Een dieet met een eiwitgebrek is een eliminatiedieet met een zeer restrictief menu. Het gebruik ervan wordt in verband gebracht met een tekort aan calcium en vitamine D, wat vooral gevaarlijk is voor kleine mensen met allergieën. Met hen in gedachten zijn de voorgestelde recepten samengesteld, waaruit je een menu kunt samenstellen in een dieet met eiwitgebrek.
De recepten voor het proteïne-smetdieet bevatten calcium en vitamine D, voedingsstoffen die een tekort kunnen hebben als bijwerking van dit soort dieet. Calcium wordt niet alleen aangetroffen in zuivelproducten, die niet worden aanbevolen voor eiwitallergie, maar ook in gries, linzen of sesam. Uit koela wordt onder andere vitamine D aangetroffen in bosbessen. Probeer recepten uit waarmee je een menu kunt samenstellen in een dieet met een eiwitgebrek.
Lees ook: Eiwitdiathese (melkallergie) - oorzaken, symptomen, diagnose en behandeling Dieet met eiwitvlek - regels. Wat te eten als u allergisch bent voor eiwitten? Voedselallergie of voedselintolerantie? Ken de verschillen Allergie voor moedermelk. Kan een baby die borstvoeding krijgt een voedselallergie hebben ...
Dieet met eiwitvlek - recept voor zelfgemaakte bosbessengelei
Ingrediënten:
- 2 kopjes bosbessen
- 3 glazen koud water
- 1 eetlepel suiker (of meer naar smaak)
- 1 eetlepel maizena
Een bereidingswijze:
1. Doe de bosbessen in een kleine pot en bedek ze met water. Voeg vervolgens suiker toe, meng en kook ongeveer 2 minuten.
2. Bestrooi het aardappelmeel met een beetje koud water en meng het met het gekookte schaap. Breng het aan de kook en zet het apart tot het afgekoeld is.
3. Giet de afgekoelde gelei in slakommen en versier met bosbessen.
Hoe herken je het eiwitgebrek van een baby?
Dieet met eiwitvlek - recept voor boekweit en linzenkoteletten
Ingrediënten:
- een glas boekweit
- 1/2 kopje linzen
- 2 eidooiers
- ui
- frituurolie
- 1/2 kopje paneermeel
- zout, peper, marjolein
Een bereidingswijze:
1. Giet 1 en 1/2 kopjes gezouten water over de grutten en kook tot ze droog zijn.
2. Giet water over de linzen en kook tot ze gaar zijn (ongeveer 20 minuten).
3. Snipper de ui en laat deze drogen in een eetlepel olie. Doe het dan in de pan en bak het.
4. Haal de afgekoelde grutten, linzen en uien door een molen. Voeg eidooiers toe aan de resulterende massa en meng goed. Breng op smaak met zout, peper en marjolein en meng opnieuw goed.
5. Rol de gevormde pasteitjes in paneermeel en bak ze.
Dieet met eiwitvlek - recept voor sesamkoekjes
Ingrediënten:
- 10 gram sojabonen
- 10 gram witte sesamzaadjes
- 10 gram gerstebloem
- 15 gram maïsmeel
- 4 eetlepels olijfolie
- specerijen
Een bereidingswijze:
1. Doe de sojabonen in een pan met water en laat het een nacht weken. Kook het 's ochtends 1,5-2 uur en maal het dan afgekoeld met een gehaktmolen.
2. Voeg bloem, een snufje kruiden, de helft van de sesamzaadjes en 2 eetlepels olijfolie toe aan de resulterende massa en meng goed.
3. Kneed het deeg door geleidelijk water toe te voegen. Rol vervolgens het deeg uit en snijd de koekjes met een glas of uitsteekvormpjes.
4. Bestrijk de afgewerkte koekjes met olijfolie, besprenkel met de overgebleven sesamzaadjes en bak ze op een met olijfolie ingevette bakplaat gedurende 10-20 minuten.
