Buikpijn, koliek, gasvorming, brandend maagzuur, obstipatie zijn tekenen van spijsverteringsproblemen. Om jezelf ervan te bevrijden, moet je weten dat het spijsverteringsstelsel een nauwkeurig mechanisme is dat bestaat uit nauw samenwerkende organen. Als een van hen faalt, verschijnen er kwalen. Wat te doen om ervoor te zorgen dat elk van de onderdelen soepel werkt en geen spijsverteringsproblemen heeft?
Het spijsverteringsproces is lang en ingewikkeld. Veel interne organen en de enzymen die ze produceren, nemen eraan deel.
Luister naar wat u moet doen om spijsverteringsproblemen te voorkomen. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt
Slokdarm - de poort naar de maag
Wanneer voedsel wordt ingeslikt, komt het via de slokdarm in de maag terecht. Het wordt mogelijk gemaakt door spieren die door samentrekking de voedselmassa in de goede richting bewegen. Er is een sluitspieringang tussen de slokdarm en de maag, die voedsel "binnenlaat" en voorkomt dat het terugvalt.Wanneer de sluitspier weigert te openen of lekt, beweegt de massa terug in de slokdarm en ontwikkelt zich refluxziekte. Frequente irritatie van het slijmvlies veroorzaakt ontstekingen en erosies van de slokdarm.
Tips: vermijd te veel eten en slik kleine hapjes door om voedselregurgitatie te voorkomen. Ga niet direct na een maaltijd liggen, omdat de ligpositie de terugkeer van de maaginhoud in de slokdarm bevordert.
Bijten stimuleert smaakreceptoren
De spijsvertering begint wanneer voedsel de mond binnenkomt. Hier bijten we ze en mengen we ze met speeksel om met behulp van tanden en linguale papillen een gemakkelijk door te slikken beet te creëren. Onder invloed van het enzym in het speeksel - ptialine - vindt er een eerste afbraak plaats van sommige koolhydraten en glycogeen die in het vlees aanwezig zijn. De werking van dit enzym wordt geremd in de zure omgeving van de maag. Bijten stimuleert smaakreceptoren, die de intense afscheiding van speeksel, maag- en pancreassappen veroorzaken, waardoor volgende delen van het spijsverteringskanaal worden voorbereid voor vertering voordat de voedselmassa ze bereikt.
Advies: Langzaam bijten, het voer en het speeksel goed mengen. Hierdoor gaat een goed geaarde massa naar de maag, wat de verdere verwerking zal vergemakkelijken. Je zult ook de vertering van sommige koolhydraten in de mond mogelijk maken en de afscheiding van maag- en pancreassappen stimuleren. Om goed te bijten, zorg voor je tanden - vul de gaten op, corrigeer de beet. Door grote beten door te slikken, kun je het slokdarmslijmvlies beschadigen. Het is beter om geen eten te drinken, maar om tussen de happen door nog mineraalwater te drinken. Spijsvertering is niet goed om te praten tijdens een maaltijd, omdat we bij de volgende happen de lucht opslurpen.
Hoe de maag werkt - de kracht van spijsverteringszuren
De maag is van binnenuit bekleed met het slijmvlies, van buitenaf is het bedekt met het sereuze membraan en er zit een spier tussen. Het slijmvlies herbergt de monden van talrijke klieren die zoutzuur produceren en enzymen die deel uitmaken van het maagsap, evenals grote hoeveelheden slijm, dat de doorgang van voedsel vergemakkelijkt en het maagmembraan beschermt tegen het irriterende effect van maagsap. Als er te veel zoutzuur is, kan dit erosies en zelfs zweren veroorzaken. Eiwitten, cafeïne en alcohol stimuleren de productie ervan. Dankzij ritmische samentrekkingen en relaxaties wordt het voedsel gemengd met maagsap en verder geplet. Zoutzuur vernietigt de bacteriën die met voedsel de maag binnenkomen en stimuleert de twaalfvingerige darm om darmhormonen te produceren die verantwoordelijk zijn voor de productie van pancreassap en gal. Vloeistoffen blijven korte tijd in de maag, komen snel in de twaalfvingerige darm, een licht ontbijt - 2 uur, een gemiddelde lunch 4-5 uur, een stevige maaltijd bestaande uit moeilijk verteerbare gerechten - zelfs meer dan 8 uur.
Tips: Eet vaker, maar in kleine porties, bij voorkeur 5 keer per dag. Onregelmatig eten en te veel eten verstoren uw spijsvertering. Een metabolisch geheugen wordt gecreëerd door de cycliciteit van maaltijden: de spijsverteringsenzymen pieken tijdens de maaltijden en het voedsel wordt snel omgezet in energie.
De maag heeft een beperkte capaciteit (het kan het volume vergroten van 1,5 tot 6 liter) - bij een enorme portie zullen de wanden uitrekken en verzwakken, dus de spijsvertering duurt langer. Er zal een zwaar gevoel in de buik, winderigheid of brandend maagzuur zijn. Vermijd zeer hete voedingsmiddelen en dranken (ze irriteren de slokdarm en hebben een slecht effect op de maag) en zeer pittige voedingsmiddelen (ze bevorderen de zuurgraad).
Dunne darm - voedselfabriek voor weefsels
Vanuit de maag verplaatst de voedselmassa zich in porties naar de dunne darm, waar verdere verteringsprocessen plaatsvinden. In de twaalfvingerige darm (eerste deel van de dunne darm) worden suikers, vetten en eiwitten afgebroken onder invloed van pancreasenzymen, die geproduceerd worden door de wanden van de dunne darm en gal uit de lever. Aminozuren, glucose en vetzuren die klaar zijn om opgenomen te worden, dringen door de villi van de darm in de lymfevaten en bloedvaten.
