Geneest dieet multiple sclerose? Feiten en mythen over het dieet bij multiple sclerose

Multiple sclerose - kan het ook met een dieet worden behandeld? Bepaalde ingrediënten zijn zeker goed voor de algemene toestand van patiënten. Wat is waar en wat is een mythe over het dieet van mensen met multiple sclerose?

Kan een speciaal dieet mensen met multiple sclerose helpen? Multiple sclerose is een complexe, chronische inflammatoire en auto-immuun (auto-immuun) neurologische aandoening. Het behoort tot de groep van neurodegeneratieve ziekten waarbij er zowel een ontsteking als een verstoring van het immuunsysteem van het lichaam is. De abnormale activiteit van het immuunsysteem wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van immuuncellen in het zenuwstelsel, dat bij gezonde mensen een geïsoleerd systeem is.Het fenomeen van immunologische activiteit in het centrale en centrale zenuwstelsel bij MS-patiënten duidt op een verstoring van de natuurlijke permeabiliteit van de bloed-hersenbarrière. Dit betekent dat defecte afweercellen de weefsels van het zenuwstelsel kunnen aanvallen en ontstekingen en schade aan de structuur en functie van het zenuwstelsel kunnen veroorzaken. De factor die de cellen van het zenuwstelsel beschadigt, is ook een overmaat van de zogenaamde vrije radicalen die oxidatieve stress veroorzaken. Deze veranderingen leiden tot schade aan het myeline-membraan dat de zenuwvezels omgeeft, en dus tot een onjuiste geleiding van zenuwimpulsen. Het resultaat van deze veranderingen is het optreden van een aantal symptomen, waaronder vermoeidheidssyndroom, stoornissen in gevoel, spraak, gezichtsvermogen, coördinatiestoornissen, parese van ledematen, emotionele stoornissen en vele andere, die meestal leiden tot de handicap van de zieke persoon.

Multiple sclerose en dieet. MS kan in verband worden gebracht met een slecht voedingspatroon

De oorzaken van MS worden niet volledig begrepen. Onder de vele factoren die bijdragen aan de ontwikkeling van de ziekte, wordt de relatie met de levensstijl benadrukt, bijv. Inadequate voeding, rijk aan dierlijke vetten, zuivelproducten, sterk bewerkte voeding, maar arm aan sommige vitamines, mineralen, meervoudig onverzadigde vetzuren of antioxidanten die in planten voorkomen. De ontwikkeling van de ziekte kan ook verband houden met een toestand van chronische stress, roken en infecties, bijvoorbeeld tijdens de kindertijd.

In de moderne benadering van de behandeling van MS wordt voedingstherapie steeds vaker genoemd als een element ter ondersteuning van conventionele behandeling. Een goed gekozen dieet verlicht de symptomen die verband houden met de ziekte, verbetert de algehele gezondheid en verbetert de kwaliteit van leven van patiënten. Bovendien is bevestigd dat het eten van bepaalde voedingsmiddelen de symptomen van MS kan verergeren. Het doel van voedingstherapie is daarom om ontstekingen te voorkomen en te verminderen, de goede werking van het immuunsysteem te ondersteunen en de effecten van reactieve zuurstofsoorten in het lichaam van zieke mensen te verminderen. Om te begrijpen hoe voedsel het beloop van MS kan beïnvloeden, het beloop van de ziekte kan beïnvloeden en de gezondheid kan verbeteren, is het essentieel om specifieke voedselingrediënten te identificeren die cruciaal zijn bij het reguleren van immuunprocessen, het verminderen van ontstekingen en het beïnvloeden van de gezondheid van zenuwvezels, inclusief de myeline-omhulling.

