Lunch na 22.00 uur, daarna dessert en ... iets anders te eten. Het lijkt erop dat dergelijke eetgewoonten leiden tot gewichtstoename. Ondertussen maakten Amerikaanse wetenschappers bekend dat maaltijden die 's avonds en' s nachts worden gegeten geen effect hebben op de gewichtstoename. Waarom wordt snacken in de avond dan al jaren als ongezond beschouwd en draagt het bij aan de vorming van overgewicht en obesitas?
De gewoonte om 's nachts te eten werd lange tijd gezien als een van de factoren die tot overgewicht en obesitas leiden. Plots hebben Amerikaanse wetenschappers onderzoek gepubliceerd dat deze overtuiging heeft geschokt. Volgens hen zijn maaltijden die 's nachts worden gegeten niet meer vetmesten dan maaltijden die overdag worden gegeten.
Een team van wetenschappers van het National Center of Primates van de University of Health and Science of Oregon voerde het experiment uit op een tiental vrouwelijke resusapen. Deze soort wordt al jaren gebruikt om de oorzaken van overgewicht vast te stellen. De dieren kregen vetrijk voedsel. Kortom, hun dieet was bijna net zo goed samengesteld als dat van de inwoners van hoogontwikkelde landen.
Kun je eten na 18? Dr. Ania neemt op
Avond- en nachtmaaltijden hebben geen invloed op het gewicht zolang ze geen calorieën bevatten
Twaalf maanden achtereen aten de apen volgens strikte richtlijnen. Sommigen van hen aten meestal overdag, anderen 's nachts. Naar je zin. De dieren werden eens in de paar weken in detail gewogen. Ze ontdekten dat de apen, of ze nu overdag of 's nachts aten, evenveel aankwamen. En dat aankomen alleen een kwestie van vet is, niet van het tijdstip van eten. Dit betekent dat mensen die gewoonlijk 's avonds en' s avonds laat eten, geen risico lopen op obesitas, zegt dr. Judy Cameron, die het onderzoeksteam leidt.
Wordt de waarde van de aanbeveling van voedingsdeskundigen om de laatste maaltijd om 18.00 uur te eten, aldus in twijfel getrokken? Volgens wetenschappers uit de VS kunnen we na 18.00 uur goed eten, maar alleen als we ons aan de dagelijkse calorie-inname houden. Anders zal ons gewicht toenemen. Veel mensen hebben echter overdag geen honger of eetlust, maar hebben ook geen tijd om een fatsoenlijke maaltijd te eten. Dus in plaats van overdag lege calorieën te eten om nul te halen (lees 18:00 uur), kunnen ze naar huis gaan en een fatsoenlijke en gezonde maaltijd eten, ongeacht het tijdstip, volgens wat wetenschappers hebben ontdekt. Om 20.00 uur of 23.00 uur of wat ze maar willen.
'S Avonds of' s nachts eten wordt bij veel mensen met overgewicht in verband gebracht met andere fouten, bijv. Een slechte keuze van producten, onregelmatig eten, een zittende levensstijl. Alles bij elkaar zorgen al deze problemen voor gewichtstoename.
Het is vermeldenswaard dat een van de belangrijkste problemen van mensen met overgewicht en obesitas, afgezien van een ontoereikend dieet, het eten van een kleine hoeveelheid, maar zeer overvloedige, maaltijden is, meestal in de late avonduren. Dit gedrag beïnvloedt onze stofwisseling. Een organisme dat zelden wordt gevoed, vermindert het energieverbruik, d.w.z. het vermindert de stofwisseling. Wat betekent dit voor ons? We werken dan met "lagere snelheid" en, paradoxaal genoeg, kunnen we aankomen door minder te eten. Daarom raad ik aan om als diëtist maaltijden vaak in kleinere porties te eten. In zo'n schema is er ook een plek voor een avondmaaltijd, die het beste ongeveer 2 uur voor het slapen gaan gegeten kan worden, zodat ons spijsverteringskanaal tijd heeft om te verteren wat we aten.
Daarnaast is het belangrijk dat onze voeding wordt aangepast aan onze dagelijkse bezigheden. Als we de spreekwoordelijke uilen zijn - we beginnen en eindigen de dag later (we staan bijvoorbeeld om 12.00 uur op en gaan om 03.00 uur naar bed), dan is het belangrijk dat we regelmatig kleinere porties eten en uiterlijk rond 01.00 uur onze laatste maaltijd opeten.
Belangrijk
Poradnikzdrowie.pl ondersteunt een veilige behandeling en een waardig leven van mensen die lijden aan obesitas.
Dit artikel bevat geen inhoud die mensen met obesitas discrimineert of stigmatiseert.
