Het einde van de zomer en het begin van de herfst is een goed moment om kruiden te verzamelen voor de keuken en het medicijnkastje thuis. Het is de moeite waard om geïnteresseerd te raken in wilde dieren, maar ook in de tuin. Velen van hen zijn bewezen natuurlijke medicijnen of voedingssupplementen. Welke kruiden en hoe te oogsten?
Er zijn een paar belangrijke dingen waarmee u rekening moet houden bij het kopen van kruiden. Voor het verzamelen van kruiden is regenloos, relatief warm weer nodig. Dan wordt de kans op vorming van de gereinigde grondstoffen verkleind. Vergeet niet te oogsten op vervuilde, geïndustrialiseerde en nabijgelegen wegen met veel verkeer. Verzamel niet alle exemplaren van een bepaalde locatie. Door enkele planten achter te laten, geven we ze de kans om volgend jaar te regenereren en te oogsten. De uitzondering op deze regel zijn soorten die als algemeen en ongewenst worden beschouwd, bijvoorbeeld onkruid.
We vernietigen het milieu niet
Als we bloemen verzamelen, proberen we er een paar op de plant achter te laten. Ze zullen zaden produceren die de continuïteit van de soorten garanderen en de dieren voeden. Evenzo met fruit - sommige moeten voor de vogels worden achtergelaten. Soms bepaalt dit de overleving van dieren in de winter. Als we schors verkrijgen, is dat alleen in de herfst of lente en van planten die in het bos groeien - alleen in overleg met bosbouwdiensten.
Met een schaar in de mand
We gaan met een schaar naar de kruidencollectie. Snijd het kruid (stengels met bladeren en ontwikkelende bloemen) 10-15 cm boven de grond. We scheuren niet alle bladeren uit één plant. Het is het assimilatie-apparaat dat de ontwikkeling ervan bepaalt, en de gestripte plant heeft misschien geen tijd om te regenereren. Soms kunnen planten 2 of 3 keer per jaar worden geoogst. Maar meestal zijn jonge bladeren voor de bloei het meest waardevol.
Grondstof | Oogstdatum | Belangrijke regels |
Vlierbessenvruchten | augustus september | De zaadkoppen worden afgesneden als ze allemaal rijp zijn. |
Hopbellen | augustus september | Plantagekegels moeten binnen 2-3 weken worden geoogst. Rijpe exemplaren krijgen een groengele tint. |
Rozenbottel fruit | September november | Geoogst fruit moet worden uitgehold en de haren moeten worden verwijderd. |
De vruchten van de tweehalsmeidoorn | september oktober | De vrucht wordt geoogst zonder steeltjes. Ze moeten stevig en donkerrood van kleur zijn. |
Wit licht kruid | Mei-september | Het kruid wordt net boven de grond gesneden. |
Wegedoornschors | september oktober | De bast wordt verkregen uit afgesneden takken. Het kan worden gebruikt na een jaar opslag of na drogen op hoge temperatuur. |
Paardenbloem wortel | Augustus-november | Graaf diep - de paardenbloem produceert een lange wortel. |
Wortelstok van laag gras | Augustus-oktober | Je moet dikke, stevige en heldere wortelstokken kiezen. |
Brandnetel vertrekt | September november | Indien mogelijk wordt de plant afgesneden en op de plaats gelaten. Het verliest zijn stekende eigenschappen na enkele tientallen uren. |
Duindoornbessen | september oktober | Het fruit kan na vorst geoogst worden, het smaakt dan beter. |
Kamille bloemen | Juni september | Vers gebloeide bloemen worden systematisch geplukt. |
maandelijkse "Zdrowie"