Dieet bij multiple sclerose. Gecontra-indiceerde producten

1. Verzadigde vetzuren

Voedsel dat niet wordt aanbevolen in het dieet van mensen die aan multiple sclerose lijden, zijn verzadigde vetzuren, waarvan de belangrijkste bron dierlijke producten zijn die rijk zijn aan vet:

• vlees en vleesbereidingen
• vette melk
• boter
• kazen

Een dieet met veel verzadigd vet bevordert veel voedingsgerelateerde ziekten door hun directe werking op cellen: hun groei, differentiatie en functie. Het leidt tot een overmatige aanmaak van cholesterol, bevordert ontstekingen en verstoringen in de darmmicroflora. Een van de basisaanbevelingen in de voeding van mensen met MS is daarom het vermijden of beperken van de meeste dierlijke producten, vooral dierlijke vetten. Er moeten ook beperkingen gelden voor vleesproducten (vleeswaren) die zijn gefixeerd met nitraten, die in hoge concentraties toxische schade aan myeline kunnen veroorzaken.

In de moderne benadering van de behandeling van MS wordt voedingstherapie steeds vaker genoemd als een element ter ondersteuning van conventionele behandeling. Een goed gekozen dieet verlicht de symptomen die verband houden met de ziekte, verbetert de algehele gezondheid en verbetert de kwaliteit van leven van patiënten.

2. Gluten

De gluten die aanwezig zijn in granen (tarwe, rogge, gerst, haver) bij mensen met glutenintolerantie en mensen die overgevoelig zijn voor gluteneiwitten, kunnen de neurologische symptomen van MS verergeren. Gliadine, een van de bestanddelen van gluten, kan ervoor zorgen dat de tight junctions in de cellen van het darmepitheel loskomen, waardoor schadelijke stoffen in de bloedbaan terechtkomen. In veel wetenschappelijke publicaties wordt het optreden van een dergelijk fenomeen aangegeven als een van de factoren die bijdragen aan het ontstaan ​​van auto-immuunziekten, waaronder MS. Talrijke onderzoeken bevestigen ook de positieve impact van het gebruik van een glutenvrij dieet tijdens de ziekte.

3. Koemelkeiwitten

Een eiwit dat schadelijk kan zijn bij MS, is het melkvetmembraan globuline butyrofiline (BTN). Het is een verbinding van de immuun-eiwitgroep, vergelijkbaar met het myeline-glycoproteïne. De functies van dit eiwit zijn gerelateerd aan de activering van cellen van het immuunsysteem, die het myeline-eiwit behandelen als een vreemd lichaam en het aanvallen. Melkeiwitten verhogen ook het insulinegehalte na de maaltijden, wat op zijn beurt verdere metabolische veranderingen beïnvloedt die betrokken zijn bij b.v. de vorming van neurodegeneratieve ziekten.

4. Een calorierijk en sterk verwerkt dieet

Een van de belangrijke factoren die uw risico op het ontwikkelen van chronische ziekten kunnen vergroten, is te veel energie uit voedsel. Een dieet dat rijk is aan suikers, vetten, conserveermiddelen en andere voedingsadditieven veroorzaakt verstoringen in het natuurlijke evenwicht van de darmmicroflora, wat leidt tot chronische darmontsteking en het functioneren van het lichaam beïnvloedt. Bovendien verhoogt te veel postprandiale insuline door het consumeren van overtollige suikers de productie van vrije radicalen en ontsteking.

Dieet bij multiple sclerose. Aangeraden producten

Het verbeteren van de gezondheid van mensen met MS kan worden bereikt door de consequente uitvoering van voedingsaanbevelingen - het vermijden van schadelijke producten en het introduceren van ingrediënten met een ondersteunend effect. Bij de beslissing om traditionele dieetbehandeling te ondersteunen, is het de moeite waard om op de volgende punten te letten:

1. Preventie en verlichting van ontstekingen in het lichaam

De bovengenoemde abnormale intestinale microflora is een van de belangrijkste factoren bij het veroorzaken van ontstekingen in het centrale zenuwstelsel, schade aan myeline-weefsel en draagt ​​bij aan de verergering van MS-symptomen. Het herstellen en behouden van het microbiële evenwicht in de darmen is daarom een ​​van de belangrijkste doelen van voedingstherapie bij multiple sclerose. Het effect van het herstellen van de juiste darmmicrobiologie kan worden bereikt door ingrediënten die de ontwikkeling van ongewenste micro-organismen bevorderen (bijv. Overmatige hoeveelheden enkelvoudige suikers, zout, sterk bewerkt voedsel, antibiotische therapie) uit te sluiten van de voeding en door levende culturen van probiotische bacteriën in de dagelijkse voeding op te nemen (dranken en gefermenteerde producten - komkommers, zuurkool, andere ingemaakte groenten, bijv. wortelen, radijs, dranken - bietenzuur, kwas).

