De juiste voeding is een belangrijk onderdeel van het voorbereidingsproces voor bariatrische chirurgie. Een patiënt met obesitas wordt dan aangeraden om over te schakelen op een caloriearm dieet om het lichaamsgewicht te verminderen en de lever en het hart te ontlasten. We stellen voor welke producten u moet eten en welke u moet vermijden om het lichaam voor te bereiden op bariatrische chirurgie.
Bariatrische chirurgie is een methode voor de behandeling van zwaarlijvigheid van de derde graad, waarbij de body mass index (BMI) 40 en hoger is, en zwaarlijvigheid van de tweede graad (BMI 35 en hoger), die gepaard gaan met ziekten die complicaties zijn van obesitas, zoals diabetes type 2, hypertensie, degeneratieve artritis, hartaandoeningen en hart- en vaatziekten.
Lees ook: Chirurgische behandeling van obesitas: vormen van bariatrische chirurgie Bent u zwaarlijvig? Kijk of u bariatrische chirurgie kunt ondergaan Bariatrische chirurgie: wat moet er vóór de operatie worden gedaanEen van de belangrijke fasen bij het voorbereiden van een patiënt op bariatrische chirurgie is de introductie van een geschikt dieet. Voedingsdeskundigen bevelen dan een caloriearm dieet aan. Bij zwaarlijvigheid van de 2e en 3e graad accumuleert de lever van de patiënt zulke grote reserves aan glycogeen, water en vetten dat deze aanzienlijk kan toenemen. Hoe groter de lever is, hoe moeilijker het technisch is om bariatrische chirurgie uit te voeren. De chirurg kan de grote lever niet omzeilen en in de maag komen. Bij een vergrote lever neemt ook het risico op perioperatieve complicaties toe. Een van de belangrijkste doelen van een caloriearm dieet vóór de operatie is dus het verkleinen van de lever.
Bereidt u zich voor op een bariatrische operatie?
Meld u bij een diëtist.
Het zal u helpen uw dieet te behouden en uw voedingsaanbevelingen aan te passen.
- Een caloriearm dieet leidt echter vooral tot gewichtsvermindering, wat de werking van de bloedsomloop verbetert. Bovendien bereiden dieetaanpassingen die voorafgaand aan bariatrische chirurgie worden aangebracht de patiënt voor op postoperatieve voedingsveranderingen. Als de patiënt zich strikt aan het preoperatieve dieet houdt, is dit een signaal voor de bariatrisch chirurg en diëtist dat de kans groot is dat hij zich na de operatie ook zal aanpassen aan de nieuwe voedingsregels. En dit zal zeker niet alleen bijdragen aan betere, maar ook aan langere behandelingseffecten - zegt Agata Gaździńska, PhD, voedingsspecialist, psycho-diëtiste, die obese patiënten voorbereidt op bariatrische chirurgie.
Dieet vóór bariatrische chirurgie: algemene aanbevelingen
1. Plan uw maaltijden in detail. Eet 4-5 keer per dag, op vaste tijden, met elke 3-4 uur een pauze.
2. Hydrateer uw lichaam regelmatig. Hoe groter uw lichaamsgewicht en hoe meer u beweegt, hoe meer vocht u nodig heeft. Drinken min. 2 liter vloeistof per dag. Bij voorkeur schoon water. Na intensieve inspanning kunt u water drinken dat is gemengd met natuurlijk vruchtensap (verhouding 1: 1 - dezelfde hoeveelheid water als sap) en een beetje zout. Zo krijg je een zelfgemaakte isotone drank die je lichaam beter gehydrateerd houdt. Vergeet niet om de vloeistoffen af en toe in kleine slokjes te drinken om de waterbronnen in uw cellen gelijkmatig aan te vullen.
3. Blijf lichamelijk actief om uw cardiovasculaire conditie te verbeteren. Begin met korte en dan langere en langere wandelingen. U versterkt uw conditie door te oefenen met fietsen, zwemmen en nordic walking. Deze sporten belasten uw gewrichten en botten niet, maar versterken uw spieren.
4. Geef alcohol op. Het stimuleert de eetlust, is calorierijk, overbelast de lever en kan de effecten van een reductiedieet tegengaan.
5. Neem regelmatig vitamines en sporenelementen die door de chirurg worden aanbevolen. Onthoud: zwaarlijvige man betekent niet goed gevoed. Uit onderzoek blijkt dat veel zwaarlijvige patiënten ondervoed zijn. Dit betekent dat ze veel van de voedingsstoffen missen die ervoor zorgen dat hun lichaam goed blijft werken, vooral vitamine D en vitamine B12, evenals calcium, magnesium en ijzer. Voorafgaand aan de operatie zal uw chirurg tests bestellen om het gehalte van deze componenten in uw bloed te controleren en suppletie aanbevelen.
Lees ook:
Bariatrische chirurgie: ontdek hoe u nieuwe voedingsregels kunt invoeren
Als u medicijnen voor diabetes gebruikt, raadpleeg dan uw diabetoloog voor de dosering ter voorbereiding op bariatrische chirurgie. Als u afvalt, heeft u minder diabetesmedicatie nodig. Zorg er ook voor dat u uw bloedglucose regelmatig controleert om hypoglykemie te voorkomen.
