Ik hou echt van gepasteuriseerde melk, rechtstreeks uit de doos, en verschillende gries, granen (bijv. Havermout) gekookt op deze melk. Ik heb echter een probleem, want na het nuttigen van dergelijke melk heb ik vreselijke constipatie. Ik eet yoghurt, kwark etc. en ik heb dit probleem niet, maar alleen met gepasteuriseerde melk. Ik heb geen UHT-melk geprobeerd, dus ik weet niet wat de reactie erna zou zijn (ik vind het niet lekker). Waarom heb ik constipatie na zo'n melk, moet ik het opgeven?
Bij volwassenen veroorzaakt koemelk gewoonlijk diarree en winderigheid (intolerantie voor lactose, koemelkeiwitten). Constipatie na koemelk is kenmerkend voor de kindertijd, maar steeds vaker veroorzaakt dergelijke melk de door u genoemde symptomen ook bij volwassenen.
In dat geval is het de moeite waard om koemelk op te geven en alleen gefermenteerde producten te consumeren of zuivelproducten volledig op te geven. Je kunt de melk vervangen door plantaardige dranken zoals amandel-, rijst-, haver- en notendranken. Met vriendelijke groet.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
