Nasturtium is een sierbloem die de hele zomer bloeit. Het is ook een natuurlijk antibioticum dat bepaalde bacteriën bestrijdt en een belangrijk onderdeel van het bloemendieet.
Inhoudsopgave
- Een korte geschiedenis van de Oost-Indische kersbloem
- Nasturtiums beschikbaar in Polen:
- Nasturtium - helende eigenschappen
- Waar is Oost-Indische kers nog meer goed voor?
- Nasturtium voor het reinigen van wonden
- En voor haar! Recept voor spoeling met nasturtium
- Nasturtium voor obstipatie
- Plantensap - waarom zou je het drinken?
- Nasturtium in de kruidengeneeskunde
- Hoe Oost-Indische kers te eten?
- Nasturtium recepten
- Contra-indicaties voor het eten van Oost-Indische kers
Een korte geschiedenis van de Oost-Indische kersbloem
Nasturtium werd in de 16e eeuw ontdekt door de Spaanse veroveraars in Peru, waar het diende als medicijn of voedsel (een toevoeging aan groenten). Die Oost-Indische kers was echter anders dan degene die we kennen - de huidige is gemaakt door Nederlandse tuinders. Het heeft oranje bloemen en langere scheuten. In Europa werd Oost-Indische kers behandeld als een ornament dat werd geplant in weelderige tuinen, waar de scheuten, met de juiste zorg, tot 4 meter lang waren.
Nasturtiums beschikbaar in Polen:
- grotere Oost-Indische kers (de meest populaire in Polen),
- Oost-Indische kers minder,
- Canarische Oost-Indische kers,
- blauwe nasturtium,
- driekleurige Oost-Indische kers,
- zwerver Oost-Indische kers.
Zoals je gemakkelijk kunt raden, verschilt de variëteit aan Oost-Indische kers in kleur of vorm.
Nasturtium - helende eigenschappen
Is Oost-Indische kers eetbaar? Ja, en het heeft tal van helende eigenschappen. De plant bevat onder andere veel minerale zouten, vitamines en etherische oliën. benzylisothiocyanaat, dat bacteriedodende en fungicide eigenschappen heeft, dus het zal goed werken in preparaten die bacteriële en schimmelinfecties behandelen.
Dit is de reden waarom Oost-Indische kers kan worden behandeld als een natuurlijk antibioticum dat sommige schimmels bestrijdt. Bovendien bevat de plant een enzym genaamd myrosinase, dat fungicide, bacteriedodende en virusdodende eigenschappen heeft.
Waar kan Oost-Indische kers voor worden gebruikt? Het sap van de plant wordt aanbevolen voor herpes, korstmossen en andere dermatosen. Interessant is dat je na muggenbeten of vliegen Oost-Indische kersap kunt gebruiken om zwelling te verminderen of ontstekingen te elimineren. Nasturtiumsap droogt etterende wonden (sijpelt van beten) en versnelt de genezing.
Wij raden aan: Natuurlijke remedies voor muggen. Bewezen huismiddeltjes voor vervelende muggen
Waar is Oost-Indische kers nog meer goed voor?
Door de plant te gebruiken voor therapeutische baden, bereiken we de volgende effecten:
- hoofdpijn en lichaamspijnen verminderen,
- verbetering van de conditie van de huid,
- eliminatie van acne,
- verlichting van huidveranderingen die bijvoorbeeld optreden bij psoriasis.
Nasturtium voor het reinigen van wonden
Het werkt op dezelfde manier als waterstofperoxide - en mosterdolie in nasturtiumsap, dat antiseptische eigenschappen heeft, is verantwoordelijk voor alles. U kunt dus wonden spoelen met Oost-Indische kerssap.
En voor haar! Recept voor spoeling met nasturtium
Een eenvoudig recept voor een haarspoeling van Oost-Indische kers: giet kokend water over een handvol bladeren, zeef na het zetten en giet het in een verstuiverfles.
Zo'n spoeling helpt roos te verwijderen en geeft glans aan het haar. Op zijn beurt voorkomt ingewreven Oost-Indische kers-extract in de hoofdhuid dat haar eruit valt en voorkomt het jeuk van de hoofdhuid en verschillende huidlaesies - het kalmeert bijvoorbeeld het beloop van seborrheic dermatitis.
