Probeer het recept van de kornoeljestinctuur! De plant wordt gewaardeerd om zijn decoratieve kwaliteiten, in andere delen van de wereld staat hij bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Kornoelje heeft een antiseptisch effect en bevat aanzienlijke hoeveelheden vitamine A, C en P. In de volksgeneeskunde wordt kornoeljestinctuur beschouwd als een van de meest effectieve antipyretische geneesmiddelen.
Eetbare kornoelje (Cornus mas) is een grote struik, die zelfs tot 7 m groeit. In het wild in Polen wordt hij zelden gezien.
Medicinale eigenschappen van tinctuur van kornoelje
De pruimvormige vrucht kan van eind juli tot oktober worden geoogst. Ze bevatten veel vitamine C en werden ooit behandeld met scheurbuik. De tinctuur van kornoelje heeft een nobele afstamming. In binnentuinen werden struiken geplant en van de vrucht werd kornoelje gemaakt - een licht zure, koraalkleurige drank.
Ingrediënten van kornoelje
• 1 kg kornoelje fruit
• 5 eetlepels gedroogde bosbessen
• 0,5–1 kg suiker
• 1 liter spiritus 96 procent.
Recept voor tinctuur van kornoelje
1. Spoel het fruit af en laat het uitlekken, giet de geest eroverheen en zet het warm.
2. Schud de pot elke 2-3 dagen.
3. Na 4–6 weken de alcohol uitlekken en in de koelkast bewaren. Bedek het fruit met suiker, schud het om de paar dagen en wacht tot het is opgelost.
4. Giet de siroop af, meng deze met de spiritus en laat een week staan om op te klaren.
5. Filtreer, giet in flessen en bewaar zes maanden op een koude plaats.
