Gemberinfusie heeft een verwarmend effect op het hele lichaam, het heeft ook antibacteriële, antiprotozoale, antiparasitaire en antivirale eigenschappen. In de volksgeneeskunde wordt gemberinfusie al eeuwenlang gebruikt om misselijkheid te verlichten en braken te verminderen. Interessant is dat gemberinfusie kan worden gebrouwen uit zowel verse gemberwortelstokken, als gemberpoeder dat als specerij wordt verkocht.
Inhoudsopgave:
- Gemberinfusie - eigenschappen
- Gemberinfusie - voor wie wordt het aanbevolen?
- Gemberinfusie - hoe te bereiden? Recepten
- Infusie van gekookte gember voor pasteurisatie - een recept voor een infusie van verse wortel
- Gemberthee - een snel recept
- Gemberinfusie met melk
- Gember- en citroeninfusie voor verkoudheid
- Gemberinfusie met kruidnagel
Gemberinfusie - eigenschappen
Kortom, gember heeft antibacteriële, anti-emetische en antivirale eigenschappen. U hoeft het echter niet rauw te eten om ten volle van de gezondheidsvoordelen te genieten. U kunt gemberinfusie maken door verschillende ingrediënten toe te voegen die de smaak, het aroma en de nutritionele eigenschappen van de drank beïnvloeden.
Gember, ook in de vorm van een aftreksel, stimuleert de spijsvertering, verhoogt de eetlust, verlicht buikpijn, winderigheid en obstipatie. Het werkt ook uitstekend als remedie tegen misselijkheid en braken, dankzij de gingerols en shoagols die het bevat. Dezelfde stoffen zijn ook verantwoordelijk voor de ontstekingsremmende en pijnstillende effecten van gember, en evenzo - gemberinfusie.
Gemberinfusie heeft een verwarmend effect, stimuleert de bloedcirculatie, inclusief de bloedstroom door de geslachtsorganen. Geen wonder dat gemberthee wordt gebruikt als afrodisiacum. Bovendien ondersteunt het gewichtsverlies, en dankzij de verbetering van de bloedcirculatie - ook het werk van de hersenen. Regelmatig drinken van gemberinfusie verbetert de concentratie aanzienlijk.
Gemberinfusie - voor wie wordt het aanbevolen?
In het geval van migraine is het de moeite waard om naar gemberinfusie te grijpen. Regelmatig drinken verlicht de misselijkheid van migraineaanvallen en vermindert het aantal aanvallen. Het wordt ook aanbevolen voor vrouwen met pijnlijke menstruatie, het verzacht de symptomen van het menstruele spanningssyndroom. Gemberinfusie is het waard om te gebruiken bij mensen met een slechte adem - gember heeft een desinfecterende werking en laat een frisse geur achter in de mond. Het werkt ook bij keelpijn - zowel pijnstillend als ontstekingsremmend. Gemberinfusie moet worden gedronken door mensen met oedeem, omdat de essentiële oliën die erin zitten een diuretisch effect hebben.
Gemberinfusie - hoe te bereiden? Recepten
Gemberinfusie kan op verschillende manieren worden bereid. Voor de bereiding van gemberinfusie kunt u verse gemberwortel of gemberpoeder gebruiken. Er moet echter aan worden herinnerd dat dergelijke gember qua smaak verschilt. Rauwe gember is pittig en fris, gaat heel goed samen met kruiden, terwijl gemalen gember meer geschikt is om zoet te serveren, vergezeld van kaneel of appels. Denk er bij het bereiden van een gemberinfusie aan dat de infusie van de geraspte wortel veel aromatischer zal zijn. Op deze manier komt er meer sap in het water dan uit de plakjes.
Infusie van gekookte gember voor pasteurisatie - een recept voor een infusie van verse wortel
- gemberwortel,
- 1-1,5 liter water,
- Lieve schat,
- citroen,
- oranje,
- kaneel,
- kardemom.
Bereiding van gemberinfusie:
De gemberwortel moet van de schil worden gepeld. Dit kan gedaan worden met een mes of lepel - de huid wordt van de wortel geschraapt. Snijd de helft van de gemberwortel in plakjes en maal de andere helft op een fijnmazige rasp. Op deze manier is het brouwsel niet te aromatisch. Doe de gember in een pan, giet er water overheen en breng het aan de kook. Kook nog 15 minuten op laag vuur. We kunnen de bereide infusie uitlekken, in potten gieten en pasteuriseren.
Maak een drankje van 50 ml van de verkregen infusie - voeg 150-200 ml water toe en voeg honing, sap uit een citroen en een halve sinaasappel en kruiden naar smaak toe.
Gemberthee - een snel recept
- 5 cm gemberwortel, geschild,
- 2 eetlepels honing,
- 2 schijfjes citroen,
- een glas kokend water,
- kaneel.
Bereiding van gemberinfusie:
Giet kokend water over de gesneden gember. Voeg als de drank is afgekoeld (tot ongeveer 40 graden Celsius) honing, een schijfje citroen of citroensap en een snufje kaneel toe. De temperatuur van de infusie is belangrijk als we de gezondheidsvoordelen van honing willen gebruiken - bij temperaturen boven de 40 graden Celsius verliest honing veel van zijn nutritionele eigenschappen.
Gemberinfusie met melk
- 10 cm geschilde, geraspte gember,
- 2-4 eetlepels honing,
- liter water,
- een glas melk.
Bereiding van gemberinfusie:
Doe 10 cm geschilde, geraspte gember in een liter water en laat 15 minuten koken. Zeef het dan, laat het afkoelen en voeg 2 tot 4 eetlepels honing toe aan de drank op 40 graden Celsius en giet er een glas melk bij.
Gember- en citroeninfusie voor verkoudheid
- een halve liter water,
- 3 cm verse, geschilde gember,
- citroen,
- 2 theelepels honing.
Bereiding van gemberinfusie:
Doe de plakjes gember samen met de gesneden citroen in glazen en giet dan heet, maar niet kokend water. Bedek de glazen met borden en laat de gember trekken. Als de infusie is afgekoeld, verwijder dan het deksel, voeg honing toe en meng goed.
Gemberinfusie met kruidnagel
- 500 ml water,
- 50 g gemberwortelstokken, geschild en in dunne plakjes,
- 3 kardemompeulen,
- 3 kruidnagels.
Bereiding van gemberinfusie:
Gesneden gember met kruiden, besprenkel met water, breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten op laag vuur, afgedekt. Giet het infuus af, giet het in een fles en houd het goed gesloten. Drink de bereide drank in een verhouding van 1: 3 of 1: 4 gemengd met heet water of thee. Natuurlijk kunt u naar smaak honing, kaneel, citroen of sinaasappelsap toevoegen.
