Pomelo is de grootste vrucht in de citrusfamilie. Onder citrusvruchten onderscheidt het zich echter niet alleen door zijn grootte, maar ook door de rijkdom aan vitamines en andere voedingsstoffen, vooral vitamine C, waarvan het meer bevat dan de verwarrend vergelijkbare grapefruit en citroen die beroemd zijn om deze vitamine. Geen wonder dat pomelo veel gezondheidsbevorderende eigenschappen heeft.
Pomelo, de gigantische sinaasappel, is de grootste vertegenwoordiger van citrusvruchten - hij kan een diameter tot 25 cm bereiken en een gewicht van 2 kg bereiken. Aan de andere kant kan een sponsachtige huid met een gele, geelgroene of roze kleur wel 5 cm dik zijn. Daarom lijkt de pomelo op een grapefruit. Geen wonder - na het kruisen van een pomelo met een Chinese sinaasappel, werd deze vrucht immers verkregen. Pomelo-pulp is echter zoeter, minder zuur en helaas minder aromatisch en sappig dan grapefruitpulp. Het vruchtvlees kan wit, groen of rood zijn, waarbij de meest waardevolle voedingsstoffen wit zijn.
Pomelo versterkt het immuunsysteem
Pomelo is de citrusvrucht die het rijkst is aan vitamine C (ongeveer 61 mg / 100 g). Er is meer van deze vitamine die het immuunsysteem versterkt dan in een sinaasappel (ongeveer 50 mg / 100 g), en zelfs in een grapefruit die er verwarrend veel op lijkt (ongeveer 34/100 g). Qua inhoud is pomelo niet onderdoen voor zelfs citroen, algemeen beschouwd als de rijkste bron van vitamine C (ongeveer 53 mg / 100 g).
Pomelo weegt gemiddeld 600-700 g, wat betekent dat al 1/6 van deze heerlijke vrucht bijna 100% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C dekt (d.w.z. ongeveer 70 mg).
Wij raden aan
Auteur: Time S.A.
Met een individueel geselecteerd dieet kunt u afvallen, gezond, smakelijk en zonder opoffering eten. Hierdoor verander je gemakkelijk je eetgewoonten. Profiteer van JeszCoLisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een perfect samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!
Meer te weten komenPomelo reguleert de bloeddruk en de hartfunctie
Pomelo is ook een rijke bron van kalium (216 mg / 100 g) - een mineraal element dat verantwoordelijk is voor het handhaven van de water- en elektrolytenbalans van het lichaam en de spierspanning, bloeddruk en hartslag reguleert. Pomelo bevat bijna evenveel ervan als tomaten (237 mg / 100 g), die een integraal onderdeel vormen van de voeding van mensen met hypertensie.Pomelo-pectines in het vlees en de huid spelen ook een belangrijke rol bij de preventie van hart- en vaatziekten, remmen de snelheid van vetafzetting in de slagaders en voorkomen zo de ontwikkeling van atherosclerose. Vitamine C helpt op zijn beurt de elasticiteit van de bloedvaten te vergroten.
Dit zal handig voor je zijnVoedingswaarde van pomelo (in 100 g wit vruchtvlees)
Energetische waarde - 38 kcal
Eiwit - 0,76 g
Vet - 0,04 g
Koolhydraten - 9,62 g
Vezel - 1 g
Water - 89%
Mineralen
Calcium - 4 mg
IJzer - 0,11 mg
Magnesium - 6 mg
Fosfor - 17 mg
Kalium - 216 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,08 mg
Vitaminen
Vitamine C - 61 mg
Thiamine - 0,034 mg
Riboflavine - 0,027 mg
Niacine - 0,220 mg
Vitamine B6 - 0,036 mg
Vitamine A - 8 IU
Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Lees ook: CITROEN: helende eigenschappen en voedingswaarden EXOTISCH VRUCHTEN - een kort overzicht van exotisch fruit Hoeveel vitamine C hebben verschillende citrusvruchten? Welke zijn de gezondste?Pomelo bij profylaxe tegen kanker
Pomelo-fruit, vooral de dikke, vlezige schil en membranen tussen de fruitdeeltjes, bevatten veel bioflavonoïden - antioxidanten die de groei van kankercellen remmen. Helaas zijn deze membranen erg bitter en bederven ze de smaak van pomelo's, dus het wordt meestal aanbevolen om ze te verwijderen en het vruchtvlees zelf op te eten.
Pomelo voor zure reflux en brandend maagzuur
Pomelo-sap vertoont alkalische eigenschappen na vertering. Daarom wordt het aanbevolen voor mensen die last hebben van reflux en brandend maagzuur.
Pomelo - afslankende eigenschappen
De enzymen in pomelo beperken de opname van zetmeel uit voedsel en helpen de hoeveelheid suiker die na een maaltijd in het bloed komt te verminderen. Op hun beurt vullen pectines - de vezels in het vlees, de huid en de intercellulaire membranen van de pomelo - snel de maag en verhogen ze het gevoel van volheid.
>>> RECEPT voor een afslankcocktail met pomelo en ananas
Pomelo en diabetes
IG-pomelo is 30, wat betekent dat het een vrucht is met een lage glycemische index. Daarom kunnen mensen met diabetes het zonder angst consumeren. Het is de moeite waard om te weten dat pomelo's samen met grapefruit citrusvruchten zijn die worden aanbevolen door diabetologen.
Pomelo en zwangerschap
Vitamine C en kalium in pomelo maken de bloedvaten flexibeler en voorkomen schommelingen in de bloeddruk. Daarom is het een vrucht die een belangrijke rol speelt tijdens de zwangerschap. In de eerste maanden van de zwangerschap verliezen slagaders en aders hun elasticiteit, waardoor het bloed wat langzamer circuleert en dus de bloeddruk iets lager wordt.
Helaas is citrus een veelvoorkomende oorzaak van allergieën, dus eet ze in kleine hoeveelheden en pas op voor eventuele storende veranderingen die optreden na het eten ervan.
Citrusvruchten worden meestal besproeid met tal van chemicaliën, dus zwangere vrouwen moeten ze vóór gebruik grondig wassen (bij voorkeur de huid borstelen) en vervolgens pellen.
Dit zal handig voor je zijnHoe pomelo schillen en eten?
Om de pomelo te schillen, snijdt u de schil verschillende keren over de lengte van de vrucht en gebruikt u een mes om hem te verwijderen, beginnend bij de basis van de vrucht. Verwijder na het schillen van de pomelo de bittere tussenliggende membranen en de niet-eetbare zaden. Alleen het vruchtvlees is geschikt voor consumptie.
Pomelo's kunnen rauw worden gegeten of tot sap of marmelade worden verwerkt. De gekonfijte pomeloschil is een goede aanvulling op cakes en desserts. Ongeschild fruit kan twee tot vier maanden in de koelkast worden bewaard.
Het is goed om te weten dat de beste pomelo's de zwaarste zijn met het meeste sap. Weeg daarom, voordat je een pomelo koopt, er een paar in de winkel en kies degene met de meeste decagrammen.
Waarom kun je pomelo beter niet in de koelkast bewaren?
Bron: x-news.pl/Agencja TVN
