Ik ben moeder van 2 kleine kinderen (3 jaar en 1 jaar oud), het jongere kind geeft borstvoeding. Ik maak vaak zalm voor mezelf en mijn kinderen. Ik koop meestal bevroren of vers, na het ontdooien bak ik het of bak ik het om pasta te maken. Zijn dergelijke gerechten geschikt voor mij en mijn kinderen? Er zijn veel artikelen op internet over de gifstoffen in de organismen van gekweekte zalm.
Zalm is inderdaad een bron van zware metalen, dus 1-2 porties vis per week worden aanbevolen. Natuurlijk zit er besmettingsvrije vis in babyproducten in potjes. Ik weet ook dat er in een van de winkelketens wilde zalm is, die na het vangen wordt ingevroren en vervolgens wordt ontdooid, waardoor de verpakking een zeer korte houdbaarheid heeft. Het wordt ook gekenmerkt door een laag vetgehalte. Ik denk dat jij en de kinderen veilig kunnen eten. Het lijkt er ook op dat je op de vismarkt, en dit is het geval in Warschau, gezonde, verse vis kunt kopen. Ik zou die van biologische boerderijen aanbevelen.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
