Blijkbaar kunnen onze hersenen ervoor terugschrikken om slecht te eten. Om goed te kunnen functioneren, moet het goed worden gevoed.
Om goed te kunnen functioneren, heeft het menselijk brein een goed dieet nodig dat rijk is aan koolhydraten, eiwitten, vetten en vitamine A, C, E en de hele groep B. Te lange onderbrekingen in de energievoorziening verzwakken de concentratie en het logisch denken.
Geen bewerkte voedingsmiddelen meer
Te veel transvet in de voeding kan ervoor zorgen dat onze hersenen krimpen, en allerlei tests met betrekking tot geheugen en mentale prestaties zullen zeker niet de beste zijn. Margarine, patat, patat, soepen in poedervorm en fastfood zijn de slechtst mogelijke diëten voor de hersenen. Hoe meer "slechte" vetten, hoe meer moeite het heeft om zich te concentreren en logisch te denken. Wat nog erger is: zo'n dieet verhoogt het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer.
Glucose - alleen verstandig geserveerd
Glucose komt in de bloedbaan en geeft neuronen een energetische kick. Denk er echter aan om het niet te snel af te leveren. Een reep in plaats van een ontbijt zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel snel stijgt, maar nog sneller daalt en we weer zin krijgen in "iets zoets". De beste manier om de glucosetoevoer te verhogen, is door zoete dranken een half uur voor de gewenste toename van mentale activiteit te consumeren. Deze vorm is zeer licht verteerbaar en komt snel in ons bloed.
Witbrood veroorzaakt concentratiestoornissen
Alle soorten witbrood - broodjes, challah, bolletjes, maar ook pasta en rijst hebben een hoge glycemische index, die plotselinge glucosespieken veroorzaakt - en dus een onregelmatige brandstoftoevoer naar de hersenen. Vanaf hier is het nog maar een kleine stap om de concentratie te verstoren en de processen van rationeel denken te vertragen. Complexe koolhydraten, rijk aan vezels, zijn veel gezonder - donkere rijst, gries, pap of peulvruchten, waarvan de vertering lang duurt en de energie geleidelijk wordt vrijgegeven.
Het perfecte dieet voor de hersenen
Dus wat te eten om wijs te zijn? Allereerst vis, die rijk is aan omega 3-vetzuren, en zoals is bewezen, draagt het ontbreken van dit zuur bij aan depressie. Noten stimuleren op hun beurt het werk van de hersenen. Om dezelfde redenen is het ook de moeite waard om donker brood met zaden en grutten te eten. Laten we ook onthouden over eieren, omdat ze rijk zijn aan zogenaamde voorlopers van onder andere acetycholine, een neurotransmitter die verantwoordelijk is voor het onthouden van woorden. Dopamine houdt ons alert en gefocust, maar toch vol energie. Dus laten we ons concentreren op peulvruchten, vlees (gestoofd of gekookt) en zeevruchten. Wees voorzichtig met koffie - hoewel cafeïne het denken verbetert, blokkeert het ook de opname van ijzer - een element dat belangrijk is voor de efficiëntie van de hersenen. Bovendien spoelt het magnesium zeer snel uit, wat het vermogen om informatie te onthouden vergroot.
Laatste maaltijd - 2 uur voor het slapen gaan
Bedenk dat onze maag na een maaltijd gedwongen wordt te verteren, wat ook het hart, de lever en de nieren betreft. Het zorgt er allemaal voor dat onze hersenen niet vreedzaam kunnen rusten. Ondertussen, tijdens de slaap, de zogenaamde consolidatie van geheugensporen. Informatie die overdag - 's nachts in de hersenen is ingevoerd, wordt gecodeerd en opgeslagen. Daarom moet onze slaap kalm en ongestoord zijn. Eet de laatste maaltijd niet later dan twee uur voordat u naar bed gaat.
