Elk gegeten, gedronken of ingeslikt voedsel gaat naar de maag. Hij werkt efficiënt en de klok rond, maar naarmate hij ouder wordt, heeft hij ook periodes van rebellie. Een trage stofwisseling, mogelijk ontbrekende tanden of een inadequate voeding maken het werk van de maag er niet gemakkelijker op. Ontdek wat er nog meer van invloed is op de veroudering van de maag.
Inhoudsopgave:
- Hoe de maag veroudert - stadia
- Hoe de maag veroudert - problemen met de spijsvertering
- Hoe de maag veroudert - preventieve onderzoeken
- Hoe de maag veroudert - ziekten
Het is geruststellend dat veroudering zelf de werking van de maag slechts in geringe mate beïnvloedt. Waarschijnlijk omdat we zonder eten het niet lang hadden overleefd. De combinatie van zelfs kleine veranderingen met verschillende soorten pathologische aandoeningen, overmatig gebruik van medicijnen en voedingssupplementen, evenals een ongezonde levensstijl (d.w.z. lage fysieke activiteit, onjuist dieet) kan de werking van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk verstoren en ziekten veroorzaken.
Moge het besef van de structuur van de maag en zijn mogelijkheden ons ertoe aanzetten om met meer zorg te kiezen wat er naar toe gaat.
Hoe de maag veroudert - stadia
In de eerste 24 uur van het leven kan de maag van een kind 5-7 ml bevatten, wat een maaltijd is ter grootte van een kers. Het volume neemt echter snel toe en na een maand kan het ongeveer 150 ml per keer bevatten. Gedurende deze tijd is de afscheiding van zuur in de maag ongeveer 27 keer lager dan bij volwassenen.
Bij het afhalen van de ID-kaart kunnen we al 1-2 liter eten en drinken in de maag passen, of zelfs meer als we te grote porties hebben gegeten en de maag uitgerekt is. De gemiddelde grootte is 2 handenvol.
De tijd dat het voedsel in de maag blijft, is afhankelijk van de consistentie en samenstelling, zo blijft een stuk cake bijvoorbeeld ongeveer 2 uur in de maag. De voedselbeten worden afgebroken in kleinere deeltjes die verder door de pylorus in de twaalfvingerige darm kunnen persen.
De eerste stadia van het verteren van voedsel - voornamelijk eiwitten en vetten - vinden plaats in de maag. Dit is mogelijk door de aanwezigheid van maagsap, een mengsel van 3 secreties geproduceerd door verschillende cellen van het maagslijmvlies.
Het maagsap bevat onder andere zoutzuur, elektrolyten en interne factor. Dit sap bevat ook slijm, water en speciale enzymen - pepsinogeen en maaglipase.
Stremsel is een enzym dat alleen in de maag van baby's aanwezig is, het vermindert de eiwitten in melk. Pepsinogeen wordt onder invloed van waterstofionen uit zoutzuur omgezet in pepsine - het breekt eiwitten af in polypeptideketens. Lipase, aan de andere kant, is betrokken bij de vertering van vetten.
De intrinsieke factor die door de pariëtale cellen in het maagslijmvlies wordt uitgescheiden, bindt vitamine B12 en zorgt ervoor dat het in het terminale ileum kan worden opgenomen. Bovendien zijn er hormoonafgevende cellen in de maag - gastrine, ghreline en somatostatine.
Suiker wordt niet verteerd in de zure omgeving van de maag. Zoutzuur speelt ook een belangrijke rol in de strijd tegen microben. Aldus beweegt voedsel dat in de mond is voorgeplet en verteerd door maagsap, dankzij peristaltische bewegingen, d.w.z. ritmische samentrekking en ontspanning van de maagwanden, naar andere delen van het maagdarmkanaal.
Hoe de maag veroudert - problemen met de spijsvertering
Het menselijk lichaam lijkt op een precieze puzzel waarin geen enkel element is geïsoleerd. Veranderingen in een gebied hebben invloed op de weefsels en organen die ermee verbonden zijn. Daarom kan een maag die relatief langzaam ouder wordt, in de loop van de jaren steeds drukker worden.
- Ontbrekende tanden
Een statistische pool na 35 jaar heeft slechts 21 tanden. Het is veel erger bij senioren, elke vierde persoon ouder dan 65 jaar. hij heeft helemaal geen eigen tanden. Gebitsproblemen maken het proces van het malen en kauwen van voedsel, dat nodig is in de beginfase van de spijsvertering, verstoord. Hierdoor komen grotere stukken voedsel in de maag terecht dan voorheen.
