Kerstavond - wat kun je tijdens de vakantie eten als je zwanger bent of borstvoeding geeft?

Je bent zwanger, kijkt naar de kerstavondtafel vol met lekkernijen en vraagt ​​je af of je het je kunt veroorloven om hebberig te zijn, aangezien kool en champignons gas veroorzaken en gebakken karpers moeilijk verteerbaar zijn.Wat kunt u op kerstavond eten als u zwanger bent of borstvoeding geeft om uzelf of uw baby geen schade te berokkenen?

Op het eerste gezicht lijkt het erop dat de zwangere moeder zich op kerstavond en Kerstmis in een veel betere situatie bevindt dan degene die al is bevallen en borstvoeding geeft, omdat ze zoveel kan eten als ze wil en zonder gevolgen. U moet echter ook voorzichtig eten tijdens de zwangerschap, omdat winderigheid en buikpijn de druk in de buikholte kunnen verhogen, wat resulteert in een verslechtering van het welzijn. Als u toch voedt, bedenk dan dat wat u eet, in de melk en in het spijsverteringskanaal van de baby terechtkomt. Daarom moet u in ieder geval aan het begin van de borstvoedingsperiode bijzondere aandacht besteden aan de kwaliteit van uw dieet. Het welzijn van een baby hangt grotendeels af van het menu van de moeder. Dit geldt ook voor kerstavond- en kerstgerechten - als je moeilijk verteerbaar, opgeblazen en pittig voedsel eet, kan je peuter last hebben van buikpijn en zelfs darmkoliek. Dergelijke aandoeningen verschijnen snel, zelfs na een eenmalige irritatie van de gevoelige darm van een kind, en het is erg moeilijk om ze te behandelen. Daarom is het beter om ze te voorkomen.

Lees ook: Dieet tijdens de zwangerschap: kerstavondgerechten voor aanstaande moeders VIS eten tijdens de ZWANGERSCHAP: moeten vis en zeevruchten uit het dieet verdwijnen ...

Eet zo vaak mogelijk gerechten met rode borsjt en drachtige bieten

Kerstavond wordt voornamelijk geassocieerd met rode borsjt met knoedels. Bieten - de belangrijkste grondstof van dit gerecht - bevatten een grote hoeveelheid mineralen, calcium, kalium, magnesium, ijzer en hun intens rode kleur is te danken aan anthocyanen, krachtige antioxidanten die beschermen tegen kanker. Gekookte rode biet is een goede bron van foliumzuur, wat essentieel is voor de goede ontwikkeling van de foetus. Ze worden aanbevolen in de voeding van mensen die risico lopen op bloedarmoede, wat een veel voorkomende aandoening is bij zwangere vrouwen. De aanstaande moeder kan ook bietensap drinken, wat obstructie voorkomt, wat zwangere vrouwen vaak kwelt. Dus als u een baby verwacht, kunt u rode borsjt of gekookte rode biet eten in de vorm van een koude of warme salade. Let echter bij het geven van borstvoeding op hoe rode borsjt en eventuele bietengerechten worden gekruid (zuur ze aan met appelsap, niet met azijn!).

Feestelijke karper en haring - Vermijd gebakken vis en vis in azijn tijdens de zwangerschap

Vis, vooral karper, mag niet ontbreken op de kerstavondtafel. Visvlees levert waardevolle, licht verteerbare eiwitten en vitamines (groepen B en A, D, E). Het is rijk aan mineralen (fosfor, zwavel, chloor, kalium, natrium, magnesium, calcium en ijzer) en sporenelementen (zink, koper, mangaan en jodium). Vis is echter vooral een uitstekende bron van omega-3 en omega-6 onverzadigde vetzuren (EFA's). Het vlees van zeevis, vooral vette soorten (zalm, makreel, haring, sprot, sardine), bevat de hoogste hoeveelheid EFA.

Tijdens de zwangerschap mag u niet alleen vis eten, maar ook vis eten, inclusief karper. En ook hier is de manier van bereiden belangrijk: bedenk dat gebakken vis in paneermeel een moeilijk te verteren gerecht is. De traditionele vis in Griekse stijl, gemaakt van gekookte vis, die wordt vertaald in wortelen, peterselie en selderij, wordt echter aanbevolen.

Als u van haring houdt, zullen de betere zachter voor u zijn - in de gezouten versie, met kruiden (haring in azijn wordt niet aanbevolen omdat azijnzuur geen bondgenoot is voor rode bloedcellen). Kwallen, gekookt of gestoofd, is ook een geweldig idee.

Aan de andere kant moet een zogende moeder haring in azijn, gerookte zalm en gebakken karper vermijden. Dergelijke gerechten kunnen uw baby schaden. U kunt echter veilig naar karper in gelei, gekookte, gegrilde of gebakken vis in folie grijpen.

