Het ontbijt wordt de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. Uit onderzoek is gebleken dat kinderen die elke dag thuis een goed samengesteld ontbijt eten, betere leerresultaten behalen. Zorg daarom voor het dieet van uw kind, zorg ervoor dat uw kind de deur niet uit zonder een stevig eerste ontbijt.
Het ontbijt wordt niet voor niets de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. Zijn taak is om de energie te leveren die nodig is om lichaam en geest te stimuleren. Met een lege buik denken we slechter en kunnen we ons moeilijker concentreren.
Uit onderzoek is gebleken dat kinderen die elke dag thuis een goed samengesteld ontbijt eten, betere leerresultaten behalen doordat ze, in tegenstelling tot kinderen die deze maaltijden alleen op school eten, zich beter kunnen concentreren, minder agressief en minder lusteloos zijn.
Vele jaren van wetenschappelijk onderzoek tonen ook aan dat ontbijten de immuniteit verbetert en obesitas en tandbederf voorkomt. Specialisten benadrukken dat kinderen die hun dag met een gezonde maaltijd beginnen, wennen aan het eten van kleinere porties, maar regelmatig een lager cholesterolgehalte in het bloed hebben en minder last hebben van buikpijn.
In de lege magen van kinderen die niet ontbijten, komt een overmatige hoeveelheid zuur vrij, die het slijmvlies irriteert en het spijsverteringsstelsel verstoort. Ook neemt de weerstand van het lichaam tegen kou af, terwijl een daling van de bloedglucosespiegel kan leiden tot lethargie en duizeligheid.
Lees ook: Wat te eten op het werk voor het TWEEDE ONTBIJTHet ontbijt moet energie leveren
Om het ontbijt zijn taak te laten vervullen, moet het goed zijn samengesteld. Het wordt verondersteld een grote dosis complexe koolhydraten te leveren die de bloedsuikerspiegel voorzichtig verhogen en gedurende lange tijd energie leveren.
Hoewel ze zo'n injectie niet geven als snoep, maar dankzij hen, functioneert het lichaam efficiënter voor een langere tijd en treedt er later honger op dan na het eten van iets zoets. EN
De belangrijkste bron van complexe koolhydraten is volkorenbrood (het bevat ook vitamines, magnesium, zink en vezels), ongezoete ontbijtgranen (ook rijk aan vezels).
Een ander ingrediënt van een goed ontbijt moeten producten zijn die proteïne en calcium bevatten - ongezoete yoghurt, melksoep, kefir, gele kaas, kwark. Je moet groenten die rijk zijn aan vitamines niet vergeten - een goede aanvulling op een sandwich is een plakje tomaat, een blaadje sla en gesneden paprika.
Het ontbijt kan worden aangevuld met fruit dat aan yoghurt wordt toegevoegd (bananen, aardbeien, frambozen, sinaasappels). Het is de moeite waard om het menu te verrijken met eieren, bijvoorbeeld zacht of in de vorm van roerei. Eieren bevatten onder andere B-vitamines (hun tekort manifesteert zich bij kinderen met aandoeningen van neurologische functies, zoals vermoeidheid of nervositeit) en ijzer (voorkomt bloedarmoede, verbetert de concentratie).
Spruiten en noten die rijk zijn aan vitamines en micro-elementen zullen een geweldige toevoeging zijn (bijvoorbeeld een paranoot dekt de dagelijkse vraag naar selenium).
Doe dat nietWat te vermijden
Bij het ontbijt is geen plaats voor gezoete granen, vet vlees, zoete desserts die zogenaamd op melk zijn gebaseerd, die niets met melk te maken hebben. Het mag geen koekjes of fastfood bevatten.
Wat te drinken als ontbijt?
De gezondste zijn versgeperste sappen of plat mineraalwater, evenals melkdranken (een glas melk of een milkshake met fruit).
Aan het andere uiterste zijn gezoete frisdranken en sterke thee. Hoewel ze je direct energie geven, hebben ze een desastreus effect op de gezondheid van je gebit, waardoor de opname van calcium wordt belemmerd en frisdrank verhoogt nog steeds de kans op overgewicht.
U kunt uw kind sap uit een kartonnen doos geven om te drinken, maar het is de moeite waard om vooraf de ingrediënten op de verpakking te lezen. De gezondste zijn die zonder suiker of kunstmatige zoetstoffen.
maandelijkse "Zdrowie"
