Ik ben onlangs in hongerstaking geweest - ik at een week lang cottage cheese met zemelen en dronk water. Ik ben 4 kg afgevallen, maar nu begin ik weer meer te eten. Wat moet ik doen?? Ik wil heel graag een paar kilo afvallen :( ik vraag om fooien.
Vasten en een zeer pittig dieet zijn geen methode om permanent en veilig af te vallen. Eet voedingsmiddelen met een lage glycemische index en een lage glycemische lading. Hoge insulinespiegels bevorderen de gewichtstoename. Een hoog niveau wordt geassocieerd met de consumptie van een bepaalde groep koolhydraten die het tijdelijke glucosegehalte in het bloedserum snel en significant verhogen, met andere woorden, ze hebben de zogenaamde hoge glycemische index en hoge glycemische belasting. Aan de andere kant veroorzaakt consumptie van een product met een lage glycemische index en een lage glycemische lading een langzame en relatief kleine stijging van de suikerniveaus, en dus een lichte insulinespiegel. Dergelijke producten zijn daarom veiliger voor het figuur en de gezondheid. Het is de moeite waard eraan te denken dat de verwerking van voedingsproducten (thermische behandeling, warmtebehandelingstijd) zowel de glycemische index als de glycemische belasting verhoogt. Om deze reden (onder andere) is het de moeite waard om groenten en fruit rauw te eten.
Voor een goede werking van het lichaam worden minimaal 3 maaltijden per dag aanbevolen. Het optimale aantal maaltijden is echter 4-5 gegeten met een pauze van 3-4 uur. Dagelijkse maaltijden moeten gebaseerd zijn op gezonde en onbewerkte producten (hoewel het helaas steeds moeilijker wordt om ze in supermarkten te vinden). Het eten van 4-5 maaltijden per dag garandeert een toename van de stofwisseling met enkele procenten. Probeer je eetprogramma op een vergelijkbare manier in te richten, ga bij voorkeur naar een diëtist.
ONTBIJT - (290 kcal) yoghurt met vlokken en kiwi: 2 kleine pakjes suikervrije natuuryoghurt, 3 eetlepels roggevlokken, middelgrote kiwi;
TWEEDE ONTBIJT - (120 kcal) sandwich met ham en komkommer: 2 sneetjes knapperig brood, 2 sneetjes kalkoenham, een grote ingelegde komkommer, een paar blaadjes sla;
LUNCH - (330 kcal) broccoliroom met croutons: 100 g kalkoenfilet, 2/3 pakjes diepvriesbroccoli, groentebouillon, kleine ui, theelepel olijfolie, peper, 2 sneetjes volkoren toast. Voeg het vlees toe aan de kokende groentebouillon. Voeg na 10 minuten de broccoli toe en kook tot ze gaar zijn. Fruit de ui terwijl deze geroosterd is in olijfolie. Haal de gekookte broccoli uit de bouillon en meng. Plet vervolgens de ui en de in blokjes gesneden kalkoen. Als de room te dik is, kun je een beetje groentebouillon toevoegen. Snijd de toast in blokjes en bak ze in de oven voor toast.
MIDDAG - (90 kcal) fruit: bijv. Een grote appel;
DINER - (190 kcal) tonijnsalade: een blikje tonijn in zijn eigen saus, een kleine ui, een grote tomaat, een grote ingelegde komkommer, een kleine rode paprika, een paar slablaadjes, een theelepel olijfolie, balsamicoazijn, favoriete kruiden.
Onze GLYCEMISCHE INDEX-calculator helpt u bij het bepalen van het menu
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
