Ik heb last van vreselijk gas en frequente obstipatie vanwege mijn dieet. In de soldatenkantine worden 3 maaltijden per dag geserveerd, wat in totaal ruim 5500 kcal oplevert. De gerechten zijn vet, zoet, gebakken en moeilijk verteerbaar. Ik weet na mezelf dat dit zeker voor het eten is. Zelf heb ik altijd een bepaald dieet gevolgd, meestal stoommaaltijden. Ik heb advies nodig over welke argumenten ik kan gebruiken om toestemming te krijgen om mijn eigen maaltijden te koken. Ik bedoel ziekten die mij kunnen bedreigen als ik op deze manier blijf eten.
Het leger marcheert op de "buik", zoals Wellington altijd zei. voedsel is het hoofdbestanddeel van het leger. De voeding van soldaten wordt gereguleerd door voorschriften. Het gaat om de kwantitatieve en kwalitatieve eisen die in de voedselnormen worden gesteld. En deze zijn vastgelegd in de verordeningen van de minister van Landsverdediging van maart 2011 over het voeden van soldaten in actieve militaire dienst en van december 2009 over gratis voedsel voor beroepsmilitairen en kandidaten voor beroepssoldaten.
Militaire koks bereiden maaltijden op basis van eerder goedgekeurde menu's. Volgens de voedsellijst worden ze eens in de tien dagen ingesteld. De volgende waarden worden berekend: calorieën, voeding en kosten. Het Militair Onderzoeks- en Implementatiecentrum van de Voedingsdienst "beoordeelt" systematisch basisrecepten en stelt wijzigingen voor. Meestal bestaan ze uit het afslanken van te vet voedsel of het veranderen van de technologie voor het bereiden van maaltijden.
Kijk of je decenniummenu's kunt zien en dan kun je beoordelen of ze consistent zijn met wat er op je bord ligt. Misschien is het dan de moeite waard om dit aan de supervisor te melden en zo de wijziging van het menu te beïnvloeden.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