- Stoornissen van de speekselproductie (xerostomie)
Senioren ervaren vaak verminderde speekselvloed, waarvan de oorzaken complex zijn. Minder speeksel kan het gevolg zijn van verminderde dorst (we drinken minder), maar ook uitdroging door bijv. diuretica. Sommige mensen ontwikkelen de zogenaamde droge mond syndroom. In speeksel zitten onder andere amylase, dat het proces van het verteren van koolhydraten initieert. Bacteriedodende stoffen zijn ook aanwezig. Als deze verdedigingslinie in het eerste deel van het spijsverteringsstelsel verzwakt is, kan het vatbaarder worden voor infecties in de latere delen van het spijsverteringsstelsel.
- Verandering in de samenstelling van maagsap
Bij dierproeven (ratten) nam zowel de basale als de door gastrine gestimuleerde maagzuursecretie (HCl) af met de leeftijd.
Evenzo werd bij de mens een lagere effectiviteit van de basische en maximale HCl-secretie gevonden bij ouderen in vergelijking met jongeren. Stoornissen van de zoutzuursecretie treden op bij ontsteking van het maagslijmvlies.
De secretie kan worden verhoogd, verlaagd en in zeldzame gevallen kan achloorhydrie optreden, geassocieerd met volledig verlies van pariëtale cellen in de maag.
Onvoldoende zoutzuur in maagsap leidt tot problemen bij het verteren van bepaalde voedingsstoffen, malabsorptie, b.v. ijzer, calcium, koper, zink. Op de lange termijn, met een tekort aan zuur, neemt ook het risico op bacteriële overgroei toe, wat leidt tot lastige symptomen - winderigheid, buikpijn, diarree.
- Langzamere maaglediging
De beweeglijkheid van het maagdarmkanaal verandert met de jaren. Peristaltische bewegingen zijn langzamer, wat bijdraagt aan verstoringen van de maaglediging, d.w.z. het voedsel blijft er langer in en gaat met vertraging naar de twaalfvingerige darm en verder - naar de darmen. Dit kan een gevoel van snelle volheid bij een maaltijd, misselijkheid, brandend maagzuur en pijn in de bovenbuik veroorzaken.
- Chronische gastritis
De incidentie van mucositis neemt toe met de leeftijd (vaak met verdwijning), en de oorzaken zijn onder meer Helicobacter pylori-bacteriën en niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen.
- Slechte eetgewoonten
We eten steeds meer en we kiezen vaak voor producten van mindere kwaliteit - bewerkte voeding met toevoeging van conserveermiddelen, kleurstoffen en veel zout.
Ondertussen hebben de hoeveelheid en kwaliteit van voedsel invloed op de werking van de maag en de snelheid van veroudering. Hoe minder het voedsel wordt verwerkt, hoe gemakkelijker het wordt verteerd. Wat er op een gegeven moment ook toe doet en in welke verhoudingen gaat naar de maag. Het eten van een paar donuts op een dikke donderdag is zeker een grote uitdaging, omdat vetrijk voedsel lang in de maag blijft en een gevoel van uitzetting, boeren en epigastrische pijn kan veroorzaken. In een dergelijke situatie is het beter om een paar uur niet te eten, dan zal de maag zichzelf kunnen redden.
Vanuit het oogpunt van de maag is het voor ons het beste om 4-5 keer per dag kleine porties voedsel op kamertemperatuur te eten. En tijdens pauzes (niet tijdens maaltijden) dronken ze water.
Lees ook: Beste maaltijdtijden - wanneer ontbijten, lunchen, dineren?
Het is de moeite waard eraan te denken dat er stoffen zijn die niet op een lege maag mogen worden gegeten of gedronken. Daar zijn ze:
- Koffie
bevat stoffen die de gastro-intestinale mucosa irriteren. Het stimuleert de afscheiding van maagsappen en kan maagpijn, brandend maagzuur en misselijkheid veroorzaken. Als iemand zijn dag graag met koffie begint, moet hij er melk aan toevoegen.
- Rauwe groenten en fruit
Een grote hoeveelheid die op een lege maag wordt ingenomen, verhoogt de afscheiding van maagsappen, wat een probleem kan zijn voor ouderen, evenals voor mensen die vatbaar zijn voor winderigheid, maag- en darmzweren, gastro-intestinale mucosa, gastro-oesofageale refluxziekte. . Het eten van groenten is belangrijk, maar voor ontbijten (in de bovengenoemde gevallen) is het beter dat ze alleen bijgerechten of gekookt zijn.
- Hete kruiden
Het is beter om geen pittige gerechten met peper, chili, knoflook, kurkuma, gember op een lege maag te eten. Sinds kort modieus drinkwater met toevoeging van cayennepeper op een lege maag is sporadisch toegestaan voor fijnproevers van dit mengsel (mits ze geen maagproblemen hebben).
