Mulberry (wit en zwart) - pro-gezondheidseigenschappen

Mulberry is een plant waarvan de eigenschappen en effecten al jaren door wetenschappers zijn onderzocht. De meest bestudeerde variëteit is de witte moerbei, die stoffen bevat die de bloedsuikerspiegel verlagen en het risico op atherosclerose verminderen. Bovendien kan moerbeiboom een ​​middel zijn om af te vallen. Kijk welke andere eigenschappen moerbei heeft.

Witte moerbei (Morus alba L.) en zwarte moerbei ( Morus nigra L.) zijn planteny afkomstig uit Zuidoost-Azië (voornamelijk Noord-China). Hun genezende eigenschappen, vooral het bladextract van deze planten, worden al eeuwenlang gebruikt. Er zijn meer dan 150 soorten moerbeiboom. De meest populaire zijn echter witte moerbei, zwarte moerbei en rode moerbei (Morus rubraL.).

In de traditionele Chinese geneeskunde werden onder andere witte moerbeibladeren gebruikt bij het verlagen van hoge bloeddruk en hoog cholesterol. Vergelijkbare eigenschappen werden ook aangetoond door extracten van moerbeiboomschors, die bovendien ontstekingsremmend werden gebruikt, als maatregelen om de lever en de nieren te beschermen, en als pijnstillers.

Contra-indicaties voor de consumptie van moerbeibomen zijn zwangerschap en borstvoeding.

Inhoudsopgave

1. Witte moerbei voor diabetes
2. Witte moerbei kan kanker voorkomen
3. Witte moerbei heeft een antiatherosclerotisch effect
4. Mulberry kan het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer verminderen
5. Mulberry - antibacterieel en antiviraal
6. Mulberry voor gewichtsverlies
7. Mulberry - gebruik in de keuken

Witte moerbei voor diabetes

Witte moerbei bevat verschillende ingrediënten die helpen bij het handhaven van een normale bloedsuikerspiegel.

Een daarvan is een verbinding genaamd DNJ (1,5-didesoxy-1,5-imino-D-sorbitol alkaloïde = 1-deoxynojirimycine) en zijn derivaten. Deze in water oplosbare verbinding wordt alleen aangetroffen in moerbeibladeren en het werkt door de afbraak van zetmeel in voedsel te vertragen tot eenvoudige suikers zoals glucose, wat op zijn beurt postprandiale hyperglykemie vermindert.

Een ander bestanddeel van witte moerbei dat bijdraagt ​​aan de instandhouding van een goed koolhydraatmetabolisme en koolhydraatmetabolisme is quercetine (een soort flavonoïde). Het stopt de werking van het enzym aldosereductase (ALR2), dat verantwoordelijk is voor de synthese van sorbitol uit overtollige glucose. Verhoogde sorbitolspiegels kunnen leiden tot complicaties bij het functioneren van het zenuwstelsel, de ogen en de nieren, vooral bij diabetici.

Bovendien beschermt quercetine cellen, celmembranen en DNA tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, wat een belangrijke rol speelt bij de preventie van vele ziekten, waaronder diabetes.

Witte moerbei anti-diabetes thee - recept

In Korea, Japan en Chili worden al lang witte moerbeibladeren gebruikt bij de bereiding van Mon Tea - thee voor diabetici.

Om antidiabetische thee te bereiden, volstaat het om ongeveer 1 g witte moerbeibladeren met 100 ml heet water (98 ° C) te gieten en gedurende 3 tot 5 minuten te laten trekken. Onderzoek van wetenschappers toont aan dat thee die op deze manier wordt bereid, de activiteit van enzymen die suikers afbreken, kan remmen.

Aan de andere kant ontdekten andere onderzoekers dat na consumptie van waterige extracten van witte moerbeibladeren met sucrose, het postprandiale glucosegehalte bij gezonde mensen en diabetici 120 minuten na de infusie daalde.

