Het kooldieet is ook een reinigingsdieet - het verlicht de maag, ontgift de lever en verbetert de spijsvertering. Het heeft een diuretisch effect en helpt zo het lichaam om gifstoffen kwijt te raken. Het kooldieet is een uitstekende introductie tot gewichtsverlies. Wat zijn de principes en effecten van het kooldieet? Wat zijn de meningen van voedingsdeskundigen hierover?
Inhoudsopgave:
- Kooldieet - regels
- Kooldieet - wat kun je eten?
- Kooldieet - effecten
- Kooldieet - Hoeveel gewicht kun je verliezen?
- Kooldieet - beoordelingen. Is ze gezond?
- Kooldieet - contra-indicaties
- Kooldieet - voor- en nadelen
Het kooldieet is een van de vele "wonderdiëten" die in korte tijd een zeer groot gewichtsverlies beloven. Het is niet bekend wie de auteur van het dieet is. Het is hoogstwaarschijnlijk gebouwd rond de eeuwwisseling van de jaren 80 en 90 en heeft sindsdien een niet aflatende populariteit genoten.
In Polen werd het kooldieet vooral bekend dankzij president Aleksander Kwaśniewski, daarom wordt het kooldieet ook wel het presidentiële dieet genoemd. Er zijn verschillende boeken over geschreven, maar tot nu toe is er geen wetenschappelijk onderzoek gepubliceerd dat de effectiviteit van het kooldieet zou kunnen bevestigen.
Kooldieet - regels
Het kooldieet duurt precies 7 dagen en is gebaseerd op het dagelijks consumeren van koolsoep in onbeperkte hoeveelheden. Op individuele dagen is het toegestaan om andere producten te eten.
Kooldieetpromotoren bevelen het aan als een inleiding tot verder gewichtsverlies. Wat maakt koolsoep?
- een krop witte of savooiekool, of 3 kg zuurkool gewassen om het zout kwijt te raken
- 6 uien
- 2 groene paprika's
- een bosje selderij
- 6 verse tomaten of een blik tomaten
- peper, knoflook en chili
Kooldieet - wat kun je eten?
Naast koolsoep kunt u geselecteerde groenten, fruit, vlees en rijst eten op een kooldieet. U kunt ook koffie, thee (maar zonder suiker) en mineraalwater drinken.
| Aangeraden producten | Gecontra-indiceerde producten | |
| Groenten | alles behalve zetmeelrijk |
|
| Fruit | alles behalve bananen (behalve op de vierde dag duur van het dieet) | bananen (behalve op de vierde dag de duur van het dieet wanneer ze kunnen worden gegeten) |
| Vlees |
|
|
| Zuivel en eieren | magere melk |
|
| Graanproducten | bruine rijst | alle granen en gries buiten bruine rijst brood pasta |
| Vetten | geringe hoeveelheid boter op de 2e dag van het dieet |
|
Kooldieet - effecten
Deze selectie van voedingsmiddelen is bedoeld om een betere spijsvertering te garanderen en u in staat te stellen zo snel mogelijk af te vallen. Het kooldieet legt geen strikte caloriebeperkingen op, maar door het feit dat je zonder beperkingen alleen koolsoep en groenten kunt eten, die erg caloriearm en vullend zijn (omdat ze rijk zijn aan vezels), schommelt de dagelijkse hoeveelheid energie in het menu rond de 1000 kcal.
Volgens onderzoekers uit Israël, die verschillende "wonderdiëten" hebben geanalyseerd, eet het kooldieet in de eerste 3 dagen veel minder dan 1000 kcal, op dag 4 en 7 ongeveer 1000 kcal en op dag 5 en 6 meer dan 1200 kcal. Dit is heel weinig in vergelijking met de normale energiebehoefte van het lichaam.
Een belangrijk onderdeel van de voeding is om dagelijks minimaal 2-3 liter niet-koolzuurhoudend mineraalwater te drinken. Het wordt ook aanbevolen om een vitamine- en mineralensupplement te nemen, omdat het dieet eentonig is en weinig voedingsstoffen bevat.
Tijdens het kooldieet wordt lichaamsbeweging niet aanbevolen, omdat het menu erg caloriearm is. Het dieet kan na minimaal 2 weken na voltooiing worden hervat.
Lees ook: Kooldieet. Kruidenthee ondersteunt het afvallen met een kooldieet ... Kooldieet - een recept voor een afslankende groentesoep Kooldieet - weekmenuKooldieet - Hoeveel gewicht kun je verliezen?
Het Kooldieet is een zeer caloriearm dieet en je kunt er afvallen door het te gebruiken. Houd er echter rekening mee dat een dergelijk groot verlies van lichaamsgewicht (tot 5 kg per week) voornamelijk te wijten is aan het verlies van water uit het lichaam.
Hoe is het verlopen? Bij caloriearme diëten begint het lichaam energie te halen uit glycogeen - suiker opgeslagen in de lever en spieren. Glycogeen bindt grote hoeveelheden water. 1 g van dit polysaccharide bevat maar liefst 3-4 g water, en in het lichaam hebben we gemiddeld 300 g.
