De voorbereidingen worden niet alleen gemaakt door onze grootmoeders, ze worden gemaakt door onze moeders, ze worden door ons gemaakt. Het is niet alleen mode! Het is vooral de noodzaak om te controleren wat we eten - we willen bijvoorbeeld geen suikerhoudende jam, vol conserveringsmiddelen, verdikkingsmiddelen en kunstmatige kleurstoffen.
Er is zelfs een verwerkt dieet gemaakt.Hiermee kunt u traditionele recepten gebruiken voor de meest populaire conserven en uw dagmenu zo indelen dat u er zoveel mogelijk van kunt consumeren. Dus we voldoen aan de behoeften van onze lezers.
In het boek "Przetwory" bieden we geselecteerde recepten voor conserven die altijd succesvol zouden moeten zijn:
Auteur: Przetwory
- gepasteuriseerd: fruit en groenten in eigen saus, puree en concentraten, vruchtensappen, compotes, gepasteuriseerde groenten, augurken, augurken en salades,
- gemaakt door verdikking: vruchtensiropen, jam, conserven, jam, marmelade, gelei, frużeliny, sorbets, fruit- en groentepasta's (bijv. sauzen, ketchups, chutneys),
- kuilvoer,
- gedroogde groenten en fruit (zelfgemaakte dobbelstenen en andere mixen),
- gezouten groenten,
- andere, bijv. azijn (appel of wijn), appelkaas, pasta, gekonfijt fruit of fruit in alcohol.
Het boek "Przetwory" is ook een gids waarmee we ons kunnen voorbereiden op het maken van zelfgemaakte jam:
- het geeft aan wanneer het het beste is om conserven te maken, wanneer er het beste groenten en fruit voor dit doel zijn;
- welke apparatuur nodig is (potten, potten, droogkast, pers, etc.),
- hoe u een grondstof voor conserven kiest en hoe u deze voor verwerking bereidt,
- welke andere producten zijn er nodig om conserven te maken: azijn, suiker, kruiden, enz.,
- waar en onder welke thermische omstandigheden de conserven moeten worden opgeslagen.
