Heb je gehoord over Switchel, een schoonheidsdrankje dat door Hollywood-sterren wordt gebruikt? Zo niet, dan is het tijd om hem te ontmoeten.
Switchel is een drankje dat je zelf thuis kunt bereiden. Het is gemaakt van appelciderazijn, verse gember, citroensap en ahornsiroop. Het is geen erg smakelijke combinatie, maar wel heel gezond.
Swietchel is ook wel bekend als punch. Waarschijnlijk omdat het een goede energie "kick" geeft. De gember die erin zit, warmt op, versnelt de stofwisseling, reinigt en stimuleert meer dan koffie. Het heeft ook genezende eigenschappen - het helpt bij problemen met de darmen en maag, verbetert de bloedcirculatie, kalmeert menstruatiekrampen.
Switchel is een bron van kalium en elektrolyten, en het is ook een geweldige dorstlesser. Het wordt echter al eeuwenlang niet als afslankdrankje gebruikt, maar als een manier om de dorst te lessen. De voorbereiding is heel eenvoudig.
Wat je nodig hebt?
- glas water,
- 1-2 eetlepels appelciderazijn,
- geperst citroensap,
- oude gemberwortel,
- lepel ahornsiroop (optioneel honing).
De ingrediënten moeten worden gemengd en de drank moet in de koelkast worden bewaard.
De drank bevat pectines, bètacaroteen en vitamine C, E, P en die uit groep B. Daarnaast is het een bron van kalium, calcium, magnesium, natrium en fosfor.
