Laten we de sla niet sparen. Mensen die veel groene bladgroenten eten, worden minder vaak ziek, zijn mager en hebben een mooie teint. Sla is gezond en erg lekker. Je kunt het alleen eten en met toevoegingen. Er is veel te kiezen, want er zijn veel soorten sla: rucola, ijsberg, boter, veldsla, romeinse ...
In tegenstelling tot wat sommige mensen denken, heeft sla voedingswaarde en is het niet onbelangrijk. Sla dankt zijn kleur aan chlorofyl, dat een bacteriedodende werking heeft, wondgenezing versnelt, beschermt tegen ziektekiemen en helpt bij het overwinnen van infecties.
Sla bevat luteïne en zeaxanthine, krachtige antioxidanten die beschermen tegen maculaire degeneratie. Het bevat ook indolen tegen kanker, foliumzuur en B-vitamines die het zenuwstelsel versterken, waardoor het risico op defecten bij de foetus wordt verminderd. Het heeft ook veel:
- vitamine E,
- vitamine C,
- kalium,
- ijzer,
- mangaan
- magnesium,
- organische zuren.
Het bevat weinig calorieën: 100 g sla is slechts 12 kcal. Verfrist, verbetert de spijsvertering en ontzuurt.
Amerikanen eten het voor de gezondheid, Fransen voor smaak en Italianen voor schoonheid. Interessante smaakeffecten worden bereikt door het mengen van verschillende soorten: rucola, ijs, boter en Romeins.
Sla kan alleen gegeten worden en met de volgende ingrediënten:
- kruiden,
- tomaat,
- komkommer,
- peper,
- radijs,
- kappertjes,
- ui,
- olijven,
- Boon,
- hardgekookte eieren,
- blauwe kaas,
- kaas,
- gerookte vis,
- ansjovis,
- garnalen,
- geroosterd of gerookt vlees,
- fruit.
Bestrooi je favoriete compositie met olijfolie en citroensap of giet vinaigrette, yoghurt of mayonaise.
Luister naar de smaak en gezondheidsvoordelen van sla. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt
Behandel de sla voorzichtigBiologische gemalen sla is het gezondst. Geïmporteerd of onder folie gekweekt, wordt het meestal kunstmatig bemest. Wat blijft er voor ons over? Vertrouw op de fabrikant dat hij het niet te overvloedig heeft bemest.
- Kies geen sla met erg grote, dunne en licht verwelkte bladeren - deze kan overbemest worden!
- Bewaar de bladeren niet in een plastic zak, dit bevordert de omzetting van nitraten in schadelijke nitrieten.
- Was de bladeren voorzichtig maar kort onder stromend water (niet weken, want dan spoelt u vitamines en mineralen uit).
- Snijd geen sla met een mes, maar scheur hem met de vingers in kleine stukjes zodat hij zijn waardevolle voedingswaarde niet verliest. Gebruik ook geen mes tijdens het eten.
- Gebruik toevoegingen met mate, ze mogen de smaak van de sla niet domineren.
- Alle ingrediënten van de compositie, in kleine stukjes gehakt, combineren vlak voor het serveren, giet dan de saus en meng voorzichtig.
- het bevat weinig calorieën - je kunt er grote hoeveelheden van eten zonder bang te zijn voor gewichtstoename,
- het bevat veel vezels, waardoor we sneller verzadiging voelen en de werking van de darmen versnellen, constipatie voorkomen,
- is een natuurlijk diureticum - voorkomt het vasthouden van water in het lichaam, heeft een diuretisch effect,
- helpt bij het verlagen van cholesterol en triglyceriden.
maandelijkse "Zdrowie"
Bekijk meer foto's sla 9 Laten we sla niet missen. Mensen die veel groene bladgroenten eten, worden minder vaak ziek, zijn mager en hebben een mooie teint. Sla
