Ik ben 24 jaar. Ik zou graag gezonder willen gaan leven en een paar kilo afvallen. Voor zover ik weet, zou 1400 kcal voldoende voor mij zijn en ik voel me erg goed met deze limiet. Ik weet echter niet hoe ik mijn maaltijden moet plannen. Ik ontbijt om 7.00 uur, dan een pauze op het werk rond 10.30 uur, nog een rond 14.00 uur. Dit zijn echter niet de pauzes om een maaltijd te koken, bijvoorbeeld lunch. Daarom eet ik rond 18.00 uur lunch, of liever halfpension. Ik ga meestal om 22.00 uur naar bed. Ik vraag me af hoe ik de calorische waarde van maaltijden moet plannen om ze volledig gezond en rationeel te maken. Alvast bedankt voor je antwoord.
Bij 1400-1500 kcal kun je het als volgt opsplitsen.
Ontbijt om 7.00 uur, ongeveer 400-450 kcal: 3 sneetjes volkoren zuurdesembrood dun besmeurd met wetsteen (circa 270 kcal), sla, tomaat, 3 radijsjes (circa 6 kcal), 3 plakjes geitenkaas (circa 150 kcal) ).
2e ontbijt om 10.30 uur, ongeveer 140 kcal: 2 appels, in achten gesneden.
Lunch om 13.00 uur - bijvoorbeeld een koude salade die van huis in een doos wordt gebracht, ongeveer 425 kcal.
Sample Lunchbox: Boekweitpap met kalkoenfilet en aubergine. Ingrediënten: 50 gram boekweit (hoeveelheid voor het koken; ca. 168 kcal), eetlepel raapzaadolie (ca. 80 kcal), hele aubergine (ca. 50 kcal), halve ui (ca. 15 kcal), bestrooi met peterselie, 100 gram kalkoenfilet (ongeveer 84 kcal), vleesmarinade - zout, een teentje knoflook, dille, een paar druppels citroensap, een paar druppels sojasaus, een theelepel olijfolie (ongeveer 40 kcal), dille. Bereiding: bestrooi de filet met zout. Meng de olijfolie met een geperst teentje knoflook en kruiden tot een pasta. Wrijf de pasta over de filet, rol hem op bakpapier en laat hem 20 minuten in de koelkast staan. Bak daarna in een droge koekenpan (in perkament) ongeveer 2 minuten aan elke kant. Snijd de iets afgekoelde filet in reepjes. Verhit de olie in een koekenpan, voeg de in blokjes gesneden ui en de in blokjes gesneden aubergine toe. Bak tot de aubergine zacht is. Meng groenten met boekweit en kalkoen. Bestrooi met peterselie.
Afternoontea om 16.00 uur, 140 kcal: een cocktail gemaakt van een onvolledig glas karnemelk, een handvol frambozen (70 g), een eetlepel zemelen en een theelepel honing.
Diner om 18-19 uur, ongeveer 250-300 kcal: cottage cheese 200 g (ongeveer 194 kcal), 6 radijsjes (ongeveer 12 kcal), bieslook, twee plakjes roggeknäckebrood (ongeveer 50 kcal).
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl