Het dieet na een gastrectomie is een therapeutisch dieet, dat een zeer belangrijk element van herstel is. Een goed samengesteld dieet na maagresectie zorgt voor een snelle genezing van postoperatieve wonden en dus voor een snel herstel. Wat zijn de regels van het dieet na een gastrectomie? Wat kun je eten en wat moet er van het menu worden verwijderd?
Het dieet na gastrectomie is een therapeutisch dieet dat is ontworpen om de maag te verlichten, dus het moet licht verteerbaar en vochtrijk zijn. Als het goed is samengesteld, zal het een snelle genezing van postoperatieve wonden mogelijk maken, en dus snel herstel.
Luister naar de regels van het dieet na resectie. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt
Dieet na gastrectomie - regels
Het dieet na gastrectomie bestaat uit verschillende fasen:
- STAP I - u kunt gedurende de eerste 2-3 dagen na de behandeling vloeistoffen drinken. Als uitzondering kan pap worden geserveerd, bij voorkeur op basis van rijst of griesmeel
- STAP II - gedurende de volgende 11 dagen mag de patiënt alleen gemalen maaltijden krijgen, d.w.z. gemengde, ingewreven of gemalen maaltijden
- FASE III - in de periode van 2 tot 4 weken na de procedure is een licht verteerbaar dieet vereist
- FASE IV - 4 weken na de operatie kunt u een caloriearm dieet volgen (met minder vet en suiker in het dieet)
Dieet na gastrectomie - wat kun je eten?
De basis van het dieet na een gastrectomie is een gezond, magere proteïne (ongeveer 1,5-2 g per kilogram lichaamsgewicht, d.w.z. ongeveer 100-120 g proteïne per dag), bij voorkeur in de vorm van mager vlees, vis, eieren, magere melk en zijn Bewaren. Er moeten ook koolhydraten (alleen in de vorm van tarwebrood en kleine grutten) en vetten (alleen die licht verteerbaar zijn, bijv. Olijfolie), maar de consumptie ervan moet worden beperkt.
Groenten en fruit staan ook op het menu, maar alleen die geschild en gekookt. U kunt ze het beste versnipperd en gezaagd aan een zieke geven. Op hun beurt moeten rauwe fruit- en groentesappen worden verdund met water (omdat ze te veel vezels bevatten). Van vloeistoffen, naast water, sappen en mineraalwater zijn ook groene thee en slappe vruchtentheeën toegestaan.
Het dieet na gastrectomie omvat ook het uitsluiten van snoep. De uitzondering zijn koekjes, die in gematigde hoeveelheden kunnen worden gegeten. De desserts zijn ook oud gistdeeg en gelei, mousses en gelei.
De smaak van de gerechten kan versterkt worden met delicate kruiden zoals: vanille, dille, kaneel, peterselie, anijs, citroensap, komijn.
Dieet na gastrectomie - welke producten moeten van het menu worden uitgesloten?
1. Vetten van dierlijke oorsprong (reuzel, spek, spek), evenals vet vlees, ingeblikt voedsel, kopkaas, leverpastei en ander vet vlees (varkensvlees, lam, gans, eend, wild) en vette vis (inclusief paling, zalm, meerval, heilbot, sprot.
2. Vette zuivelproducten zoals room.
3. Roggebrood, volkoren, knapperig, dikke grutten en pasta.
4. Groenten en peulvruchten: droge en sperziebonen, erwten en doperwten, kool, spruitjes, bloemkool, ui, knoflook.
5. Fruit: kersen, peren, kruisbessen, kersen, pruimen, noten, gedroogd en gebeitst fruit.
6. Gele, bewerkte en gerijpte kazen.
7. Paddestoelen.
8. Hete kruiden zoals peper, paprika en chili.
9. Koolzuurhoudende dranken, onverdunde groente- en groente- en vruchtensappen, gezoete dranken.
10. Sterke koffie en andere dranken op basis van cafeïne, alcohol.
Dieet na gastrectomie - hoe voedsel bereiden?
Gerechten moeten worden gekookt in water, gestoomd, gebakken in folie of perkament, of gestoofd zonder bruin te worden.
Dieet na gastrectomie - hoe maaltijden te eten?
Ongeacht het stadium van het dieet, moeten maaltijden in kleine hoeveelheden en vaker worden gegeten (5 keer per dag om de 3-4 uur). Eet elke maaltijd langzaam en kauw elke hap grondig. Onvoldoende kauwen op het voedsel kan leiden tot braken. Belangrijk is dat u niet naar hartelust moet eten. U moet opstaan van de tafel voordat u zich verzadigd voelt.
Omgekeerd moeten vloeistoffen 30-60 minuten vóór of na elke maaltijd worden ingenomen. Denk eraan om in kleine slokjes te drinken en niet tijdens het eten.
Lees ook: Life AFTER Surgery om een deel van de maag te verwijderen Dieet na bariatrische operaties. Wat kun je eten na een bariatrische operatie? Voedingssupplementen na bariatrische chirurgie Licht verteerbare voeding: regels
