IgG-afhankelijke allergie, d.w.z. voedselintolerantie type III

IgG-afhankelijke allergie (type III voedselallergie, IgG-afhankelijke voedselintolerantie) is een abnormale en overmatig geïntensiveerde reactie van het immuunsysteem op de inherente onschadelijke ingrediënten die in voedsel aanwezig zijn. Helaas kan het zelfs worden veroorzaakt door gezonde en biologische voeding. Wat zijn de symptomen van voedselallergie type III?

Inhoudsopgave:

1. IgG-afhankelijke allergie - oorzaken
2. IgG-afhankelijke allergie - werkingsmechanisme
3. IgG-afhankelijke allergie - symptomen
4. IgG-allergieafhankelijk - tests en behandeling

IgG-afhankelijke allergie (type III voedselallergie, IgG-afhankelijke voedselintolerantie) ontstaat wanneer voedselcomponenten die niet volledig worden verteerd door de darmwand gaan en in de bloedbaan terechtkomen. Het immuunsysteem herkent ze als lichaamsvreemd. Het immuunsysteem reageert dus abnormaal en overdreven op de inherente onschadelijke ingrediënten die in voedsel aanwezig zijn.

Volgens schattingen lijdt ongeveer 45% van de mensen aan dit soort voedselallergie. inwoners van Europa en Noord-Amerika.

IgG-afhankelijke allergie - oorzaken

De directe oorzaak van voedselallergie type III is de toename van de doorlaatbaarheid van de darmbarrière als gevolg van het losraken van hechte verbindingen tussen enterocyten.

De primaire rol van de dunne darm is om voedingsstoffen te verteren en te absorberen. Maar de dunne darm is ook het grootste endocriene orgaan van het lichaam en het belangrijkste orgaan van het immuunsysteem.

Dit is een belangrijke functie omdat we dagelijks met voeding, naast voedingsstoffen, ook bacteriën, virussen en soms parasieten in het lichaam introduceren. De dunne darm elimineert ze en beschermt ons zo tegen pathogene micro-organismen, toxines en antigenen, en vormt een soort beschermende barrière voor ons lichaam.

Verstoringen in de samenstelling van de bacteriële flora beschadigen deze barrière en leiden tot de zogenaamde verhoogde permeabiliteit van de dunne darm. Dit betekent dat niet alleen de componenten die het lichaam nodig heeft, in het bloed kunnen doordringen, maar ook de gevaarlijke.

Het resultaat van de verhoogde permeabiliteit van de dunne darmbarrière zijn beschavingsfactoren, zoals:

• frequente virale, bacteriële of parasitaire infecties,
• blootstelling aan milieutoxines,
• alcohol,
• langdurige stress,
• het nemen van medicijnen (vooral niet-steroïde ontstekingsremmers) en antibiotica,
• een dieet dat rijk is aan conserveermiddelen en kleurstoffen.

IgG-afhankelijke allergie - werkingsmechanisme

De meeste mensen die eraan lijden, zijn zich er niet van bewust dat sommige van hun problemen worden veroorzaakt door een allergie voor bepaalde voedingsmiddelen. IgE-antilichamen zijn betrokken bij een typische voedselallergische reactie, en nadelige symptomen treden op zodra u het verboden voedsel eet. Bij type III-allergieën, waarbij IgG-antistoffen de hoofdrol spelen, zijn de symptomen ver in de tijd. Hoe is het verlopen?

Wanneer de darmbarrière verzwakt is, komen er voedingsstoffen in de bloedbaan die daar onder normale omstandigheden nooit zouden komen. Het immuunsysteem herkent ze als voedselallergenen en begint specifieke IgG-antilichamen aan te maken.

Deze antilichamen vangen allergenen op en vormen daarmee antilichaam-allergeencomplexen, ook wel immuuncomplexen genoemd. Maar dit betekent niet dat stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid op deze manier onschadelijk worden gemaakt. Sommigen van hen sterven in de lever en worden verwijderd door de nieren.

Het teveel blijft echter in het lichaam en zet zich af in verschillende weefsels en organen. Dit is de oorzaak van chronische ontstekingen en dus ook van malaise. Als de darmwand al beschadigd is, kunnen de symptomen aanzienlijk erger worden.

LEES MEER: Circulerende immuuncomplexen (KKI)

Antigeen en antilichamen

IgG-antilichamen (immunoglobulinen) zijn een type eiwit dat wordt uitgescheiden door plasmacellen (d.w.z. gestimuleerde B-lymfocyten) tijdens een humorale immuunrespons ("humor" is Latijn voor "vloeistof").