2. Introductie van grotere hoeveelheden meervoudig onverzadigde vetzuren in de voeding

Vooral uit de n-3 familie (EPA en DHA zuren) Deze stoffen zijn essentieel voor de goede ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel en hebben een sterk ontstekingsremmend effect. Studies bevestigen de gunstige effecten van deze zuren bij het verlichten van de symptomen van multiple sclerose. Hierbij moet worden benadrukt dat vetzuren uit de n-6- en n-3-familie in de juiste verhoudingen moeten worden geconsumeerd, maar het probleem is meestal een te lage aanvoer van EPA- en DHA-zuren. Meervoudig onverzadigde vetzuren afgeleid van groenten, visvet, plantaardige oliën zijn een nutritioneel alternatief voor dierlijke vetten, niet aanbevolen in de voeding van zieke mensen. Producten die aanzienlijke hoeveelheden n-3-zuren bevatten, zijn vette zeevis (bijv. Wilde zalm, makreel, haring, sardines) en groentezaden en oliën, en groenten (bijv. Lijnzaad, hennepzaad, pompoen, raapzaad, lijnzaadolie, zwarte komijn, boerenkool, peterselie, kool).

Aan de andere kant bevatten zonnebloem-, maïs- en sesamolie aanzienlijke hoeveelheden n-6-vetzuren, het gebruik ervan in de voeding zou beperkt moeten zijn, evenals recent populaire kokosolie die aanzienlijke hoeveelheden verzadigde vetzuren bevat. Olijfolie kan een goed alternatief zijn voor de hierboven beschreven oliën. Ook geharde plantaardige vetten (margarines) en in vet gebakken mogen niet in de voeding worden opgenomen.

3. Voldoende vitamine D in de voeding

Studies naar de incidentie van MS hebben aangetoond dat het grootste aantal zieke mensen in een gematigde klimaatzone leeft. Deze waarnemingen hielden verband met hun lagere blootstelling aan zonlicht, en dus lage niveaus van vitamine D3 in het lichaam. Het onderzoek bevestigde ook de kleine hoeveelheden zeevis die door de zieken worden geconsumeerd. Vitamine D komt voor in natuurlijke voedselbronnen in de vorm van ergosterol (uit planten) of 7-dehydrocholestersol (in dierlijke producten), maar de beste bron van vitamine D3 is de vorming ervan in de huid dankzij UV-B-zonlicht. Vitamine D is onlangs geïdentificeerd als het meest veelbelovende natuurlijke molecuul om te helpen bij de behandeling van auto-immuunziekten en multiple sclerose. Zijn rol bij het reguleren van het immuunsysteem in het zenuwstelsel, beschermende werking en een aantal andere functies is van groot belang bij het verlichten van aandoeningen en het aanzienlijk verbeteren van de gezondheid van zieke mensen. De beste voedingsbronnen van vitamine D3 zijn vette zeevis, levertraan en verrijkte voedingsmiddelen. U moet ook regelmatig vitamine D3-suppletie gebruiken.

Tekorten aan vitamine D kunnen het risico op auto-immuunziekten zoals multiple sclerose vergroten

Bron: Lifestyle.newseria.pl

4. Voorkomen van de vorming van vrije radicalen

De toestand van langdurige oxidatieve stress veroorzaakt door vrije radicalen is van groot belang bij de vorming van schade aan de myelineschede van zenuwvezels. Deze verbindingen zijn betrokken bij het ontstekingsproces wanneer het natuurlijke evenwicht tussen de werking van reactieve zuurstofsoorten en het natuurlijke vermogen van het lichaam om hun werking te verlichten en snel schade te herstellen, wordt verstoord.

