Kalk, of limoen, is een vrucht met veel voedingswaarden en dus helende eigenschappen. Kalk wordt beschouwd als de neef van de citroen, maar het is niet alleen kleiner, maar ook zuurder. Limoensap ondersteunt het werk van de lever en water met limoen vermindert het gewicht. Welke andere helende eigenschappen heeft kalk?
Kalk, of limoen, is een citrus uit de familie rutaceae waarvan de geneeskrachtige eigenschappen en voedingswaarden al lang worden gewaardeerd in Azië, waar het waarschijnlijk vandaan komt.Vanuit Azië werden lindebomen in de 10e eeuw door kooplieden uit het Midden-Oosten naar Egypte en andere regio's van Noord-Afrika gebracht. In de 13e eeuw brachten de Moren limoenen naar Spanje, waardoor het fruit zich verspreidde naar Zuid-Europa. De limoenen vonden voor het eerst hun weg naar Amerika in 1493, tijdens de reis van Christoffel Columbus, maar bleven pas voorgoed in Florida in de 16e eeuw, toen ze door de Spaanse kolonisten uit West-Indië werden gebracht. Momenteel wordt limoen verbouwd in tropische en subtropische zones, voornamelijk in India, Mexico, Argentinië en Brazilië, maar ook in Europa, Egypte en Florida.
Inhoudsopgave:
- Kalk - eigenschappen tegen kanker
- Kalk ondersteunt het werk van de lever
- Kalk - voedingswaarden
- Kalk om het lichaam te ontzuren
- Kalk versterkt de immuniteit
- Kalk verlicht de symptomen van neurose
- Kalk en diabetes
- Kalk en zwangerschap
- Kalk - selectie, opslag, voorbereiding
- Kalk - gebruik in de keuken
- Kalk - gebruik in cosmetica
Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt
Kalk - eigenschappen tegen kanker
Kalk bevat bioflavonoïden met antioxiderende eigenschappen. Deze verbindingen vernietigen vrije zuurstofradicalen die verantwoordelijk zijn voor de vorming van kanker. Om deze reden wordt kalk aanbevolen bij de profylaxe van kanker. Bioflavonoïden in kalk beschermen ook tegen hart- en vaatziekten.
Kalk ondersteunt het werk van de lever en meer
Kalk heeft een positief effect op de werking van de spijsvertering. Limoensap verdunt de gal, wat de doorstroming vergemakkelijkt. Als gevolg hiervan verbetert het de leverfunctie. Water met kalk heeft vergelijkbare eigenschappen, wat bovendien het gewicht vermindert.
Bovendien blijkt uit onderzoek van Hopkins-onderzoekers dat kalk de E. Coli-bacteriën bestrijdt. Het experiment bestond uit het toevoegen van E. Coli-bacteriën en MS2-bacteriofagen aan het limoensap. Het bleek dat limoensap beter bestand was tegen de vernietiging van bacteriën dan de zonnestralen. Limoensap zou daarom een alternatief kunnen zijn voor waterdesinfectietabletten, stellen de onderzoekers.
Nuttig om te wetenLimoen - voedingswaarden (per 100 g)
Energetische waarde - 30 kcal
Eiwit - 0,70 g
Vetten - 0,20 g
Koolhydraten - 10,54 g (inclusief suikers: 1,69 g)
Vezel - 2,8 g
Water - 88,26 g
Mineralen
Calcium - 33 mg
IJzer - 0,60 mg
Magnesium - 6 mg
Fosfor - 18 mg
Kalium - 102 mg
Natrium - 2 mg
Zink - 0,11 mg
Vitaminen
Vitamine C - 29,1 mg
Thiamine - 0,030 mg
Riboflavine - 0,020 mg
Niacine - 0,200 mg
Vitamine B6 - 0,043 mg
Vitamine A - 50 IU
Vitamine E - 0,22 mg
Kalk om het lichaam te ontzuren
Kalk heeft ook alkaliserende eigenschappen - het geeft het lichaam een zuur-base-balans, daarom wordt het aanbevolen in een ontzurende voeding. Verzuring van het lichaam veroorzaakt ziektes als reuma, osteoporose, migraine en depressie. Het vermindert ook de immuniteit en verzwakt het lichaam.
Kalk versterkt de immuniteit
Door het zeer hoge gehalte aan vitamine C (29,1 mg / 100 g) versterkt kalk het immuunsysteem aanzienlijk. Limoensap heeft ook bacteriedodende en desinfecterende eigenschappen, daarom wordt het vooral in de herfst- en winterperiode aanbevolen om verkoudheid te voorkomen.
Limoen is anders limoen, limoen, limoen, zure limoen.