De term "humorale immuniteit" betekent dat de factor die verantwoordelijk is voor het herkennen van een antigeen (vreemde substantie of cel) en het aanvallen ervan zich in een celvrije vloeistof bevindt, bijvoorbeeld bloedplasma). IgG-antilichamen hebben het speciale vermogen antigenen te herkennen en spelen een cruciale rol bij de bescherming van het lichaam tegen binnendringende virussen, bacteriën en zelfs parasieten.

Het immuuncomplex is het lichaam dat bestaat uit een antigeen en zijn specifieke antilichaam. Deze complexen worden gevormd tijdens een allergische of ontstekingsreactie. In een efficiënt functionerend organisme circuleren de complexen in het bloed, maar nadat ze de lever hebben bereikt, worden ze vernietigd en vervolgens uitgescheiden door de nieren.

Soms worden immuuncomplexen echter zo snel gevormd dat de lever en de nieren ze niet uit het lichaam kunnen verwijderen. Vervolgens wordt de overmaat aan complexen afgezet in verschillende weefsels en start het auto-immuunontstekingsprocessen.

IgG-afhankelijke allergie - symptomen

Een kenmerkend kenmerk van voedselallergie type III is een vertraagde afweerreactie van het lichaam - 8 of zelfs 70 uur na het eten. Het tweede kenmerkende kenmerk van IgG-afhankelijke allergie is de afzetting van immuuncomplexen in het lichaam.

De meeste mensen die eraan lijden, zijn zich er niet van bewust dat sommige van hun problemen worden veroorzaakt door een allergie voor bepaalde voedingsmiddelen. IgE-antilichamen zijn betrokken bij een typische voedselallergische reactie, en nadelige symptomen treden op zodra u het verboden voedsel eet.

Bij type III-allergieën, waarbij IgG-antistoffen de hoofdrol spelen, zijn de symptomen ver in de tijd. Sommigen van hen zijn zelfs moeilijk te associëren met een allergische reactie op voedsel.

Specialisten zijn van mening dat voedselallergie of overgevoeligheid stofwisselingsstoornissen kan veroorzaken, bijv. Overgewicht en diabetes type 2, gastro-intestinale stoornissen kunnen veroorzaken (flatulentie, diarree, obstipatie, prikkelbare darmsyndroom, misselijkheid, een vol gevoel, boeren).

Het eten van onjuist voedsel kan chronische vermoeidheid, bot- en gewrichtspijn, migraine en huidveranderingen veroorzaken.

Type III voedselallergie wordt ook beschuldigd van enkele gevallen van depressie, agressie, angst, Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD), hoofdpijn, duizeligheid, fibromyalgie en vele andere aandoeningen.

IgG-allergieafhankelijk - tests en behandeling

De behandeling van IgG-afhankelijke allergie is voornamelijk gebaseerd op een eliminatiedieet. Een persoon waarvan wordt vermoed dat hij een type III voedselallergie heeft, ondergaat gespecialiseerde tests (van een standaard bloedmonster) om te bepalen voor welke voedselallergenen hij allergisch is. De basisinstrumenten voor de beoordeling van IgG-afhankelijke allergie zijn:

• ELISA-immunoassaytests,
• neutrofielen activeringstests,
• eiwit macroarrays.

Dankzij deze tests is het mogelijk om ongeveer 300 moleculen te detecteren die in voedingsmiddelen uit verschillende bronnen worden aangetroffen, maar worden herkend door IgG-antilichamen. Hiermee kunt u een lijst opstellen met voedingsmiddelen die niet door uw immuunsysteem worden verdragen. Diëten die zijn geïmplementeerd op basis van de resultaten van enzymimmunoassay (ELISA) -tests hebben echter klinische bruikbaarheid.

Het moet aan een arts of ervaren diëtist worden overgelaten om de testresultaten te evalueren, aangezien zij advies kunnen geven over de bereiding van de producten om ze beter te verdragen. Niet alle schadelijke voedingsmiddelen kunnen uit de voeding worden verwijderd. U moet ook weten waarmee u ze moet vervangen om voedingstekorten te voorkomen.

Bronnen:

1. M. Frank, P. Szachta, M. Gałęcka, I. Ignyś, IgG-afhankelijke voedselallergie en het belang ervan bij obesitas en diabetes type 2,Metabolic Disorders Forum 2014; 5 (3): 108-114 - onlinetoegang

maandelijkse "Zdrowie"