Gezond ontbijt voor een student - 10 recepten voor een eenvoudig en voedzaam ontbijt

Volgens studies behalen kinderen die een voedzaam en gezond ontbijt eten, betere schoolresultaten. Weet u niet wat u uw kind moet voorbereiden voor het eerste ontbijt? Zie 10 gezonde ontbijtrecepten voor een student.

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. De slogan werd tot vervelens toe herhaald, maar absoluut waar. Door kort na het wakker worden te ontbijten, voorzien we onszelf van de energie die nodig is om de stofwisseling te stimuleren en het lichaam sneller te laten bewegen na een nachtrust.

Een voedzaam ontbijt is noodzakelijk voor zowel volwassenen als kinderen, maar de eerste maaltijd is vooral belangrijk voor onze kinderen. Uit onderzoek blijkt dat kinderen die regelmatig vijf maaltijden per dag eten, betere leerresultaten hebben en dat maar liefst de helft van de Poolse peuters thuis geen ontbijt eet (volgens het CBOS-rapport).

Om je geest vanaf de ochtend op school te belasten, heb je de energie van een heerlijk, gezond ontbijt nodig. Verzin geen excuses voor gebrek aan tijd. Geef uw kind een interessante maaltijd die hem energie geeft om te leren en te spelen. Maak gebruik van de recepten voor een snel, gezond en voedzaam ontbijt voor uw baby. Een ochtendmaaltijd is niet zomaar een boterham!

Luister naar een gezond ontbijt voor een student. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt

1. Havermout met gedroogd en vers fruit

Havermout is het eenvoudigste alternatief voor een sandwich. Kies havermout, doe 3 eetlepels in een kom, voeg een paar rozijnen en noten toe. Geniet van seizoensfruit. September is een goede tijd voor bosbessen en frambozen, dus doe een handvol in de kom en giet de melk over alles.

Laat een paar minuten intrekken zodat de bloembladen licht kunnen opnemen. Je hoeft ze niet te koken. Vermijd gezoete vlokken, chocoladeballetjes en andere ontbijtopties die uw kind niets anders dan schadelijke suiker zullen geven.

2. Mini-pannenkoekjes met fruit

Als je 's ochtends geen tijd hebt, kun je de dag ervoor gemakkelijk pannenkoeken maken en bewaren in de koelkast. Gewoon 's ochtends opwarmen. Hieronder vind je een recept voor heerlijke, luchtige karnemelkpannenkoekjes met abrikozen, die je kunt vervangen door het favoriete fruit van je kind.

Ingrediënten: ½ kopje karnemelk, ½ kopje roggemeel, 1 ei, 1,5 eetlepel olie, ½ theelepel bakpoeder, abrikozen

Bereidingswijze: Combineer droge en natte ingrediënten in twee aparte kommen. Meng in de ene de karnemelk met het ei en de olie, in de andere de bloem en het bakpoeder.

Giet vervolgens de vloeibare ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng met een lepel tot ze gecombineerd zijn. Doe in een hete, droge koekenpan 2 eetlepels deeg en bak de gebruinde pannenkoeken aan beide kanten. Serveer met yoghurt en abrikozen.

3. Omelet met spinazie en champignons

Als uw kind niet allergisch is voor eieren, wees dan niet bang om ze in de keuken te gebruiken. Tot voor kort werden overtollige eieren als schadelijk beschouwd, maar het laatste onderzoek toont aan dat het eten van eieren niet alleen geen negatief effect heeft op de bloedsomloop, maar zelfs het lipidenprofiel verbetert.

Door uw kind eieren te geven, geeft u hem de gezonde eiwitten die nodig zijn voor de ontwikkeling van het kind, evenals luteïne dat verantwoordelijk is voor het gezichtsvermogen en de vitamines: B, A, D en E. Als u thuis een slechte eter heeft, voeg dan groenten toe die uw kind lekker vindt aan de omelet in plaats van spinazie en champignons.

Ingrediënten: 2 eieren, een paar champignons, een handvol spinazieblaadjes, veldsla of rucola, een halve eetlepel olie, zout, peper, Provençaalse kruiden

Bereiding: Klop de eieren los in een kom, breng op smaak met kruiden. Snijd de champignons in plakjes en doe ze in een kleine hete koekenpan met een beetje vet.

Giet het eimengsel erover als de champignons goudbruin worden. Als de eieren licht gestold zijn, bestrooi ze dan royaal met spinazie of ander bladgroente, en nadat je de omelet aan de ene kant bruin hebt gemaakt, doe je deze snel in de andere koekenpan (of op het bord en schuif je terug in de pan) zodat de omelet aan beide kanten wordt gesneden.

4. Vanillemelksoep met sterren

De meest kieskeurige eter kan zo'n melksoep niet weerstaan. Vervang gewone pasta door stervormige pasta en het gerecht wordt meteen aantrekkelijker.

Ingrediënten: 100 g sterpasta, 500 ml melk, 1 vanillestokje, 1 eidooier, 1 eetlepel suiker

Bereidingswijze: Kook de pasta in gezouten water. Kook vervolgens de melk met het vanillestokje gedurende 10 minuten. Maak een kogel-mogel van de dooier en suiker, giet er een deel van de hete melk in, meng het en giet het terug in de pan.

Breng het aan de kook en meng het tenslotte met de pasta op het bord.

5. Cottage cheese met peer en honing

In plaats van fruityoghurts te bewaren, die niets met fruit te maken hebben, maar gedomineerd worden door suiker en kleurstoffen, bied je je kind een gezond alternatief. Het is moeilijk te verwachten dat kinderen van natuurlijke yoghurt genieten, dus je moet iets fruitigs voor ze bereiden.

