Wanneer u naar de bazaar gaat of groenten of fruit koopt bij straatstalletjes, moet u een paar regels onthouden. Ten eerste, als de buitentemperatuur hoog is, is het beter om te overwegen om te kopen. Waarom?
De hitte is slecht voor planten, net als de zon. Niet alle soorten hebben zon nodig, maar alle soorten hebben licht nodig. Levensprocessen vinden plaats in planten - ze ademen, fotosynthese, groei, rijping en meer. De hitte en de zonnestralen verhogen de intensiteit van de processen, en daarom kan de plant sneller verouderen en verdorren. Het kan ook rotten (bij hoge luchtvochtigheid) of ziektes ontwikkelen.
Lees ook: Hoe beïnvloedt de hitte in de stad uw gezondheid en welzijn?
Waar moet je op letten bij het winkelen?
De producten moeten worden beschut tegen de zon en eventueel in water worden geplaatst. Koop nooit iets dat in luchtdichte folie is gewikkeld. Door zuurstofgebrek gaat het product fermenteren. Pas vooral op tuinbonen.
Als we op de markt producten kopen die aan de zon zijn blootgesteld, zullen ze sneller bederven of rotten. Ze kunnen ook worden gedroogd en hebben geen intense smaak. En toch is dit niet wat we in theorie verse groenten of fruit kopen.
Onthoud dat komkommers, tomaten, paprika's, maar ook courgette en pompoenen hogere temperaturen beter aankunnen. Ze breken niet snel af, maar door deze temperatuur zijn ze lange tijd niet goed bereikbaar.
Rotte exemplaren?
Als u rotte aardbeien in het nest opmerkt, kunt u deze beter niet kiezen. De reden is simpel: bij het rottingsproces zijn mogelijk meer aardbeien betrokken. Het betekent ook dat alle aardbeien mogelijk niet goed zijn bewaard.
De geur zou u er ook van moeten weerhouden om te kopen - het is merkbaar, vooral in het geval van tuinbonen.
Bazaar?
Het is beter om in een winkel of op de markt te kopen bij vertrouwde verkopers. We raden u aan om stallingen langs de weg te vermijden - het zal moeilijk zijn om de verkoper of de bron van de producten te volgen.