Bioactieve natuurlijke verbindingen, antioxidanten genaamd, hebben onder meer de functie van het elimineren van de activiteit van vrije radicalen en het tegengaan van oxidatieve stress. Onder hen zijn de belangrijkste vitamine C en E, evenals polyfenolen en carotenoïden die voorkomen als natuurlijke kleurstoffen in groenten en fruit, groene thee, granen, zaden, specerijen, cacao, sappen en kruiden. Naast de antioxiderende functie hebben ze onder andere ontstekingsremmend effect, het reguleren van de werking van het immuunsysteem, het versnellen van wondgenezing, antivirale, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen, het vertragen van het verouderingsproces van het organisme.

Verbindingen waarvan de biologische activiteit belangrijk is voor het verbeteren van de gezondheid van zieke mensen, zijn onder meer:

• Quercetine - heeft ontstekingsremmende, immunomodulerende en antivirale effecten. Het heeft het vermogen om de bloed-hersenbarrière te passeren, waardoor het ontstekingsniveau in het zenuwstelsel wordt verminderd en de afbraak van de myeline-omhulling wordt geremd. Er is onder andere in uien, appels, citrus, tomaten en wijn
• Resveratrol - werkt onder andere als een natuurlijk, niet-steroïde ontstekingsremmend molecuul, te vinden in chocolade, pinda's, bosbessen, donkere druiven, rode wijn
• Curcumine - Van de vele biologische eigenschappen zijn ontstekingsremmende eigenschappen de belangrijkste. Het is een gele kleurstof die wordt gebruikt in kruidenmengsels zoals curry
• Catechines - hebben een ontstekingsremmende en kankerbestrijdende werking, hun beste bron is groene thee en abrikozen
• Hydroxytyrosol - is een antioxidant van natuurlijke oorsprong die voorkomt in olijfolie
• Lycopeen - een verbinding uit de groep van carotenoïden, een van de sterkste antioxidanten, het is een rood pigment dat onder andere voorkomt in in tomaten, watermeloenen, rode grapefruits
• Beta-caroteen - een antioxidant die wordt aangetroffen in groene, gele, oranje groenten en fruit, hun uitstekende bronnen zijn wortelen, pompoen, abrikozen, peterselie, dille
• Anthocyanen - sluiten haarvaten af, voorkomen wallen en hebben een ontstekingsremmende en antioxiderende werking. Kersen, veenbessen, frambozen, aardbeien en bosbessen bevatten aanzienlijke hoeveelheden anthocyanen

5. Vitamine C

Vitamine C is een ingrediënt dat van nature voorkomt in groenten en fruit. In het menselijk lichaam vervult het een aantal belangrijke functies, voornamelijk ter ondersteuning van het immuunsysteem. Het is ook een krachtige antioxidant, dus het verzacht de effecten van oxidatieve stress. Het neemt ook deel aan de vorming van boodschappersubstanties in het zenuwstelsel en vervult vele andere functies die de menselijke gezondheid ondersteunen. De rijkste bronnen van vitamine C zijn rozenbottels, zwarte bessen, duindoorn, peterselie, verse peper, citrus en bessen. In de dagelijkse voeding van Polen, goede bronnen van vitamine C staat voor aardappelen en kruisbloemige groenten.

6. Vitamine E

Vitamine E is een van de sterkste antioxidanten, het is ook betrokken bij het overbrengen van zenuwimpulsen, het verlichten van ontstekingen en heeft een beschermend effect op de myeline-omhulling. Het heeft ook anti-verouderingseigenschappen. Aanzienlijke hoeveelheden vitamine E worden voornamelijk aangetroffen in plantaardige grondstoffen: amandelen, noten, pompoenpitten, zonnebloempitten, plantaardige oliën.

7. Vitaminen van groep B

B-vitamines zijn van groot belang bij de behandeling van aandoeningen van het zenuwstelsel, ze nemen deel aan de processen van de opbouw van de myeline-omhulling, de groei en vorming van neurotransmitters en beïnvloeden de efficiënte overdracht van signalen in het zenuwstelsel. Vitamine B6 heeft onder meer invloed voor de goede werking van het zenuwstelsel, reguleert immunologische processen en is ook betrokken bij de vorming van antilichamen.