- Alcohol
In contact daarmee moet de maag veel meer zuur produceren dan normaal, wat een slecht effect heeft op het slijmvlies - dat blijkt uit pijn of braken. Veelvuldig alcoholgebruik kan ontsteking van het slijmvlies veroorzaken.
- Nicotine
Nicotine vermindert de productie van stikstofmonoxide, wat nodig is voor het slijmvlies om het orgaan effectief te beschermen tegen het zoutzuur dat het bevat. Het roken van sigaretten verhoogt het risico op maagzweren, darmzweren en maagkanker.
- De zenuwen
Emoties zoals angst, verdriet en nervositeit hebben ook invloed op de afscheiding van maagsap. In geval van nood stijgt het niveau van adrenaline en cortisol in het lichaam, wat we nodig hebben om het gevaar het hoofd te bieden (sneller weglopen, betere reflexen hebben).
Het verhoogt ook de afscheiding van maagsap, wat het maagslijmvlies irriteert. Als het zeldzaam was, zouden er geen grote gevolgen zijn. Helaas worden veel mensen bijna altijd van streek en nerveus. De veranderingen die het gevolg zijn van het leven onder constante stress stapelen zich op en hebben een negatieve invloed op uw gezondheid. Ze kunnen nieuwe ziekten veroorzaken of bestaande ziekten verergeren.
Lees ook: Zwarte gedachten, of hoe je kunt stoppen met jezelf te martelen
Dr. Robert Sapolsky, Amerikaanse bioloog en neuroloog, auteur van Waarom zebra's geen zweren hebben? De Psychophysiology of Stress "waarschuwt:" Als u chronisch bent, zult u in de toekomst waarschijnlijk aan verschillende gastro-intestinale aandoeningen lijden. " Deze kunnen zweren, brandend maagzuur, chronische constipatie of prikkelbare darmsyndroom zijn.
Hoe de maag veroudert - preventieve onderzoeken
Met gastroscopie kunt u de slokdarm, maag en twaalfvingerige darm onderzoeken, terwijl u met colonoscopie het laatste deel van de dunne darm en de hele dikke darm kunt beoordelen. Beide onderzoeken maken het mogelijk, naast de beoordeling van macroscopische veranderingen, d.w.z. veranderingen die zichtbaar zijn voor het blote oog, ook monsters te nemen voor histopathologisch onderzoek, poliepen te verwijderen en bloeding te stoppen.
Gastroscopie is ook een van de tests waarmee de Helicobacter pylori-infectie kan worden beoordeeld. Gastroscopie wordt voornamelijk uitgevoerd in het geval van symptomen: buikpijn, uitputtend brandend maagzuur, verlies van eetlust, braken, gewichtsverlies.
Profylactische gastroscopie is relatief zeldzaam, incl. mensen met een Barrett-slokdarm, chronische atrofische gastritis en mensen met bepaalde genetisch bepaalde syndromen. Echografie is een goed niet-invasief onderzoek van de buikholte-organen. Daarentegen kan het testen van occulte bloedontlasting soms invasieve colonoscopie helpen voorkomen.
Hoe de maag veroudert - ziekten
De meest voorkomende maagziekte is mucositis. Welke andere veranderingen en ziekten kunnen dit orgaan aanvallen?
- Poliepen
worden meestal per ongeluk gevonden tijdens gastrische endoscopie. Kleintjes (minder dan 1 cm) worden meestal volledig verwijderd. Bij grotere veranderingen wordt een biopsie uitgevoerd, d.w.z. een sectie wordt genomen voor histopathologisch onderzoek (onder een microscoop).
- Zweren
d.w.z. beperkte defecten van het slijmvlies. De belangrijkste oorzaken van de ziekte zijn de bacterie Helicobacter pylori en niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen. Helicobacter-infectie treedt op door inslikken, meestal in de kindertijd. Behandeling vereist, naast de toediening van typische geneesmiddelen die de zuursecretie verminderen, het gebruik van antibiotica. Dieet is tegenwoordig van weinig belang, het is voldoende om regelmatig maaltijden te eten, met uitzondering van die voedingsmiddelen die symptomen veroorzaken of verergeren. Het is de moeite waard om het koffieverbruik te beperken. Alcohol is verboden tijdens antibiotische therapie.
- Tumor
Maagkanker is een van de meest voorkomende maligniteiten ter wereld. In Polen sterven elk jaar ongeveer 5.500 patiënten aan maagkanker. De meerderheid zijn vijftigplussers, vaker mannen. Patiënten bezoeken de arts vaak in een vergevorderd stadium van de ziekte. De belangrijkste oorzaak is infectie met Helicobacter pylori. Het risico op het ontwikkelen van de ziekte wordt ook verhoogd door roken en een dieet dat rijk is aan vlees en weinig fruit en groenten bevat.
Over de auteur
