Foliumzuur. Dieet rijk aan foliumzuur - regels

Foliumzuur is essentieel voor de goede ontwikkeling en werking van het zenuwstelsel. Het helpt bij het omgaan met stress, kalmeert en kalmeert de zintuigen. Een tekort aan foliumzuur in de voeding van een zwangere vrouw kan verstoringen veroorzaken in de ontwikkeling van het zenuwstelsel van de baby. Kijk hoe een dieet dat rijk is aan foliumzuur eruit moet zien.

Foliumzuur is een essentieel onderdeel van onze voeding. Waarom is een dieet dat rijk is aan foliumzuur zo belangrijk? De opslag van foliumzuur in ons lichaam neemt af als gevolg van slechte voeding, ongezonde gewoonten - koffie en alcohol drinken, roken. Het is de moeite waard om zijn tekortkomingen aan te vullen, omdat het lichaam zelf geen foliumzuur kan produceren en daarom moet het worden voorzien van voedsel en in de vorm van farmacologische preparaten.

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt

Eenvoudige manieren om de hoeveelheid foliumzuur in uw dieet te verhogen

• Eet veel groenten en fruit. Zelfs 5-10 porties per dag. Het is de beste bron van foliumzuur, namelijk foliumzuur in zijn natuurlijke vorm. Vergeet ook niet volkorenbrood en ontbijtgranen, vooral die verrijkt met foliumzuur.
• Foliumzuur is gevoelig voor warmte en licht. Bewaar het voedsel daarom goed verpakt, snij en hak het niet te veel, bewaar salades en salades niet in de zon, kook groenten zo min mogelijk in zo min mogelijk water (want zelfs meer dan 90% van het foliumzuur kan in het kokende water terechtkomen, giet het niet uit, gebruik het alleen voor de bereiding bijv. saus).
• Gebruik dagelijks foliumzuursupplementen. Volgens de richtlijnen van de Poolse Vereniging van Gynaecologen en Verloskundigen moeten gezonde vrouwen die niet zwanger zijn (zonder persoonlijke en familiegeschiedenis met foetale afwijkingen) 0,4 mg / dag innemen (12 weken vóór de geplande zwangerschap, tijdens zwangerschap en borstvoeding). Vrouwen met een gemiddeld risico moeten 0,8 mg / dag innemen. Aan de andere kant, vrouwen uit de hoogrisicogroep - 5 mg / dag (12 weken vóór de geplande zwangerschap en in het eerste trimester van de zwangerschap) en daarna 0,8 mg / dag (in het tweede en derde trimester en tijdens borstvoeding). Het team van experts van de Poolse Gynaecologische Vereniging stelt dat bijna 50% van de vrouwen, als gevolg van een enzymatisch defect (MTHFR-polymorfisme), in beperkte mate foliumzuur kan metaboliseren tot de actieve vorm van folaat - metafoline. Voor deze mensen wordt suppletie met actieve folaten (metafoline) vooral aanbevolen.

Waar vind je foliumzuur?

Foliumzuurgehalte (μg / 100 g product)

Groenten

• sojabonen - 360
• spinazie - 193
• asperges - 150
• tuinbonen - 145
• Spruitjes - 130
• broccoli - 119
• groene erwten - 90

Fruit

• oranje - 30
• sinaasappelsap - 24
• bananen - 22
• appels - 6

Graanproducten

• tarwezemelen - 80
• volkorenbrood - 52

Vleesproducten

• kippenlever - 590
• runderlever - 330

Andere

• kippeneieren - 65

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur

Hoe natuurlijker foliumzuur in uw dieet, hoe gezonder het is. Drink daarom bij elke maaltijd een glas sinaasappelsap. Eet sla met donkere bladeren en spinazie. Maar stop met ijsbergsla en Chinese kool, koolrabi en savooiekool zijn waardevoller dan ze. Voeg gestoomde bonen, broccoli, spruitjes toe aan uw maaltijden en versier soepen en kant-en-klaarmaaltijden met bijv. Spinazie of groene blaadjes kruiden. Pak pindakaas - leg het op appelschijfjes of gehakte stengels bleekselderij. Onthoud ook over eieren - je kunt ze op elke gewenste manier eten!