Dieet vóór bariatrische chirurgie: voedselgroepen
Het reductiedieet vóór bariatrische chirurgie is een vetarm, koolhydraatarm dieet en het zogenaamde normoproteïne, wat betekent dat van 15 tot 20 procent. De energiecomponent van dit dieet is afkomstig van eiwitten. De calorische waarde van het dieet vóór bariatrische chirurgie varieert van 800 tot 1000 kcal per dag.
Er zijn 5 groepen voedingsproducten in het dieet vóór bariatrische chirurgie. Als u de voedselgroepen en het aantal porties kent, kunt u gemakkelijk een uitgebalanceerd dieet bereiden voor de preoperatieve periode.
Voedselgroepen en aantal porties per dag:
- koolhydraten - 3 porties
- proteïne - 2 porties
- fruit - 2 porties
- groenten - van 3 tot 5 porties
- melk en zijn producten - 2 porties
Koolhydraten - producten voor 1 portie:
- 1 middelgrote sneetje volkorenbrood
- 1 volkoren toast met een beetje boter
- 3 eetlepels tarwezemelen
- 1,5 korrelwafel
- 3 eetlepels zemelen of fruitvlokken met vezels
- 3 eetlepels droge havermout
- 1 pannenkoek
- 2 plakjes knäckebröd
- 2 eetlepels gekookte rijst (bruin of wild)
- 3 eetlepels gekookte volkorenpasta
- 1 granenkoekje
- 2 kleine havermoutkoekjes
- 2 koekjes
- 0,5 "kajzerki" tarwebroodje
- 1 kleine pita of ½ grote pita
Eiwit - producten voor 1 portie:
- 100 g mager, gekookt vlees (kalfsvlees, gevogelte, konijn)
- 1 kleine kipfilet zonder vel
- 2 eetlepels magere kaas om te smeren
- 4 plakjes magere kaas
- 2/3 van een pak magere, lichte kwark
- 100 g gekookte witvis
- 3 eetlepels tonijn in jus
- 2 middelgrote eieren (maximaal 6 eieren per week)
- zachtgekookt, hardgekookt, in de vorm van roerei
- 4 eetlepels gekookte erwten, linzen, bonen of andere peulvruchten
- 40 g tofu
Fruit - producten voor 1 portie:
- 1 middelgrote vrucht, bijv. Appel, perzik, peer
- 2 kleine vruchten, bijv. Pruimen, mandarijnen
- 1 handvol druiven of bessen, bijv. Bosbessen, frambozen
- 1 klein glas (150 ml) vruchtensap
In de voeding voor de bariatrische ingreep wordt fruit met een laag suikergehalte aanbevolen, bijv. Grapefruit, mandarijnen, appels, aardbeien, frambozen, krenten, bosbessen, bosbessen. Vermijd druiven, bananen en kersen.
Groenten - producten voor 1 portie:
- 3 volle eetlepels gekookte groenten
- 1 krop sla
- 1 grote tomaat of 7 kerstomaatjes
- 1 kop (200 ml) tomaat of ander groentesap
Aanbevolen groenten in het preoperatieve dieet: broccoli, courgette, spinazie, selderij, komkommer, champignons, paprika, radijs, ui, kool, rode biet, aubergine, sla, dille, prei, koolraap, waterkers, tomaten.
Melk en melkproducten - producten voor 1 portie:
- 200 ml magere of halfvolle melk (om te drinken of als aanvulling op granen)
- 1 klein kopje magere yoghurt
- 1 kleine kefir, karnemelk (200 g)
- een half pak magere witte kaas (100 g)
Nuttig om te weten
Specerijen die in het dieet zijn toegestaan vóór bariatrische chirurgie zijn: peper, verse of gedroogde kruiden, mosterd, curry, citroensap, vinaigrette, appelciderazijn, vissaus, sojasaus en vanille.
Dieet voor bariatrische chirurgie: menu voor 1 dag
Ontbijt: 3 eetlepels ontbijtgranen met melk of 1 sneetje volkoren toast met een dun laagje magere kaas om te smeren
Ochtendsnack: 1 appel
Lunch: 100 g magere ham met gemengde sla (onbeperkt) en 2 tomaten ter grootte van een ei
Lunch: 100 g gebakken kip (zonder vel), eventuele groenten en 2 eetlepels gekookte rijst
Middagsnack: 150 g aardbeien of 2 pruimen
Diner: natuurlijke yoghurt
Producten die niet worden aanbevolen in het dieet vóór bariatrische chirurgie zijn onder meer:
- zout en suiker, zoete en zoute snacks
- alcohol
- geraffineerde meelproducten: pasta, brood
- fast food dagen
- zoete en energiedrankjes
- gedroogd fruit en noten
- oliezaden
- moeilijk verteerbaar en gefrituurd voedsel, vooral in paneermeel
- vet vlees, slachtafval
- gerijpte en blauwe kazen
- mayonaise, vette sauzen, soepen
- sterk verwerkte producten
- producten met een hoge glycemische index, vooral die met glucose-fructosestroop.
Poradnikzdrowie.pl ondersteunt een veilige behandeling en een waardig leven van mensen die lijden aan obesitas.
Dit artikel bevat geen inhoud die mensen met obesitas discrimineert of stigmatiseert.
