Pompoenzaadolie heeft veel gezondheidseigenschappen en wordt daarom in de alternatieve geneeskunde gebruikt. Pompoenzaadolie wordt voornamelijk aanbevolen voor parasieten, maar ook voor prostaat- en urinewegaandoeningen. In cosmetica wordt het gebruikt om het haar te versterken en de huid te hydrateren. In de keuken kan pompoenpitolie worden toegevoegd aan vanille-ijs of cheesecake. Controleer de effecten van pompoenpitolie en hoe u deze kunt gebruiken.
Pompoenzaadolie wordt, dankzij zijn gezondheidseigenschappen, al lang in de volksgeneeskunde gebruikt, waaronder als remedie tegen gastro-intestinale parasieten, prostaat- en urinewegontstekingen, infecties van de bovenste luchtwegen en allergieën. Sommigen beweren dat als het regelmatig wordt geconsumeerd, het atherosclerose, lichaamszwakte en depressie kan voorkomen - allemaal dankzij het gehalte aan gunstige onverzadigde zuren. Het vetzuurprofiel van pompoenpitolie is echter niet zo gunstig als algemeen wordt aangenomen. Pompoenzaadolie in 18,8 procent. bestaat uit verzadigde vetzuren. De rest zijn onverzadigde vetzuren, waarvan 33,4 procent. bestaat uit enkelvoudig onverzadigde zuren en 47,8 procent. meervoudig onverzadigde zuren.
Pompoenpitolie bevat ook vitamines A, E, D en B. Het bevat ook selenium, kalium en zink en andere stoffen zoals squaleen en fytosterolen.
De meeste meervoudig onverzadigde vetzuren zijn omega-6-vetzuren. Helaas bevat pompoenpitolie sporen van omega-3-vetzuren (ongeveer 0,5%). Aan de andere kant werd in andere onderzoeken geen aanwezigheid van linoleenzuur (uit de omega-3-groep) gevonden in pompoenpitolie. Hierdoor is de verhouding tussen omega-6 en omega-3 vetzuren erg ongunstig. Het is bewezen dat overmatige consumptie van omega-6-rijk voedsel in combinatie met omega-3-deficiëntie de ontwikkeling van neoplasmata, zoals borstkanker, kan bevorderen (vooral bij postmenopauzale vrouwen). Daarom, wanneer u besluit om de consumptie van pompoenpitolie te verhogen, moet u eraan denken om het tekort aan linoleenzuur aan te vullen (aan te vullen) om een geschikte verhouding van omega-6 en omega-3-vetzuren te behouden.
Lees ook: Wat is gezond vet? Pompoenpitten voor wormen: een thuismanier om kinderen en volwassenen te ontwormen Pompoen: voedingswaarden en helende eigenschappen van pompoenPompoenzaadolie voor parasieten
Moderne fytotherapie raadt het gebruik van pompoenpitolie aan tegen parasieten van het spijsverteringsstelsel. De alkaloïden die het bevat, genaamd cucurbitacines, beschadigen het zenuwstelsel van gastro-intestinale parasieten (lintwormen, rondwormen of draadwormen) en versnellen het proces van verwijdering uit het lichaam, terwijl ook andere giftige stoffen worden verwijderd. Pompoenzaadolie irriteert het maag- en darmslijmvlies niet en is daarom veilig voor de werking van het spijsverteringsstelsel.
Pompoenzaadolie voor prostaat
Pompoenzaadolie is een bestanddeel van voedingssupplementen voor mannen, die worden aanbevolen bij goedaardige prostaathyperplasie (in de vroege stadia van hypertrofie), plasproblemen of potentieproblemen. Dit soort preparaten hebben een positief effect op de goede werking van de prostaatklier en normaliseren het urineproces. Deze eigenschappen zijn te danken aan de fytosterolen in pompoenolie (vooral beta-sitosterol), die sterk lijken op de geslachtshormonen. Het juiste niveau van dihydrotestosteron (DHT) is verantwoordelijk voor het goed functioneren van de prostaat. De taak van fytosterolen is om de overmatige concentratie van DHT te verminderen, wat leidt tot een vermindering van het gewicht van de prostaatklier en bijgevolg om de onaangename aandoeningen die gepaard gaan met prostaathyperplasie te verlichten.
Pompoenzaadolie - gebruik in de keuken
Pompoenzaadolie heeft een karakteristieke nootachtige smaak en aroma. Bovendien onderscheidt het zich door een donkergroene kleur, waardoor het een van de donkerste oliën is. Allemaal vanwege het gehalte aan chlorofylpigmenten, dat meer dan zes keer groter is dan carotenoïde pigmenten.
De olie mag niet worden gebakken, omdat de hoge temperatuur de gezondheidsbevorderende stoffen die erin zitten vernietigt. Pompoenzaadolie wordt alleen koud gebruikt, als toevoeging aan brood, groenten, kwark, gekookte eieren, maar ook in salades, salades en voor directe consumptie. Pompoenzaadolie past goed bij desserts - het kan de smaak van vanille-ijs of cheesecake verrijken (in Oostenrijk wordt het toegevoegd aan de beroemde Weense cheesecake).
Pompoenpitten worden gedroogd en vervolgens gemalen, gemengd met zout water en geroosterd. De laatste stap is het koud persen van de olie.
Pompoenzaadolie dient bewaard te worden op een droge en donkere plaats bij een temperatuur niet hoger dan 20 graden C.Ondanks het hoge gehalte aan vetzuren, die doorgaans snel oxideren en ranzig worden, kan de olie tot 3 maanden bewaard worden (uiteraard in een gesloten verpakking). Allemaal dankzij het gehalte aan antioxidanten (voornamelijk vitamine E). Olie die in de koelkast wordt bewaard, kan dikker worden en verdwijnt kort na het verwijderen.
Pompoenzaadolie - gebruik in cosmetica
Pompoenzaadolie die in de huid wordt gemasseerd, hydrateert het, verbetert de spanning, vermindert rimpels, ondersteunt de strijd tegen acne, verzacht irritaties en ondersteunt regeneratieve processen. Een ander voordeel is het ondersteunen van anticellulitisbehandelingen. Bovendien helpt het bij het omgaan met littekens - inclusief striae. Vanwege de donkere en intense kleur die kan bijdragen aan de kleur van de huid, is het voor gebruik beter te verdunnen met een beetje water of een andere lichte olie.
Pompoenzaadolie heeft ook een gunstige invloed op het haar. Het maakt ze sterker en glanzender, en de punten zijn minder gespleten.
Bibliografie:
1. Łoźna K., Kita A., Styczyńska M., Biernat J., Samenstelling van vetzuren van oliën aanbevolen bij het voorkomen van beschavingsziekten, "Problemen van hygiëne en epidemiologie" 2012, nr. 93.
2. Walczak Z., Starzycki M., Beoordeling van het profiel van vetzuren in koudgeperste oliën in het kader van hun aanbeveling in de voeding van lichamelijk actieve mensen, "Bromatologia i Tooksykologiczna" 2013, nr
Wij raden aan
Auteur: Time S.A
Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!
Meer te weten komen
