriden wordt voornamelijk beïnvloed door het eten van producten zoals snoep, d.w.z. kleine koolhydraten, glucose-fructosestroop, fructose, vezelarme producten. Helaas is het voor mijn zoon de moeite waard om snoep uit het dieet te verwijderen - alleen pure chocolade kan een compromis zijn. Gerechten die tegelijkertijd suiker, melk en eieren bevatten, worden ook niet aanbevolen.
Je mag niet eten:
- pannekoeken
- cakes en koekjes
- wafels
- taarten
- ijsje
- kant-en-klare, sterk bewerkte producten (bijv. soepen, sauzen, ingeblikt voedsel, paté, fastfood, worst, worst)
- gezoete sappen en koolzuurhoudende dranken, het ergste is cola
- gefrituurd voedsel, vooral in diep vet, gebruik alleen druivenpitolie of heetgeperste olijfolie als het onmogelijk is om ze uit het dieet te halen
- witbrood, donuts, broodjes
- melk en volle zuivelproducten
- slachtafval (hersenen, harten, nieren, levers)
- mayonaise, reuzel, reuzel, margarine, koeienboter, geraffineerde oliën.
Wat moet in het dieet worden geïntroduceerd?
Het is de moeite waard om havervlokken en zemelen in het dieet te introduceren. Je kunt ze aan je zoon geven in de vorm van havermout met geraspte appel, kaneel of seizoensfruit, het is de moeite waard om lijnzaad of CHIA-zaden toe te voegen. Het is de moeite waard om minstens 2 keer per dag verse groenten (tomaten, paprika's, wortels, selderij, sla), caloriearm fruit (appels, granaatappels, grapefruits en andere citrusvruchten) en peulvruchten (bonen, bonen, linzen, kikkererwten, erwten) toe te voegen. Mijn zoon kan dikke soepen krijgen van linzen, bonen, erwten of een mengsel van verse of diepvriesgroenten (bijv. Broccoli, erwten, bloemkool, wortelen) met olijfolie, minstens 2-3 keer per week.
Als ontbijt wordt aanbevolen om rogge volkorenbrood, gierst en boekweit, rijst (bij voorkeur bruin) te serveren.
Als tussendoortje kunt u ongeroosterde noten, zaden en granen serveren, bijv. Noten, zonnebloempitten, pompoen.
U moet uw zoon minstens 2 keer per week vis met groenten geven. Gewoon geen tonijn en af en toe een zalm. Het beste vlees is wit gevogelte (kip, kalkoen) en mager rundvlees.
Alleen natuurlijke zuivelproducten en bij voorkeur tot 2% vet (maar niet 0%). Water om te drinken, thee zonder suiker. Alleen groentesappen. Succes
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
