Een paar dagen geleden heeft mijn moeder haar galblaas laten verwijderen. Ze is nu thuis, maar we hebben moeite om ons dieet te vinden. Ik zal eraan toevoegen dat mama diabetes heeft. Welke producten kan ik haar geven? Ik zou graag een lijst willen vragen met producten die ik in de voeding kan gebruiken. Met vriendelijke groet.
Producten die in het dieet zijn toegestaan:
• Magere melk, magere melk, karnemelk (maximaal 0,5 l per dag), zure melkproducten, magere yoghurt, magere kwark en kaas tot 3% vet, zure room met 10% vet, gecondenseerde melk met 5% en 7,5 % vet, kefir,
• Meel, aardappelmeel, haver- en tarwevlokken, rijst, griesmeel, pudding, pasta, cornflakes, sojascheuten, linzenspruiten, maïs,
• Tarwebrood, croutons, beschuit, knäckebröd, goed gebakken gemengd brood, Graham, volkorenbrood, gistdeeg, biscuitgebak, fruitcake, peperkoek, fruitcake, kajzer, maïschips,
• Suiker, fructose, glucose, bijenhoning, gelei, marmelade, zoetstoffen,
• Geschilde appels en peren, bananen, sinaasappels, mandarijnen, grapefruits, aardbeien, frambozen, bramen, meloenen, kiwi's, perziken, abrikozen, compotes van bovengenoemde vruchten,
• Komijn, anijs, venkel, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat, laurierblaadjes, jeneverbes, piment, tomatenpuree, ketchup. Met individuele tolerantie, ook: curry, chili, knoflook, ui, paprika, alle kruiden,
• Zwarte thee, slappe koffiebonen, fruit- en groentesappen, milkshakes, cacaomelk van magere of magere melk, kruidenthee, plat mineraalwater,
• Kalfsvlees, mager rundvlees, entrecote, lam, pens, lever, nier, kip, kalkoen, duif, fazant, wilde eend, konijn, haas, reeën, wild zwijn, paardenvlees,
• Magere ham zonder vet, koud gebraden vlees, ingeblikt gezouten vlees, kalfsvlees in gelei, gevogelte in gelei, gevogelte vlees,
• Magere vleesbouillon, licht gekruide soepen, magere sauzen,
• Baars, kabeljauw, bot, tong, forel, snoek. zeelt, krabben, rivierkreeftjes, kwallen, verse tonijn, snoekbaars, heek, koolvis, heilbot, platvis,
• Aardappelen in de schil, gezouten aardappelen, aardappelpuree, aardappelknoedels gemaakt van gekookte aardappelen,
• Jonge wortelen, jonge koolrabi, asperges, bloemkool, spinazie, zuurkool, radijs, rode biet, selderij, gepelde tomaten en komkommers, champignons, groene sla, alle salades gekruid met azijn of citroensap, aubergine, courgette, venkel, broccoli
• Zachtgekookt ei, schuimomelet, losse roerei, ei voor het indikken van soepen, sauzen, peulvruchten, soufflés, kippeneiwit. De dooier is gecontra-indiceerd bij aandoeningen van de galwegen.
Producten die niet zijn toegestaan in het dieet:
• Vette kaas, gekruide kaassoorten, fromage, fudge,
• Grof graanproducten, tarwekiemen, zonnebloempitten, sesamzaadjes, noten, amandelen,
• Vers brood, cakes, bladerdeeg, gebak (donuts, pannenkoeken, bitterkoekjes), crackers, zandkoekjes, boterrolletjes, soezen, cheesecake, crumble,
• Snoepgoed (snoep, chocolade, pralines of chocolaatjes),
• Onrijp fruit, pruimen, kruisbessen, krenten, appels en peren met schil, avocado,
• Pittige mosterd, peper, paprika in grotere hoeveelheden, Engelse essence sauzen, mayonaise,
• Sterke koffiebonen, koolzuurhoudende dranken, alcohol,
• Vet rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees, schapenvlees, zwaar gezouten vlees, zwaar geroosterd vlees, gepaneerd, vet gebakken vlees, vet gevogelte (eend, gans), harten, tongen, cerebellum, gevogelte huiden,
• Alle vette en zwaar gerookte worsten, varkensgehakt, gehakt, paté, paté, kaas, salami, worstjes, bloedworst,
• Vetbouillon, botersauzen, botafkooksels,
• Reuzel, talk, reuzel, harde margarines,
• Karper, haring, paling, makreel, zalm, heilbot, tarbot, tonijn in olie, sardines in olie,
• Frieten, aardappelsalade met mayonaise, aardappelpannenkoekjes, gebakken aardappelen,
• Uien, knoflook, wit, rood, Italiaanse kool, erwten, bonen, sojabonen,
• Hardgekookte eieren, gebakken eieren, spek en roerei, dooiers.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