Het snelle verlies van de eerste kilo op een kooldieet is dus het water dat vrijkomt door glycogeen, dat onmiddellijk terugkeert wanneer er meer koolhydraatbevattend voedsel wordt toegevoegd.
Het kooldieet moet worden beschouwd als een reinigingsmethode in plaats van als een afslankdieet.
Tijdens de eerste week van gewichtsverlies bij een caloriearm dieet is het vetverlies slechts ongeveer 34% van het totale gewichtsverlies. De rest is water en spiermassa.
Als gevolg van het kooldieet verslechteren we de lichaamssamenstelling en verliezen we de spiermassa die verantwoordelijk is voor de consumptie van energie uit voedsel.
Het risico van het gebruik van caloriearme "wonderdiëten" wordt in verband gebracht met een afname van de stofwisselingssnelheid, d.w.z. het vertragen van alle processen in het lichaam, en dus met minder energieverbruik.
Het metabolisme kan vertragen na slechts 3 dagen van een caloriearm dieet! Vandaar de grote kans om weer aan te komen na het verhogen van de porties van maaltijden.
Kooldieet - beoordelingen. Is ze gezond?
Het kooldieet is niet gezond. Het is een erg eentonig, te restrictief dieet, arm aan voedingsstoffen. Alleen al het aanbevelen van een multivitamine tijdens het gebruik ervan, toont aan dat het menu niet in balans is.
Een eenmalig kooldieet mag voor gezonde mensen geen verlies opleveren, omdat het maar een korte tijd duurt - slechts een week. Langdurige naleving van dit soort diëten leidt echter tot een tekort aan micro- en macronutriënten.
GOED OM TE WETEN: VITAMINE TEKORT of vitarexia. Hoe Vitarexia te voorkomen?
Er is geen wetenschappelijk bewijs om de effectiviteit van het kooldieet te bewijzen. Het is ook raadselachtig dat de sleutel om voedingsmiddelen op elke dag van het dieet te combineren en van hoeveel maaltijden de menu's zijn.
Deze combinaties zijn bedoeld om de effecten van gewichtsverlies te vergroten, maar waar ze vandaan komen en of ze echt een positief effect hebben op de stofwisseling is niet bekend.
Het kooldieet bevat veel vezels, dus het kan gastro-intestinale problemen veroorzaken - buikpijn, opgeblazen gevoel, obstipatie of diarree.
Het enige positieve aspect van het gebruik van een kooldieet kan het feit zijn dat er een grote hoeveelheid kool wordt geconsumeerd, wat een reinigend effect heeft op het lichaam.
Kool bevat kalium en sterke antioxidanten, waardoor het helpt de lever te reinigen, ontstekingen vermindert, het immuunsysteem versterkt en beschermt tegen kanker. Een grote hoeveelheid groenten in de voeding wordt ook aanbevolen.
BelangrijkKooldieet - contra-indicaties
Op de vraag wie het kooldieet moet volgen, komt er maar één antwoord in me op: niemand. Als een waaghals het wil proberen, moet hij helemaal gezond zijn.
Koolvoeders mogen niet worden gebruikt:
- zwangere en zogende vrouwen
- kinderen en adolescenten (te weinig energie en voedingsstoffen)
- mensen met diabetes (veroorzaakt plotselinge veranderingen in bloedglucosespiegels)
- De ziekte van Hashimoto
- hypothyreoïdie (te weinig energie en koolhydraten)
Het dieet is niet geschikt voor mannen en actieve vrouwen. Het mag niet gelijktijdig met lichamelijke activiteit worden gebruikt.
Wij raden aan
Auteur: Time S.A
Met een individueel gekozen dieet kunt u gemakkelijk afvallen, gezond en smakelijk eten en tegelijkertijd de valkuilen van "wonderbaarlijke" afslankdiëten vermijden. Profiteer van JeszCoLisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een perfect samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!
Meer te weten komenKooldieet - voor- en nadelen
Voordelen:
- goedkoop
- vereist niet veel voorbereiding
- duurt slechts 7 dagen
- vergemakkelijkt het reinigen van het lichaam van gifstoffen
Nadelen:
- eentonig
- onevenwichtig
- tekort aan voedingsstoffen
- erg beperkend
- saai en onsmakelijk
- geen wetenschappelijke basis die de doeltreffendheid ervan aangeeft
- zorgt ervoor dat de stofwisseling vertraagt
- dreigt met jojo-effect
- belemmert de opname van in vet oplosbare vitamines A, D, E en K
- het veroorzaakt uitsluiting van het sociale leven
- slechts 29 procent beveelt het aan. mensen met een kooldieet
Bron:
- Navaro D.A. et al., Functional foods in fad diets: a review, Functional Foods in Health and Disease, 2017, 7 (9), 702-715
- Muller M.J. et al., Veranderingen in energieverbruik met gewichtstoename en gewichtsverlies bij mensen, Current Obesity Reports, 2016, 5 (4), 413-423
- https://www.webmd.com/diet/a-z/cabbage-soup-diet
- https://www.healthline.com/nutrition/the-cabbage-soup-diet
- https://draxe.com/cabbage-soup-diet/
- https://www.dietsinreview.com/diets/Cabbage_Soup_Diet/