Doe cottage cheese of yoghurt in een kom, voeg een in blokjes gesneden peer en een theelepel honing toe. Meng alles door elkaar. Op deze manier krijgt u de zoete smaak die het kind verlangt, en tegelijkertijd dient u hem een ​​portie gezondheid.

Lees ook: Zwaarlijvig kind: 12 regels om af te vallen. Hoe een zwaarlijvig kind af te slanken? "Junk Food" verdwijnt uit schoolwinkels. Pap staat op het menu. Drie creatieve paprecepten

6. Volkorenbrood met eierpasta

Een alternatief voor de klassieke sandwich met droge kaas en worst is volkorenbrood of een broodje Graham met eierpasta. Snijd 2-3 hardgekookte eieren doormidden en stamp ze fijn met een vork. Voeg kruiden, gehakte bieslook en radijs toe.

Meng alles met een eetlepel yoghurt en een eetlepel mayonaise. Bestrijk het broodje royaal met de eierpasta en leg er een blaadje sla en een plakje tomaat op. Het is kleurrijk, lekker, gezond en zeker niet saai.

7. Eierharten

Kinderen houden meestal erg van worst. Als uw kind ook een van hun fans is, kan er iets aan worden gedaan. Koop worsten van zeer hoge kwaliteit, met minimaal 90% vlees en een minimum aan water en kunstmatige toevoegingen. Het is ook beter dat ze niet de basis vormen van het dieet van een kind. Af en toe doet een worst echter geen pijn.

Ingrediënten: 2 kwaliteitsworsten, 2 eieren, tomaat, een halve gele paprika, bieslook, een paar blaadjes sla, een paar radijsjes, 2 eetlepels natuuryoghurt

Bereidingswijze: Snijd de worstjes in de lengte doormidden en laat het uiteinde aan één kant ongesneden. Draai de worst met de gesneden kant naar buiten en speld de uiteinden vast met een tandenstoker om een ​​hartvorm te krijgen. Bak de worst een tijdje in een pan in een beetje vet (een theelepel is voldoende).

Doe de in blokjes gesneden paprika en tomaat in het "hart". Breek het ei van binnen, bak het een tijdje en draai het om naar de andere kant. Leg het eierhart op een bord en bestrooi met de bieslook. Serveer met donker brood en een salade van sla, radijsjes en bieslook met natuuryoghurt.

8. Kokos-bosbessengierst

Het is moeilijk om kinderen te overtuigen om gries te eten, maar in deze vorm zou het geen probleem moeten zijn. Het ontbijt is kleurrijk en ziet er smakelijk uit. Bovendien is gierst een schat aan gezondheid. Het is licht verteerbaar, heeft een ontzurende werking en bevat veel B-vitamines die de energiehuishouding en de werking van het zenuwstelsel beïnvloeden.

Ingrediënten: 100 g gierst, een volle lepel kokosschaafsel, 1 theelepel suiker, een snufje zout, een half blikje kokosmelk, 100 ml melk, een kopje bosbessen (kan ingevroren worden), vers seizoensfruit.

Bereidingswijze: Giet de gierst met kokend water op een fijne zeef, doe het in een pan en giet water dat twee keer zo groot is als de grutten. Voeg kokosvlokken, een snufje zout en een theelepel suiker toe.

Laat 12-15 minuten koken, tot de pap het water heeft opgenomen. Meng de bessen met kokosmelk en melk, voeg ze dan toe aan de grutten en kook een tijdje tot het vocht is ingedikt. Doe de pap in kommen en serveer met vers fruit.

9. Kaneelwafels met geroosterde appels

Wafels worden niet per se geassocieerd met een gezonde maaltijd, maar het is allemaal een kwestie van hoe je de producten bereidt en selecteert. Als u 's ochtends meer tijd heeft, kunt u in de verleiding komen om ze voor te bereiden.

Ingrediënten: voor wafels - 3 eieren, 1 theelepel vanillesuiker, 3 eetlepels suiker, 100 ml olie, 2 glazen melk, 400 g volkorenmeel, 1 en ½ theelepel bakpoeder, 1 theelepel gemalen kaneel; voor geroosterde appels - 3 appels, 2 theelepels vanillesuiker, 1 eetlepel suiker, 1-2 eetlepels water

Bereidingswijze: Schil de appels, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine stukjes. Doe ze in een pan en voeg een beetje water toe. Kook tot ze gaar zijn. Meng met suiker en vanillesuiker, koel.

Bereid het wafeldeeg voor: voeg eieren toe aan een kom, voeg suiker en vanillesuiker toe, meng. Giet dan de olie en melk erbij. Voeg bloem, bakpoeder en kaneel toe. Meng alles goed door elkaar.

Giet de porties van het deeg op het hete wafelijzer en bak ze goudbruin. Serveer de licht afgekoelde wafels met geroosterde appels.

10. Tomaten- en eierontbijt

Probeer nog een versie van de eieren voor het ontbijt, iets anders dan gewone roerei.

Ingrediënten: 3 middelgrote tomaten, 1 grote ui, 3 sneetjes volkorenbrood, 4 eieren, 4 sneetjes worst van goede kwaliteit, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels olie, zout, peper, kruiden

Bereiding: Fruit de ui, in halve ringen gesneden, met een beetje vet. Voeg de door de pers geperste knoflook en de tomatenblokjes toe.

Kruid de ingrediënten in de pan en bak tot het tomatensap is verdampt. Voeg de in reepjes gesneden worst toe en het brood in grote blokjes, bak tot het brood licht goudbruin is en voeg de eieren toe. Bak tot de eieren gaar zijn. Bestrooi met peper, zout en kruiden.