Een van de belangrijkste vitamines met vet B in de context van MS is vitamine B12, die o.a. neemt deel aan de productie van choline, dat deel uitmaakt van de myelineschede. En foliumzuur, waarvan het tekort onder meer leidt tot degeneratieve veranderingen in het zenuwstelsel.

De bronnen van B-vitamines zijn slachtafval, vlees en gevogelte, kaas, eieren, peulvruchten en grutten, bakkersgist, groene groenten, noten, eieren. Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten.

Aanbevolen artikel:

8. Andere ingrediënten die belangrijk zijn in de voeding van mensen met MS

• zink - neemt deel aan de immuunprocessen van het lichaam (vlees, slachtafval, zeevruchten, noten, amandelen, boekweit, havermout, pompoenpitten, zonnebloempitten)
• selenium - is een bestanddeel van enzymen die vrije radicalen afbreken, beschermt tegen oxidatieve stress (paranoten, vis en zeevruchten, eieren, vlees, walnoten, zaden, spruiten)
• koper - Het is nodig voor de goede werking van het zenuwstelsel (lever, havermout, noten, cacao, zonnebloempitten)
• calcium - is onder meer betrokken bij de goede overdracht van zenuwsignalen en spiercontracties. De basisbron van calcium in de voeding van gezonde mensen is melk en zijn producten, maar als melk niet in de voeding wordt opgenomen bij MS, zijn tekorten aan dit element mogelijk. Het gevolg van een chronisch calciumtekort is onder meer osteoporose en neurologische aandoeningen. Bronnen van calcium in een zuivelvrij dieet zijn onder meer ingeblikte vis, kruisbloemige groenten, peulvruchten, maanzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, noten en amandelen. Omdat de opname van calcium uit plantaardige producten laag is, kan het drinken van mineraalwater met een hoog calciumgehalte de voeding aanvullen met calcium (bijv.Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magnesium - Neemt onder meer deel aan zenuwgeleidingsprocessen. Voedselbronnen zijn noten en zaden, cacao, aardappelen, vis, groenten en mineraalwater
• ijzer - is een belangrijk onderdeel van enzymen die betrokken zijn bij oxidatieprocessen. Het beïnvloedt ook de goede werking van de cellen van het immuunsysteem. Een tekort verhoogt het risico op infectie, cellulaire hypoxie en vele andere lichamelijke stoornissen. Een goede bron van ijzer in de voeding is lever en ander slachtafval, gedroogde peulvruchten, peterselie, eieren, volkorenbrood, groene groenten.

Fytotherapie - het gebruik van medicinale planten bij de behandeling van MS

Kruidengeneeskunde is een veel toegepaste methode om de behandeling van multiple sclerose te ondersteunen, het wordt aanbevolen om zowel losse kruiden als speciaal samengestelde mengsels te gebruiken. Onder de vele geneeskrachtige planten die worden aanbevolen bij multiple sclerose, zijn er enkele die het vermelden waard zijn als richtlijn en aanmoediging om de kennis en het gebruik tijdens de behandeling uit te breiden:

