Welke groenten vormen bloed?

Welke groenten en fruit kunnen hematopoëtisch zijn?

Groenten en fruit hebben geen ‘hematopoëtisch’ effect en daarom hebben mensen die langdurig een vegetarisch dieet volgen vaak matige bloedarmoede. Voor een goede bloedproductie is het noodzakelijk om de voeding te voorzien van verschillende elementen die bij dit proces betrokken zijn: ijzer, foliumzuur, vitamine B12 en andere ingrediënten. IJzer is aanwezig in wortelgroenten (bijv. Peterselie), foliumzuur in alle bladgroenten en vitamine B12 is in sporenhoeveelheden aanwezig in peulvruchten. Soms moet een vegetarisch dieet worden ondersteund door suppletie van de vermelde ingrediënten in tabletten.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Internist, hypertensioloog, hoofdredacteur van "Gazeta dla Lekarzy".