Feestelijke bigos en dumplings - wees matig tijdens de zwangerschap

Kool voor de kerstavond en kersttafel wordt traditioneel bereid in de vorm van stoofpot of gestoofde kool met pruimen, rozijnen en champignons. Visgerechten passen ook goed bij een salade van witte of rode kool. Wat bevatten de verschillende koolsoorten? Qua vitamine C-gehalte is deze groente zo goed als citroen. Het is ook rijker aan mineralen dan andere groenten. Rode kool is rijk aan anthocyanen, terwijl Italiaanse en Chinese kool zacht en knapperig zijn - perfect voor salades. Helaas moet u niet vergeten dat koolgerechten, vooral zuurkool, moeilijk verteerbaar en opgeblazen zijn.

Als je zwanger bent, kun je met kool gevulde gerechten eten, maar het is beter om met mate gestoofde kool met champignons te eten. Koolsalade mag geen pijn doen, ze veroorzaken hooguit een klein opgeblazen gevoel in de buik. Als je zin hebt in een salade, maak deze dan met Chinese kool. Als u aan het eten bent, eet dan geen gestoofde kool en stoofpot, maar een knoedel of taart zal u of uw baby geen kwaad doen.

Kerstavondgerechten met champignons: wees voorzichtig zwanger, geef op als je aan het eten bent

Champignons zijn een onmisbaar ingrediënt van kerstavondgerechten. Samen met kool vormen ze het belangrijkste ingrediënt van vulling. Champignons leveren eiwitten, koolhydraten en kleine hoeveelheden vet. Ze zijn rijk aan vitamine B en D en kleine hoeveelheden vitamine C. Ze bevatten calcium-, kalium- en fosforverbindingen, evenals waardevolle elementen: magnesium, ijzer, fluor, koper, mangaan, kobalt, titanium en cytostatische stoffen (die de ontwikkeling van kankercellen remmen) ).

Als je de bron van de paddenstoelen kent, kun je ze tijdens de zwangerschap eten. Het is echter de moeite waard om met mate te blijven, omdat ze moeilijk verteerbaar zijn. Als je aan het eten bent, geef dan paddenstoelen op - hun vruchtlichamen kunnen besmet zijn.

Bonen en erwten op kerstavond: als u borstvoeding geeft, liever vermijden

Ze verschijnen op de kerstavondtafel, bijvoorbeeld als kool met erwten of bonen met saus. Erwten en bonen zijn een waardevolle bron van proteïne. Bovendien bevatten peulvruchten zetmeel, waardevolle vetzuren, voedingsvezels en vitamines B. Ze bevatten ook macro- en micro-elementen, waaronder natrium, kalium, calcium, magnesium, mangaan, ijzer, kobalt, fosfor en zuur. nicotine en pantotheenzuur. Bonen en erwten hebben echter een nadeel: de daarin aanwezige oligosachariden worden niet verteerd door de enzymen van het menselijke spijsverteringskanaal. Ze worden afgebroken door bacteriën in de dikke darm, waardoor gas ontstaat dat gas veroorzaakt.

Een aanstaande moeder en een zogende vrouw kunnen een gerecht met peulvruchten schaden. Daarom is het de moeite waard om een ​​bereidingsmethode te proberen die een deel van de fermenterende koolhydraten uit de zaden verwijdert: giet de zaden in kokend water en laat ze 3 uur op kamertemperatuur staan, laat dan het water uitlekken, giet de zaden met vers water en kook onafgedekt. Gerechten met bonen en erwten dienen ook op smaak te worden gebracht met bijvoorbeeld marjolein of karwijzaad. Als u tijdens de zwangerschap, na het eten van een op deze manier bereid gerecht, geen winderigheid heeft - u kunt kerstavondgerechten van peulvruchten eten, terwijl u tijdens het voeren liever geen erwten en bonen eet.

Feestelijke taarten: met mate tijdens zwangerschap en borstvoeding

Als je zwanger bent, is er geen reden waarom je niet alle snoepjes zou moeten proberen - met mate natuurlijk. Vanuit voedingsoogpunt zijn er geen contra-indicaties voor het eten van snoep, maar het is de moeite waard eraan te denken dat ze onnodige calorieën opleveren. Delicatessen zijn een geweldig alternatief voor hen. Voor een zogende moeder zijn gistdeeg, kleine hoeveelheden maanzaadcake en andere desserts met de toevoeging van maanzaad en appeltaart veilig. Vermijd zware cakes met crèmes, gedroogd fruit en cacao. Als het kind klein is, is het ook beter om geen cheesecake te eten, omdat de lactose en caseïne die het bevat, het kind ongemak kunnen bezorgen. Het is ook de moeite waard om geen chocolade te eten en voorzichtig naar noten te grijpen (ze zijn allergeen). Gedroogde abrikozen en rozijnen zijn echter veilig.