Witte moerbei kan kanker voorkomen

Diabetes mellitus is niet de enige beschavingsziekte waartegen witte moerbeiboom kan helpen bestrijden. Onderzoek heeft aangetoond dat methanolextract van witte moerbei en zijn fracties de productie van stikstofmonoxide (NO) remmen, wat weefselschade veroorzaakt die kan bijdragen aan de ontwikkeling van neoplastische ziekten.

Witte moerbei heeft een antiatherosclerotisch effect

Witte moerbeiboom vertoont antioxiderende eigenschappen, waardoor het de oxidatie van lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) remt en zo de groei van "slecht" LDL-cholesterol in het bloed voorkomt. Zo verminderen ze atherosclerotische schade.

Dit wordt bevestigd door andere onderzoeken die zijn uitgevoerd bij muizen met een dieet dat 1 procent bevat. moerbeiblad poeder. Ze vertoonden een significante toename van de oxidatietijd van cholesterol (LDL-fractie) en een afname van atherosclerotische schade in de aorta's van muizen. Aziatische wetenschappers hebben op hun beurt bewezen dat het butanolextract uit de bladeren van deze plant de oxidatie van de LDL-fractie in het bloed bij zowel mensen als dieren (met name konijnen) remt.

Mulberry kan het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer verminderen

Mulberry kan het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer verlagen. Moerbeiblad-extract remt de vorming en verzwakt de neurotoxiciteit van b-amyloïde 1-42-eiwitten, die, zoals gerapporteerd door steeds meer wetenschappers, een belangrijke rol spelen bij het ontstaan ​​van deze ziekte.

Mulberry - antibacterieel en antiviraal

Van moerbeibladeren is wetenschappelijk bewezen dat ze verbindingen bevatten, waaronder die uit de flavonoïdengroep, die bacteriën kunnen bestrijden zoals:

• Staphylococcus aureus
• salmonella (specifiek Salmonella paratyphidie pseudodura veroorzaakt)
• Shigella dysenteriae - een bacterie die verantwoordelijk is voor diarree en buikpijn

Bovendien is aangetoond dat alkaloïden die worden aangetroffen in moerbeibladeren en -schors, waaronder de bovengenoemde verbinding DNJ, antivirale activiteit kunnen uitoefenen, en flavonoïde derivaten kunnen HIV reverse transcriptase remmen.

Mulberry voor gewichtsverlies

Wetenschappers hebben bewezen dat moerbeisextract dat gedurende 32 dagen aan muizen met dieetafhankelijke obesitas werd toegediend, het lichaamsgewicht van de dieren verminderde. Daarom kan moerbei een goed middel zijn om af te vallen. Dit kan verklaren waarom de consumptie van thee van de bladeren toeneemt, vooral in Japan.

LEES OOK >> Rode thee: niet alleen om af te vallen

Mulberry - gebruik in de keuken

Moerbeiboomvruchten produceren bramenachtig fruit dat in kleur varieert - van wit tot roze tot zwart. Ze rijpen eind juli en vallen snel. Ze zijn eetbaar, hoewel de vruchten van rode en zwarte moerbeien (zeer zeldzaam in Polen) lekkerder zijn - omdat ze sappig zijn en een zoetzure smaak hebben (witte moerbeivruchten zijn nogal flauw). In de volksgeneeskunde worden ze gebruikt als een antipyreticum en diureticum.

Van donkere moerbeibessen kun je jam, marmelade, sappen en compotes, wijnen, likeuren en tincturen maken.

Bibliografie:

1. Greń A., Antioxiderende activiteit van preparaten van witte moerbei, bonen en ginkgo biloba bij diabetes gegenereerd door de toediening van streptozotocine, "Postępy Fitoterapii" 2012, nr. 4
2. Jeszka M., Kobus-Cisowska J., Flaczyk E., Mulberry-bladeren als een bron van natuurlijke biologisch actieve stoffen, "Postępy Phytoterapii" 2009, nr. 3
3. Rudkowska E., Smutkiewicz A., Han-Marek M., Zioła in de therapie ter ondersteuning van de behandeling van diabetes, "Postępy Phytoterapii" 2006, nr. 3

Aanbevolen artikel: