De maag kan bijna 2 liter vocht bevatten. Het rekt uit als je het onmetelijk eet. De maag verwerkt voedsel tot pulp, het is daarin dat de vertering van wat we eten plaatsvindt. Ontdek hoe de maag werkt.
De maag is als een kameleon omdat hij zo nu en dan van vorm en locatie verandert. Als we staan, lijkt het op een dikke haak die naar links is gebogen. Als we tevreden zijn, verandert het in een ballon. Als we honger hebben, is de maag bijna in het midden, in de zogenaamde solar plexus, maar als we het nemen, puilt het uit onder het linker hypochondrium.
Dit zakachtige orgaan kan ongeveer 1,75 liter vloeibaar en gemalen voedsel bevatten. Als het bij zwaarlijvige patiënten buitengewoon wordt uitgerekt, kan het worden verminderd zonder de gezondheid te schaden. De chirurg doorboort de maag met de zogenaamde met nietmachines, d.w.z. mechanische naden die op kantoornietmachines lijken, plaatst u er een siliconenband op of snijdt een deel ervan af. Bij kanker van dit orgaan wordt ook een deel van de maag verwijderd.
Lees ook: MAAGKANKER: genetische tests voor erfelijke diffuse maagkanker Welk kerstavondvoedsel ben jij? SOS voor de maag, of huismiddeltjes voor buikpijn. Hoe ziekten te genezen ...
De structuur van de maag
Als we aan "onderkant" denken, stellen we ons iets onderaan voor. Ondertussen verrast de maag ons volledig, omdat hij ondersteboven ligt. Dit betekent dat de onderkant zich het dichtst bij de slokdarm bevindt. Dan is er de maag en de pylorus.
De plaats waar de slokdarm de maag ontmoet, wordt de cardia genoemd. De sluitspier die hier werkt, laat drinken en versnipperd voedsel in de maag toe, maar staat de zogenaamde terugstroming niet toe. voedsel terug in de slokdarm. Dit is wat er gebeurt als de sluitspier goed werkt. Als het te sterk is - we hebben problemen om de maag te bereiken, en als het te los is - wordt de voedselinhoud in de slokdarm gegooid (d.w.z. gastro-oesofageale reflux) en blijft het voedsel aan de keel plakken.
Het uiteinde van de zak, de maag, wordt gesloten door de zogenaamde pylorus. Het is verantwoordelijk voor het feit dat het spijsverteringskanaal in één richting werkt, zodat het verteerde voedsel uit de twaalfvingerige darm verder door de dunne darm reist en zich niet terugtrekt. De sluitspier en pylorus hebben daarom een vergelijkbare functie als de hartkleppen.
De maag heeft veel belangrijke buren. De lever zat vooraan en iets erboven, terwijl aan de achterkant de milt, linker nier, pancreas en colon transversa was. Helaas is de maag niet altijd een fijne buur. Het komt bijvoorbeeld voor dat een maagzweer de wand van de alvleesklier of de twaalfvingerige darm beschadigt.
Gastroscopie
Zonder de buik af te snijden, kunt u tijdens een contrasttest of gastroscopie naar de maag kijken.
Contrast-test. Eerst moet je de zogenaamde slikken Barietpuree, een contrast dat de maag vult. Vervolgens maakt de radioloog een röntgenfoto. Een ervaren specialist kan direct zien of er bijvoorbeeld een tumor in de maag zit.
Helaas moeten we eerst een dunne, flexibele buis slikken die is uitgerust met een minicamera. Het is aan haar te danken dat de gastroloog elk deel van de maag binnen op de monitor kan zien. Tijdens gastroscopie kunt u ook een uittreksel nemen van verdachte plaatsen van het slijmvlies. Hierdoor kunt u zweren nauwkeurig herkennen, hun dader detecteren (bijv.Helicobacter pylori) en ook maagzweren onderscheiden van maagkanker.
Maagsappen
Hoe kan zoutzuur geen gaten in de maag eten? Als we het maagslijmvlies onder een microscoop bekijken, kunnen we zien dat het niet glad is. De maagvelden en kosmische plooien worden gescheiden door de kuiltjes in de maag. In deze kuiltjes zitten klieropeningen, waarin zoutzuur en het enzym pepsine worden geproduceerd. Het verteert eiwitten. Beide stoffen vormen maagsap. Sap is om twee redenen niet schadelijk voor de maag. Ten eerste wordt pepsine geproduceerd in de vorm van een inactieve precursor - pepsinogeen, dat pas door zoutzuur wordt geactiveerd nadat het door het slijmvlies in de maag is gekomen. Ten tweede kleven de cellen van het membraan strak aan elkaar en is het membraan zelf bedekt met een beschermend "glijmiddel", zodat het zuur er niet in terug kan dringen. Theoretisch falen beveiligers soms en vernietigt zoutzuur het slijmvlies. Erosies vormen zich, en vervolgens maagzweren >>.
Van binnenuit is de maag bekleed met het slijmvlies, van buitenaf is het bedekt met het sereuze membraan en bevindt de spier zich ertussen. De maag maakt deel uit van het spijsverteringssysteem, een buis van 7-8 meter lang. Wanneer we een drankje of voedsel inslikken dat wordt gemalen en gemengd met speeksel, gaat het door de slokdarm van ongeveer 25 cm en gaat het naar de maag.
De belangrijkste taak van de maag is de spijsvertering. Het begint al in de mond met de eerste afbraak van zetmeel. Wanneer het verteerde voedsel de maag binnenkomt, trekt het ritmisch samen en ontspant het, waardoor het voedsel afbrokkelt en naar de twaalfvingerige darm beweegt. Het is een mechanisch onderdeel van het spijsverteringsproces. De chemische stof is dat steeds vloeibaarder voedsel zich mengt met maagsap. De ingrediënten, pepsine en zoutzuur, bereiden het voedsel voor op verdere verwerking in de twaalfvingerige darm en vervolgens in de darmen.
Hoe verloopt de spijsvertering in de maag?
De maag verwerkt het voedsel tot pulp. Het gaat langzaam over in de twaalfvingerige darm, waar de spijsvertering in volle gang is. De pancreassappen en enzymen die erin stromen, zorgen ervoor dat de eiwitten en koolhydraten worden afgebroken. De gal die in de lever wordt geproduceerd, zorgt ervoor dat de vetballen in microscopisch kleine deeltjes veranderen. Het verteert (zie spijsvertering >>) en eet vervolgens het pancreasenzym - lipase. Ritmische samentrekkingen (de zogenaamde peristaltiek) van de spieren van de dunne darm zorgen ervoor dat het verteerde voedsel door de darm beweegt, die wordt gestuurd met een haardikke vlokken. Stukjes verteerd voedsel dringen de villi binnen en komen het netwerk van bloed- en lymfevaten eronder binnen. Dankzij hen verspreiden de voedselcomponenten die we nodig hebben voor het leven zich naar alle cellen van ons lichaam. Aan de andere kant reist onverteerd puin naar de dikke darm en wordt het naar buiten uitgescheiden. De gemiddelde tijd die nodig is om verschillende voedingsmiddelen te verteren, is 24 tot 36 uur.
maandelijkse "Zdrowie"