• Chinese citroen - het remt onder meer afbraakveranderingen in het zenuwstelsel, verbetert het geheugen, intensiveert cognitieve processen, dankzij de aanwezigheid van een grote hoeveelheid antioxidanten, verbetert het de werking van het immuunsysteem in stressvolle situaties. Het verzacht depressies, vermoeidheid en stimuleert levensactiviteit
• Blauwe bosbes (bosbes) - voorkomt de degeneratie van weefsels van het zenuwstelsel, inclusief de myelineschede. Het is ook ontstekingsremmend en verzacht de symptomen van MS
• Ginkgo biloba (Ginko biloba) - Naast vele andere beschermt het het zenuwweefsel door schade aan de myeline-omhulsels te voorkomen. Het heeft antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen en voorkomt zwelling, ook in de hersenen. Het heeft een vaatverwijdend effect in de hersenen, ledematen en coronaire vaten, wat de mentale en fysieke prestaties verbetert.
• Pluizige klauw - heeft ontstekingsremmende, antioxiderende en diastolische eigenschappen op bloedvaten, reguleert de activiteit van het centrale zenuwstelsel en het immuunsysteem, heeft anti-zwellingseigenschappen
• Braziliaanse ginseng - heeft ontstekingsremmende, anti-reumatische eigenschappen, ontspant gewrichten en spieren, waardoor de symptomen van spierspasmen worden verminderd. Verhoogt fysieke en mentale prestaties, verbetert de spijsvertering
• Indiase ginseng (Ashwagandha) - heeft een normaliserend effect in het lichaam, verbetert het geheugen, de concentratie, heeft een antistresseffect. Het heeft ontstekingsremmende en antioxiderende effecten, reguleert het werk van het immuunsysteem, waardoor het de progressie van neurodegeneratieve ziekten kan voorkomen
• Gember - helpt onder andere bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, zoals winderigheid, obstipatie, misselijkheid, verbetert de beweeglijkheid van de gewrichten, de bloedcirculatie en het algemeen welzijn
• Calendula - heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel en de lever. Het voorkomt spijsverteringsaandoeningen die vaak gepaard gaan met MS
• Brandnetel - reinigt, versterkt, regenereert, reguleert en ondersteunt het werk van vele organen
• Populierknoppen - ze versnellen de weefselregeneratie, hebben ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen
• Wijnruit - dankzij het gehalte aan bioflavonoïden, versterkt het de werking van vitamine C, verwijdert het de symptomen van vermoeidheid, lethargie, versterkt het het lichaam

Voedingsprogramma's die van toepassing zijn tijdens multiple sclerose

1. Swank's dieet

Gebaseerd op het onderzoek van Dr. Roy Swank. De belangrijkste aanbevelingen hierbij zijn om dierlijke vetten en verzadigde vetzuren (o.a. gehydrogeneerde margarines, kokos- en palmolie) te beperken tot 15 gram per dag en meer plantaardige oliën (essentiële vetzuren) in de voeding op te nemen tot 30-50 gram per dag. Het dieet moet eiwitten bevatten van vis, zeevruchten en mager gevogelte. Het is toegestaan ​​om magere melk te gebruiken die minder dan 1% verzadigde vetzuren per portie bevat. Mensen met ernstige symptomen moeten afzien van het nuttigen van cafeïnehoudende dranken. Het wordt ook aanbevolen om aan te vullen met visolie, vitamine C en E.

2. Caloriearm dieet

Overmatige consumptie van calorieën verhoogt het risico op ziekte en verergering van ziektesymptomen door de productie van vrije radicalen en ontstekingen in het lichaam te verhogen, niet alleen in het zenuwstelsel maar ook in de darmen en andere systemen. Een lagere hoeveelheid calorieën in de voeding wordt verkregen door de voedselinname te verminderen of door periodiek te vasten. Een voorbeeld kan het gebruik zijn van de principes van intermitterend vasten of het dieet van caloriearme cycli - vasten nabootsend dieet (FMD) dat een meerdaags periodiek vasten aanbeveelt, waarbij de hoeveelheid calorieën met 34-54% wordt verminderd, het is toegestaan ​​om een ​​zorgvuldig geselecteerde hoeveelheid eiwitten, koolhydraten, vetten en mineralen te consumeren . Onderzoek benadrukt dat de combinatie van een caloriearm dieet rijk aan plantaardige bioactieve stoffen (polyfenolen, carotenoïden, etc.) de mate van oxidatieve schade vermindert en beschermt tegen verdere weefselschade. Onderzoek suggereert dat periodieke caloriearme diëten de progressie van MS kunnen vertragen.

3. Een voedingsbehandeling door Dr. Terry Wahls, die voedingsaanbevelingen voor zichzelf ontwikkelde nadat conventionele therapie faalde. Nutritional management is gebaseerd op de zogenaamde paleodieet verrijkt met suppletie. De voeding voorziet het lichaam van ingrediënten die de werking van het zenuwstelsel en het spierstelsel en de goede werking van de hersenen gunstig beïnvloeden. De therapie bestaat erin graanproducten, groenten met een hoog zetmeelgehalte, zuivelproducten, suiker en sterk bewerkte voedingsmiddelen uit het dieet te verwijderen. Ze raadt aan om veel kleurrijke groenten te eten, waaronder veel groene groenten, groentesappen, plantaardige vetten, noten en oliehoudende zaden, zeewier, fruit, vis en zeevruchten, kleine hoeveelheden vlees, specerijen en kruiden. De aanname van het dieet is om het lichaam te voorzien van een hoge opname van B-vitamines, co-enzym Q, antioxidanten en organische zwavel.