Advies: Eet producten met probiotica (yoghurt, dranken) - ze verbeteren de vertering en opname van voedingsstoffen en remmen de groei van pathogene bacteriën in de darmen. Gefermenteerde melkproducten en kuilvoer zijn gunstig.
De lever produceert gal en houdt gifstoffen vast
De lever produceert continu de gal die nodig is voor de vertering van vetten. Ongebruikte gal stroomt in de galblaas (het is dicht en tien keer meer geconcentreerd dan levergal). Het lichaam gebruikt de reserve om grote en vette maaltijden te verteren. Het bloed dat door de lever stroomt, neemt voedingsstoffen op en laat giftige afvalproducten en schadelijke stoffen achter die we onszelf dagelijks in het lichaam introduceren.
Advies: De lever wordt aangetast door alcohol, maar ook door cafeïne, suiker en transvetten. Daarom, als u koffie drinkt, pak die dag dan niet naar cola. Eet geen chocolade nadat je een stuk cake hebt gegeten. Gefrituurd voedsel leidt tot overmatige afscheiding van maagsap en belast de lever, dus vervang ze door gekookt, gebakken in folie op de grill.
Dikke darm - de laatste fase van de spijsvertering
Wat niet verteerbaar is, komt in de dikke darm terecht. Het neemt water, elektrolyten, vitamines op en maakt vitamine K en enkele vitamines B aan. Ongebruikte afvalstoffen worden door de bacteriën verwerkt en gaan richting de anus. Als gevolg van een zenuwimpuls neemt de stoelgang toe, gaat de anale sluitspier open en treedt er een stoelgang op. De meeste voedingsmiddelen hebben 24 uur nodig om te verteren. De tijd die het voedsel nodig heeft om door de darmen te gaan, is echter een individuele kwestie. Constipatie is wanneer u minder dan twee keer per week stoelgang heeft.
Tips: Eet veel vezelhoudend voedsel (groenten, fruit met de schil, grove granen) en drink minstens 2 liter vocht per dag. Beweeg meer - lichaamsbeweging is de vijand van constipatie. Maak tijd om te "zitten". Als u uw stoelgang vasthoudt, verdwijnt uw reflex. Daarom moet het toilet worden gebruikt wanneer het lichaam het nodig heeft.
Lees ook: KRUIDEN voor winderigheid en gas: komijn, venkel, munt, salie, anijs Dieet tegen maagpijn, brandend maagzuur, misselijkheid en diarree Huismiddeltjes voor constipatie - los het probleem snel opDe alvleesklier reguleert de suikerspiegel
Zonder deze klier zou de spijsvertering onmogelijk zijn. Het produceert enzymen en hormonen (glucagon en insuline) die het suikermetabolisme reguleren. Als de alvleesklier slecht werkt, heeft het lichaam niet genoeg insuline en ontwikkelt zich diabetes. Het eindproduct van suikerverwerking, namelijk glucose, wordt opgenomen in de villi van de dunne darm. Van daaruit reist het naar de lever en wordt het met het bloed door het lichaam verdeeld. De lever kan de overtollige glucose gebruiken om glycogeen te synthetiseren. Als het teveel lang aanhoudt, wordt het omgezet in vetzuren. Samen met bloed gaan ze naar de cellen van vetweefsel en zoals de zogenaamde Neutrale vetten zijn een reserve in het lichaam. Pancreaslipase is verantwoordelijk voor de afbraak van vetten. Omdat dit enzym oplost in water en vetten in water niet oplossen, kan het alleen deeltjes op het oppervlak van vetklonten verteren. Bij hun ontbinding komt gal te hulp.
Advies: Kies voedingsmiddelen met een lage glycemische index (GI) - grofkorrelige granen en rauwe groenten en fruit (koken verhoogt de GI). Het is beter om een wortelsalade te eten dan gekookte wortelen met erwten. Bij het eten van een lage GI komt glucose langzaam vrij in de bloedbaan en wordt een kleine hoeveelheid insuline geproduceerd. Dergelijke producten bevatten meestal veel vezels, waardoor je snel een vol gevoel hebt, waardoor je minder eet zonder het spijsverteringskanaal te belasten. De alvleesklier houdt niet van bier!
De hersenen - het controlecentrum van de spijsvertering
De spijsvertering wordt gecontroleerd door het zenuwstelsel en de hormonen die door het spijsverteringsstelsel worden uitgescheiden. Dankzij gespecialiseerde zenuwcentra stimuleren alleen al het zien en ruiken van lekker eten de speekselklieren om speeksel te produceren en de maag om maagsap te produceren. Het zenuwstelsel is verantwoordelijk voor het gevoel van honger en verzadiging, en controleert de uitscheiding. Terwijl de maag uitrekt, wordt gastrine geproduceerd - een hormoon dat het werk van de maagklieren activeert die het spijsverteringsenzym produceren - pepsinogeen. Bij de vertering van vetten in de dunne darm komt cholecystokinine vrij, dat verantwoordelijk is voor de aanmaak van gal.
Advies: zorg voor de esthetiek van de vaat. Eten hoort leuk te zijn. Zenuwspanning veroorzaakt het vrijkomen van grote hoeveelheden adrenaline (het verstoort de productie van spijsverteringsenzymen, verstoort het werk van de maag en darmen). Overmatig maagsap irriteert het slijmvlies van de slokdarm en maag en veroorzaakt gas en brandend maagzuur. Het kan leiden tot maagzweren, gastritis en chronische obstipatie. Gewelddadige (onder stress) spiersamentrekkingen van de maag, galblaas en darmen veroorzaken buikpijn en diarree.
maandelijkse "Zdrowie"
