Gebrek aan ijzer - bloedarmoede

Na het nemen van de bloeduitslagen bleek dat ik hemoglobine 8.7 heb, de oorzaak hiervan is een gebrek aan ijzer - mijn belangrijkste product op het menu is melk, veel snoep en fruit. Welke voedingsmiddelen moet ik eten om mijn ijzer aan te vullen, behalve de tabletten.

Welkom. De rijkste bron van ijzer is vlees en slachtafval, minder is vis en eieren. IJzer komt ook voor in volkorenproducten, noten, peulvruchten, maar is minder verteerbaar. U vindt de dagelijkse behoeften in lever, bloedworst, ei. Daarnaast veel groen, verse groenten + sinaasappelsap, rozenbottelsap. De ijzeropname wordt beïnvloed door B-vitamines en vitamine C. Daarom is het logisch om verse peterselie te gebruiken, kuilvoer, spinazie, sla, boerenkool te eten. Een dieet dat rijk is aan ijzer mag geen factoren bevatten die de ijzeropname belemmeren, zoals calcium uit melk, fytaten, tannines uit thee of volkorenproducten. Daarom mogen thee of melk (melkdranken) niet bij vleesgerechten worden weggespoeld. Cola schaadt ook de ijzeropname. Lang geleden in de volksgeneeskunde, toen er geen pillen waren, werd bloedarmoede behandeld met rauwe lever en zuur bietensap. Zuur bietensap organiseert de darmflora heel goed. Het is ook van groot belang bij de opname van ijzer. Gewoon inmaken, zoals komkommers, 1 kg rode biet met knoflook en een stuk volkoren broodkorst. Giet na een paar dagen het sap uit de stenen pot in flessen om het in de koelkast te bewaren en drink elke dag een glas op een lege maag.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Auteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.