In veel wetenschappelijke publicaties worden ook andere diëten genoemd die mogelijk een gunstig effect hebben op het beloop van MS. De gunstige effecten van de mediterrane, ornish, plantaardige en ketogene diëten worden hier genoemd.

Samenvatting - Algemene aanbevelingen voor voedingsmanagement bij multiple sclerose

1. Ondersteunende voedingstherapie kan de conventionele behandeling niet vervangen, het moet voor elke zieke persoon afzonderlijk worden geselecteerd en gecontroleerd, wat een voorwaarde is voor een succesvolle behandeling.
2. Er moet rekening worden gehouden met comorbiditeiten, waaronder bevestigde voedselintoleranties.
3. Eet met regelmatige tussenpozen 4-5 keer per dag kleine maaltijden. De laatste maaltijd moet ongeveer 3 uur voor het slapengaan worden gegeten.
4. Het dieet dient gebaseerd te zijn op natuurlijke, verse seizoensproducten, zo min mogelijk bewerkt, met een bekende samenstelling.
5. Het moet alle voedingsstoffen bevatten die nodig zijn voor de gezondheid, met bijzondere nadruk op ontstekingsremmende en antioxiderende producten.
6. De basis van het dieet moeten plantaardige producten zijn, die een bron zijn van antioxidanten, vitamines, mineralen en vezels.
7. Het dieet moet plantaardige vetten bevatten: olijfolie, lijnzaadolie, raapzaadolie, andere oliën zijn een goede bron van n-3-vetzuren.
8. Het wordt aanbevolen om producten te eten die gezonde, licht verteerbare eiwitten bevatten die zijn afgeleid van mager gevogelte, vis, zeevruchten, eieren en plantaardige producten, b.v. peulvruchten zaden.
9. Kies volkorenbrood en gries als bron van koolhydraten. Het is de moeite waard om de principes van een glutenvrij dieet te volgen of met een aanzienlijke vermindering van producten die gluten bevatten (tarwe, rogge, gerst en haver)
10. Het dieet moet ingemaakte groenten en niet-zuiveldranken bevatten. Het is ook de moeite waard om aan te vullen met probiotische bacteriestammen.
11. De calorische waarde van het dieet moet afhangen van het lichaamsgewicht en moet aan elke persoon individueel worden aangepast.
12. U dient sterk bewerkte producten, witte bloem, fastfoodgerechten, kant-en-klaarmaaltijden, frites, snoep, ontbijtgranen, kant-en-klare koekjes, koolzuurhoudende dranken, alcohol en andere van de dagelijkse voeding uit te sluiten.
13. Het wordt aanbevolen om een ​​dieet te volgen dat melk en zuivelproducten, grote hoeveelheden vlees en alle dierlijke vetten elimineert: reuzel, boter, vet vlees, varkensvlees, vet gevogelte.
14. Vermijd oudbakken, bedorven, gerookt, gezouten, gebeitst, gepekeld of te zoet voedsel.
15. U dient voor voldoende hydratatie van het lichaam te zorgen, ongeveer 2 liter per dag. De beste om te drinken zijn: water, groene thee, vruchtenthee. De consumptie van koffie en zwarte thee moet worden uitgesloten of aanzienlijk worden verminderd.
16. Zorg voor het esthetisch serveren van gerechten, maaltijden moeten kleurrijk, gevarieerd en bereid zijn volgens de voorkeuren van de zieke persoon.
17. Het wordt aanbevolen om samen met het gezin of de verzorgers in een ontspannen sfeer te eten.
18. Overweeg om het dieet te ondersteunen met supplementen - vitamine D3, omega-3-vetzuren, B-vitamines, vitamine C en andere, en geselecteerde kruideninfusies.
19. Het is de moeite waard om de introductie van gespecialiseerde voedingsprogramma's te overwegen waarvan het positieve effect bij MS door wetenschappelijk onderzoek is bevestigd.

