Krijg geen atherosclerotisch - gebruik een DIEET met een laag cholesterolgehalte

Atherosclerose begint onschuldig: we voelen steeds vaker kortademig na het betreden van de eerste verdieping en onze kuiten doen pijn, zelfs na een korte wandeling. U kunt een hartaanval, beroerte of beenamputatie krijgen. En u kunt de ontwikkeling van atherosclerose voorkomen door een cholesterolarm dieet te volgen.

Als uw cholesterolgehalte enigszins verhoogd is, kunt u proberen uw cholesterol te verlagen door over te schakelen op een vetarm dieet, de hoeveelheid groenten en fruit op het menu te verhogen, overtollig gewicht te verliezen, systematisch te sporten, stress te vermijden, alcoholrijke dranken en cafeïne te vermijden en te stoppen met roken.
Het is het proberen waard, omdat een dergelijk dieet de ontwikkeling van atherosclerose effectief remt. Amerikaanse wetenschappers die een interessant experiment hebben uitgevoerd, overtuigen ons om dat te doen. Bijna 400 vrijwilligers maten eerst heel zorgvuldig LDL- en HDL-cholesterol en verdeelden ze vervolgens in vier groepen. De eerste veranderde haar levensstijl helemaal niet. De tweede begon intensief te sporten. De derde ging op een vetarm dieet en de vierde groep was zowel actief in de sport als op een vetarm dieet. Het experiment duurde een jaar. Na deze tijd werd het bloedcholesterol van de vrijwilligers opnieuw gemeten. Het bleek dat LDL alleen significant daalde in de vierde groep, die actief was en verstandig voedsel at.
Een vetarm dieet en lichaamsbeweging kunnen het cholesterol slechts met 10% verlagen. Maar dit "slechts" is soms een kans op leven. Dus laten we gaan!

Belangrijk

»Arun Bordia, een Indiase cardioloog, verdeelde de 432 patiënten die een hartaanval hadden gehad in twee groepen. De ene groep at gedurende drie jaar dagelijks 2-3 teentjes knoflook, de andere groep at helemaal geen knoflook. Al in het tweede jaar van ervaring in de groep knoflooketers daalde het aantal sterfgevallen als gevolg van hartaanvallen met de helft, in het derde jaar met 66 procent. Het cholesterolgehalte in het bloed daalde met gemiddeld 10 procent.
»Eric Rimm van de Harvard University bestudeerde een groep mannen die gedurende 2 jaar elke dag 150-250 ml droge rode wijn dronk. Het bleek dat ze 32 procent hadden. coronaire hartziekte minder vaak dan niet-drinkers. Wijn verhoogde het goede cholesterolgehalte, had ook anticoagulerende eigenschappen en bleek een effectieve antioxidant te zijn.

Verander uw dieet - u stopt atherosclerose

Verhoogde cholesterolwaarden gaan meestal gepaard met obesitas in de buik. Om erachter te komen of u dit soort obesitas heeft, meet u gewoon uw middelomtrek met een meetlint. Als het groter is dan 89 cm bij een vrouw en 102 cm bij een man, is dit een signaal dat je moet afvallen. Maar om tegelijkertijd het cholesterol te verlagen. Wat en hoe te eten?

Melk en zijn producten. Drink het tot 2 procent. vetgehalte. Vervang de room door yoghurt en de boter door zachte margarine. Vermijd vette gele kazen en smeltkaas.
Vlees en vleeswaren. Kies mager vlees zoals kalkoen, kip, konijn en kalfsvlees. Vermijd ganzenvlees, eendenvlees, varkensvlees en slachtafval. Verwijder het vel van het gevogelte. Kook het vlees, stoof het zonder het te bruinen, bak het in folie op een rooster. Niet bakken (vooral niet in paneermeel dat vet opneemt als een spons). Eet gevogelte, magere ham en entrecote van vleeswaren.Vermijd zeker paté, hoofdkaas, ingeblikt vlees.
Vissen. Eet niet te vaak b.v. paling, haring, witvis, witvis, tonijn, maar eet wel minimaal twee keer per week, b.v. kabeljauwfilet, zeelt, zeezalm, snoekbaars. Maak gegrilde of gekookte vis. Gestoomde visgerechten smaken heerlijk.
Eieren. Eet slechts één keer per week heel. Als je wilt, kun je meer van het eiwit zelf eten, dat cholesterolvrij is.
Graanproducten. Vervang witbrood door donker. Kies gries, havermout en donkere pasta's (bijvoorbeeld boekweit).
Fruit en groenten. Eet zoveel mogelijk, zelfs tot 2 kg per dag (inclusief aardappelen). Ze zijn rijk aan vitamines en vezels. Vezels, vooral in water oplosbare vezels, verlagen het cholesterolgehalte in het bloed.
Vetten. Gebruik plantaardige oliën die het beste zijn voor rauw voedsel. Reuzel, varkensvet, harde margarines niet pakken. Het is het beste om het brood niet te smeren.

Doe het noodzakelijkerwijs

Artsen van het Texas Institute of Cardiology hebben een lijst samengesteld met fysieke activiteiten die worden aanbevolen voor mensen die om hun hart geven. Ze rangschikten ze op basis van hun effect op LDL-niveaus.