Kalk verlicht de symptomen van neurose
Door het hoge kaliumgehalte heeft kalk een positief effect op de werking van het zenuwstelsel. Hierdoor helpt het in de strijd tegen neurose. Regelmatige consumptie van kalk verlicht de symptomen van neurasthenie, zoals verhoogde hyperactiviteit, prikkelbaarheid, overgevoeligheid van de darmen, concentratieproblemen en hartkloppingen. Kalk verlicht ook hoofdpijn.
Kalk en diabetes
Kalk is een caloriearm fruit - 100 g fruit bevat slechts 30 kcal. Bovendien heeft het een lage glycemische index. Limoensap stelt je ook in staat om de bloedglucosespiegel onder controle te houden, dus het wordt aanbevolen voor mensen die aan diabetes lijden en die vechten tegen obesitas.
Kalk en zwangerschap
Vanwege de rijke bron aan vitamines en voedingswaarden wordt kalk aanbevolen voor zwangere vrouwen. Een grote hoeveelheid vitamine C versterkt de immuniteit en beschermt daardoor tegen infecties die gevaarlijk kunnen zijn voor de gezondheid en het leven van een kind. Limoensap heeft een positief effect op de spijsvertering, daarom lost het problemen met ontlasting op, voorkomt diarree en obstipatie. Het verlicht ook ochtendmisselijkheid. Kalk verlaagt de bloeddruk die te hoog is, wat kan bijdragen aan pre-eclampsie, wat leidt tot vroeggeboorte.
Nuttig om te wetenKalk - selectie, opslag, voorbereiding
Kies hard en zwaar fruit, want dat is het meest sappig. De limoen moet een glanzende huid hebben die in kleur varieert van licht tot intens groen.
Een lichte bruine verkleuring op de schil heeft geen invloed op de smaak, maar grotere vlekken en zachte plekken duiden op rot fruit. Aan de andere kant is een harde, gerimpelde schil een teken dat de limoen droog is.
Kalkfruit moet op een koele plaats of op kamertemperatuur worden bewaard. Houd er rekening mee dat kalk zeer absorberend is voor geuren, dus bewaar deze vrucht niet in de koelkast. Door het naast andere producten te bewaren, kan de limoen "opgaan" met andere geuren, waardoor het onaangenaam wordt. Als we dit willen voorkomen, is een goede oplossing om het fruit in een foliezakje te doen zodat het niet direct in contact komt met andere producten.
Fruit dat op kamertemperatuur wordt bewaard, is sappiger, maar fruit dat in de koelkast wordt bewaard, blijft langer vers.
Kalk - gebruik in de keuken
Kalk is een extreem aromatische vrucht en daarom wordt het ook in de keuken gebruikt. Het is een populaire toevoeging aan dranken en alcoholische dranken. De meest bekende is mojito - een drankje uit Cuba, dat het dankt zijn verfrissende smaak aan de limoen. Kalk is ook een uitstekend ingrediënt van sappen en sorbets. Een ander drankje waar limoen goed bij past, is thee. Kalk wordt ook gebruikt als toevoeging aan salades en desserts. Het past goed bij zeevruchten.
Het is goed om te weten dat je zes tot negen vruchten nodig hebt (afhankelijk van de grootte en de variëteit van de limoenen) om een glas limoensap te maken. Om het gemakkelijker te maken om de limoenen met de hand uit te persen, rolt u het fruit op een hard oppervlak voordat u het licht aandrukt. Het is de moeite waard om te weten dat het sap van twee citroenen overeenkomt met het sap van drie limoenen.
Kalk - gebruik in cosmetica
Kalk verbetert, net als citroen, perfect de conditie van de huid en vertraagt het verouderingsproces. Door het hoge gehalte aan flavonoïden voedt limoen de huid en verzacht het rimpels. Bovendien heeft het verhelderende en regenererende eigenschappen, waardoor het in cosmetica is gebruikt. Kalk wordt gebruikt in producten die zijn ontworpen om de huid te reinigen en verkleuring tegen te gaan. Cosmetica die limoen bevatten, verlichten donkere kringen onder de ogen en egaliseren de teint. Kalk heeft ook verzachtende eigenschappen. Als u langer kalk gebruikt, kunt u de harde, eeltige opperhuid verzachten en verwijderen. Door het hoge gehalte aan vitamine A heeft limoen ook een gunstige invloed op de conditie van haar en nagels. Het regenereert ze en voorkomt dat ze verzwakken.
Over de auteur Weronika Rumińska Afgestudeerd in de Poolse filologie met een specialisatie in redactie en publicatie aan de Universiteit van Warschau. Ze ontwikkelde haar interesses met betrekking tot het werk van de redacteur al tijdens haar masterstudies en werkte actief samen met Poradnikzdrowie.pl op het redactionele en sociale mediapad. Particulier, een liefhebber van goede misdaadfictie en paardrijden.Lees meer artikelen van deze auteur