Nasturtium voor obstipatie
De gedroogde toppen van de plant zijn een uitstekend laxeermiddel en beschadigen de bacteriële flora van het spijsverteringsstelsel niet.
Plantensap - waarom zou je het drinken?
In Oost-Indische kers vinden we veel vitamine C, wat de weerstand van het lichaam verhoogt en een gunstige invloed heeft op de bloedvaten. Het sap van de plant versterkt ook de urinewegen en de luchtwegen. Als we keelpijn hebben en een vermoeiende hoest, kan een infuus van Oost-Indische kers ons helpen. Pas echter op! Kinderen mogen het niet drinken.
Nasturtium in de kruidengeneeskunde
Nasturtium wordt gebruikt om infecties te bestrijden - bacteriële en schimmelinfecties. Het heeft een sterk antibacterieel effect en het drinken van de infusie van de bladeren voorkomt dit type infectie. Regelmatig drinken helpt bij het verwijderen van nasale en bronchiale afscheidingen, bestrijdt luchtweginfecties, gingivitis en verhoogt de immuniteit. Het is ook nuttig bij het bestrijden van urineweginfecties.
Hoe Oost-Indische kers te eten?
We hebben al gezegd dat Oost-Indische kers eetbaar is. Het is waar - gemalen delen zijn geschikt voor consumptie, het heeft een pittige smaak. Iedereen zou het minstens één keer moeten proberen.
Nasturtium recepten
Salade:
- salade zalm 100 g
- sla 2 blaadjes
- hete peper 1/2 st.
- halfvolle kwark 100 g
- gedroogde tomaten in olie 5 st.
- een handvol nasturtiumvruchten
- radijs spruiten
- citroensap 1 eetl
- tomatenolie 1 eetl
- een paar druppels balsamicoazijn
De gespoelde Oost-Indische kersvruchten moeten in kokend water met een beetje zout worden gedaan en 10 minuten worden gekookt. We voegen ze toe aan de kant-en-klare salade - al afgekoeld.
Nasturtium-bladsoep:
- ongeveer 1 liter mooie Oost-Indische kersblaadjes
- 3/4 kopje groene erwten (of 2 aardappelen)
- een stukje prei
- een beetje peterselie
- zout, plantaardige kruiden, een teentje knoflook
- 1-2 eetlepels onrijpe Oost-Indische kerszaadjes
Schil de peterselie, hak hem fijn, hak hem fijn, doe hem in een pot met de erwten, voeg water (of bouillon) toe en kook tot de groenten gaar zijn. Voeg de zaden en bladeren van de Oost-Indische kers toe, kook 1-2 minuten. Kruid en mix. (Bron: een iets andere patisserie)
Oost-Indische kers en tuinbonensoep:
- 1-2 liter Oost-Indische kersbladeren
- 450 g verse of bevroren tuinbonen
- 1 l groentebouillon
- 1 stuk prei ca. 10-15 cm
- 1 stuk verse gember
- 1/2 citroen
- 1 - 2 eetlepels kokosolie of andere olie
- zout
- peper
- zwarte sesam (optioneel, ter decoratie)
Kook de tuinbonen in gezouten water en pel ze. Het is tijd om fijn te hakken en te bakken in olie, zout en bouillon toe te voegen, tuinbonen toe te voegen. Meng alles door elkaar, voeg de gewassen Oostindische kersblaadjes, geraspte gember en citroensap toe. Blijf mixen tot de soep romig is. Je moet de gemengde soep een tijdje koken. (Bron: plaatsen en planten)
Kwark met Oost-Indische kers
- witte kaas 250 g
- yoghurt ongeveer 100 g
- nasturtium bladeren en bloemen
Het hele ding moet worden gemengd. Voeg bladeren en bloemen toe zoals je wilt - het is het beste om kleine hoeveelheden toe te voegen en te proberen. Nasturtium heeft een pittige smaak!
Contra-indicaties voor het eten van Oost-Indische kers
- gastritis en maagzweren,
- zwangerschap,
- allergie voor Oost-Indische kers,
- kinderen mogen het niet eten.