Aangezien voeding en voedingssupplementen geen farmacologische geneesmiddelen zijn en de conventionele MS-therapie niet kunnen vervangen, moet de introductie van voedingstherapie worden behandeld als een aanvulling op en aanvulling op de traditionele behandeling en niet als de enige behandeling.

De effectiviteit van voedingsinterventie bij inflammatoire en auto-immuunziekten zoals MS hangt af van het vermogen van sommige natuurlijke voedselingrediënten om de werking van het celmetabolisme van het lichaam te reguleren, maar vooral van de ernst van de ziekte, de bijbehorende symptomen en individuele reacties van elke patiënt.

Bronnen:

1. Plemel, Jason R., et al .; "Over-the-counter anti-oxidant therapieën voor gebruik bij multiple sclerose: een systematische review." Multiple Sclerosis Journal 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Cunningham, Eleese. "Zijn er evidence-based voedingsinterventies voor multiple sclerose?" Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 113,7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszon, J en Aleksandra Rodacka. "Karakterisering van fenolische verbindingen van natuurlijke oorsprong, met bijzondere nadruk op hun rol bij de preventie van neurodegeneratieve ziekten." In de monografie: "Bory Tucholskie en andere bosgebieden. Protection and minitoring ", uitgegeven door K. Gwoździński, University of Lodz Publishing House (2015): 231-246.
4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Effect van voeding op het immuunsysteem. Immunomodulerende effecten van vetzuren, vitamines, mineralen en antioxidanten. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.
5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber en Elżbieta L. Anuszewska. "De rol van thiamine bij neurodegeneratieve ziekten." Vooruitgang in hygiëne en experimentele geneeskunde / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Joscelyn, Jennifer en Lloyd H. Kasper. "Het verteren van de opkomende rol voor het darmmicrobioom bij de demyelinisatie van het centrale zenuwstelsel." Multiple Sclerosis Journal 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborn, Sally J. Dieetbeoordeling en zelf ervaren impact van voedsel bij personen met multiple sclerose. Diss. McGill-universiteit, 2008.
8. Riccio, P. "De moleculaire basis van voedingsinterventie bij multiple sclerose: een narratieve recensie." Complementaire therapieën in de geneeskunde 19.4 (2011): 228-237.
9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano en Grazia Maria Liuzzi. "Mogen voeding en voedingssupplementen het welzijn van multiple sclerosepatiënten verbeteren? Een moleculaire benadering." Auto-immuunziekten 2010 (2011).
10. Cortese, Marianna, et al .; "Timing van het gebruik van levertraan, een vitamine D-bron, en het risico op multiple sclerose: de EnvIMS-studie." Multiple Sclerosis Journal 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia en Bozena Regulska-Ilow. "De rol van voeding bij multiple sclerose." Vooruitgang in hygiëne en experimentele geneeskunde (online) 68 (2014): 325-333.
12. Dąbrowska-Bender, Marta en Dagmara Mirowska-Guzel. "Voeding van patiënten met multiple sclerose - Literatuuroverzicht." Polish Neurological Review 11.3 (2015): 136-151.
13. Munger, Kassandra L. en Alberto Ascherio. "Preventie en behandeling van MS: onderzoek naar de effecten van vitamine D." Multiple Sclerosis Journal 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina en Lech Torliński. "Hedendaagse opvattingen over de rol van vitamine C in de menselijke fysiologie en pathologie." Medisch nieuws 76.4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat en Halina Grajeta. "De invloed van geselecteerde voedingsstoffen op het functioneren van het immuunsysteem. Deel II. Immunomodulerend effect van vitamines en sporenelementen op het menselijk lichaam." Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Habek, Mario, Iva Hojsak en Vesna V. Brinar. "Voeding bij multiple sclerose." Klinische neurologie en neurochirurgie 112,7 (2010): 616-620.
17. Jankowski, Jacek M. "Curcuma als ontstekingsremmend en antikankermedicijn." Vooruitgang in fytotherapie.
Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptogens - oosterse geneeskunde of westerse mode" Food Forum 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl