U hoeft uw portemonnee niet te belasten en naar onbekende producten te zoeken om "geweldig te eten". U kunt bij ons terecht voor onze Poolse producten die wij bij de hand hebben. Superfoods kunnen worden verzameld in Poolse bossen, uit bloembedden worden gegraven en op de vensterbank worden gekweekt, wat te zien is in het boek "Superfood of Superfoods in het Pools", geschreven door voedingsdeskundige Małgorzata Różańska. Poradnikzdrowie.pl is de media-beschermheer van het boek.
De laatste jaren is er een trend waarneembaar van gezond eten, voor jezelf zorgen, ook door gezond te eten. Steeds meer mensen beginnen natuurlijke ingrediënten in hun voeding te gebruiken. Veel mensen zijn op zoek naar voedingsmiddelen die "superfoods" worden genoemd. Natuurlijke, onbewerkte producten verdienen de naam "superfood". Ze vertonen opmerkelijke eigenschappen bij de preventie en behandeling van talrijke ziekten, waaronder diabetes, ziekten van het zenuwstelsel of de bloedsomloop en veel kankers. Je hebt waarschijnlijk gehoord van chiazaad, gojibessen of nonisap? Precies! Ze worden "superfoods" genoemd. Maar onder onze inheemse producten kunnen we ook producten vinden die rijk zijn aan voedingsstoffen en verschillende bioactieve stoffen bevatten die een positief effect hebben op onze gezondheid. Het is dus niet nodig om uw portemonnee te belasten, want we kunnen superfood krijgen van onze binnenlandse producenten. Er zijn echt veel Poolse producten die "superfoods" worden genoemd. Diëtiste Małgorzata Różańska, de auteur van "Super Żywność, of superfoods in het Pools", koos er een dozijn uit - degenen die ze kent en in haar keuken gebruikt.
"Super Żywność, of superfoods in het Pools"
Wat is het gebruik van cranberry in de tandheelkunde? Hoe vermindert lijnzaad de symptomen van osteoporose? Hoe gebruik je een pompoen om acne te behandelen? Hoe dragen walnoten bij aan het afwerpen van onnodige kilo's? De antwoorden op deze en andere vragen zijn te vinden in het boek "Superfood, of Superfoods in het Pools".
De auteur deelt haar liefde voor gezond eten met de lezer, en vanuit haar eigen ervaring stelt ze voor hoe je met eenvoudige gerechten gezondheid op je menu kunt introduceren.
De auteur beschrijft 18 Poolse, gemakkelijk verkrijgbare voedingsproducten die veilig kunnen worden toegevoegd aan de groep functionele voedingsmiddelen (superfoods), zoals: appelbes, rode biet, zwarte bes en olie uit de zaden, vlierbes, knoflook, peulvruchten, boerenkool, broccolispruiten , framboos en braam, honing, walnoot, haver, pompoenpitten, tomaat, stuifmeel, duindoorn, lijnzaad, cranberry. Elk van de voedingsproducten wordt gedetailleerd beschreven in termen van de actieve stoffen die ze bevatten, hun gezondheidseigenschappen en toepassing. De auteur noemt zowel volksgebruiken als wetenschappelijk onderzoek. Het wordt aangevuld met tal van tips, bijvoorbeeld over het bewaren van bepaalde producten. Elk van de achttien hoofdstukken van het boek eindigt met 2-3 snelle recepten, waardoor je meteen Pools superfood in de keuken kunt gebruiken. Ze zullen zelfs de jongste fijnproevers overtuigen om gezond te eten.
Over de auteur Małgorzata Różańska, diëtisteZe studeerde af aan de masteropleiding Humane Voeding en Consumentenwetenschappen, postdoctorale studies "Dieet- en voedingsadvies" aan de Universiteit voor Levenswetenschappen van Warschau en "Voeding en voedingsondersteuning in de sport" aan de Academie voor Lichamelijke Opvoeding in Warschau. Ze runt de Voedingskliniek Foodarea, die ze in 2009 heeft opgericht. Ze runt de blog "Alice in het land van voeding, over moederschap in de ogen van een diëtist", waar ze onderwerpen bespreekt die verband houden met zwangerschapsdieet, borstvoeding en voeding voor kinderen. Particulier is ze een moeder en een kookliefhebber.
Poradnikzdrowie.pl is de media-beschermheer van het boek - we raden het aan!
Het artikel gebruikt fragmenten uit het boek "Super Żywność, of superfoods po polsku" door Małgorzata Różańska.
