EEN DIEET gunstig voor de OGEN

Geïrriteerde, rode, droge en brandende ogen ... Om dergelijke aandoeningen te voorkomen, is het niet voldoende om van buitenaf voor de ogen te zorgen, het is ook noodzakelijk om een ​​goed dieet te hebben. Voorzie het lichaam daarom van de juiste dosis vitamines en mineralen die uw gezichtsvermogen versterken.

Met stof en dampen vervuilde lucht, huisstof, zonnestraling, langdurig computerwerk of airconditioning - deze factoren zijn ongunstig voor de ogen, maar met de huidige levensstijl kunnen we ze niet vermijden. Dit resulteert in schijnbaar triviale oogaandoeningen, maar kan leiden tot slecht zicht, snellere veroudering van het netvlies en de ontwikkeling van echt gevaarlijke ziekten. De middelen die we onszelf vaak redden - druppels, gels - werken maar tijdelijk. Om de ogen permanent te versterken, is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de voeding ingrediënten bevat die nodig zijn voor hun goede werking.

Luister naar een dieet dat goed is voor de ogen. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt

Vitaminen die nodig zijn voor de ogen

Vitamine A (of eigenlijk bètacaroteen) aanwezig in groenten en fruit is een krachtige antioxidant die vrije radicalen bestrijdt die het gezichtsvermogen beschadigen. Het is ook belangrijk voor de goede werking van de retinale fotoreceptoren die verantwoordelijk zijn voor dag- en donker zicht. Te weinig ervan leidt tot de zogenaamde nachtblindheid en chronische deficiëntie dragen bij aan het droge-ogensyndroom, ulceratie van het hoornvlies en littekens, en veroorzaakt in extreme gevallen diffuse hoornvliesnecrose.
Vitamine C heeft een sterke wisselwerking met vitamine A. Het is essentieel voor de synthese van collageen, wat zorgt voor voldoende duurzaamheid van de bloedvaten van het oog. Het tekort aan voeding veroorzaakt broosheid van de conjunctivale bloedvaten, wat kan leiden tot bloedingen en subconjunctivale bloedingen die het gezichtsvermogen beschadigen.
De derde vitamine die nodig is voor de ogen is vitamine E. Het verhoogt de opname van bètacaroteen in de dunne darm en beschermt meervoudig onverzadigde vetzuren tegen oxidatie, waardoor de celmembranen strak blijven.

Mineralen aangegeven voor de ogen

Selenium, zink, mangaan en koper zijn essentiële mineralen voor de ogen.De belangrijkste rol wordt gespeeld door zink - het is betrokken bij de productie van rodopsine, waardoor we grijstinten kunnen onderscheiden en na zonsondergang kunnen zien. Het versterkt ook de werking van enzymen die vrije radicalen wegvangen en maakt het gebruik van de vitamine A-opslag in de lever mogelijk. Selenium, koper en mangaan bestrijden vrije radicalen (selenium heeft de sterkste antioxiderende eigenschappen). Koper onderhoudt ook de collageenbindingen, wat zorgt voor voldoende duurzaamheid van de bloedvaten in het oog.

Belangrijk

Dieet voor de ogen - wat te eten om het gezichtsvermogen te versterken?

Vitaminen

• A (bètacaroteen) - wortelen, donkere bladgroenten, tomaten, perziken
• C - peterselie, kruisbloemige groenten, peper, zwarte bessen, aardbeien, kiwi, citrus
• E - plantaardige oliën (voornamelijk zonnebloempitten), zonnebloem- en pompoenpitten, noten, sesam

Anthocyanen - bosbessen, bosbessen, appelbes, kersen, veenbessen, aardbeien, vlierbessen

Mineralen

• Zink - vis, eieren, volkorenbrood
• Koper - zeevruchten, noten, avocado's
• Mangaan - noten, donker brood, bonen, erwten, bosbessen
• Selenium - zeevis, zeevruchten, noten, tarwekiemen, knoflook, ui

Luteïne - boerenkool, spinazie, peterselie, sla, gele groenten

Zeaxanthin - sinaasappel- en groene groenten, nectarines, bramen, kruisbessen, avocado's

Lees ook: Beoordeel uw risico op het ontwikkelen van AMD (maculaire degeneratie) Een dieet rijk aan ANTIOXIDANTEN veegt VRIJE radicalen weg

Anthocyanen in bosbessen, waardevol voor de ogen

Plantaardige stoffen die anthocyanen worden genoemd, hebben een aanzienlijke invloed op de kwaliteit van het gezichtsvermogen. Het zijn rode, blauwe en paarse kleurstoffen van fruit en groenten. Het meest waardevol voor de ogen zijn bessen, vooral bosbessen, die maar liefst 15 soorten anthocyanen bevatten. Hun actie is niet beperkt tot het bestrijden van vrije radicalen. Het is bewezen dat deze verbindingen, geïsoleerd uit bosbessenvruchten, de enzymen regenereren die in het oog worden aangetroffen en die zijn beschadigd door vrije radicalen. Bovendien sluiten anthocyanen de bloedvaten van het oog af, verminderen ze de bloedstolling, waardoor de oogbal beter van bloed wordt voorzien en gevoed. Door de bloedtoevoer naar het netvlies te verbeteren, verbeteren deze natuurlijke antioxidanten het visuele comfort van bijziende mensen. Bosbes is ook ontstekingsremmend en bacteriostatisch - omega-3-vetzuren hebben vergelijkbare eigenschappen.

Luteïne en zeaxanthine - natuurlijke filters voor de ogen

Andere natuurlijke pigmenten die van groot belang zijn voor de ogen zijn de zogenaamde carotenoïden. Behalve bètacaroteen behoren luteïne en zeaxanthine tot een brede groep van deze verbindingen. Deze kleurstoffen voorkomen oogafwijkingen en ziekten zoals cataract en maculaire degeneratie, de belangrijkste oorzaken van blindheid bij ouderen. De macula is een punt op het netvlies van het oog dat een sleutelrol speelt bij het zien. Luteïne en zeaxanthine zijn er constant in aanwezig, ze werken als een filter dat de ogen beschermt tegen de schadelijke effecten van UV-straling. Bovendien is bewezen dat regelmatige consumptie van producten die rijk zijn aan deze verbindingen gevaarlijke embolieën en bloedstolsels in de slagaders van de oogbol voorkomen. Luteïne (ook in de vorm van supplementen) wordt vooral aanbevolen voor mensen die vaak in de buurt van schadelijke magnetische velden staan ​​(tv, computer) en voor zwaarlijvige mensen, diabetici, mensen met hypertensie of hyperlipidemie, aangezien deze ziekten vaak gepaard gaan met maculaire degeneratie.

Dit zal handig voor je zijn

Een modelmenu in een dieet voor de ogen

"Ontbijt
sandwiches van volkorenbrood met kwark, suikerarme kersenjam, ontbijtgranenkoffie op magere melk

"Tweede ontbijt
broodje ei en witlof, wortel om aan te knabbelen en mineraalwater

" Avondeten
Pompoenroomsoep, kalkoenfilet gebakken in folie met veenbessen, aardappelen uit water bestrooid met peterselie, rodekoolsalade, gekookte broccoli, kersensap

"Middag thee
milkshake met bosbessen of bosbessen

"Avondmaal
salade met tonijn, sla, tomaat, paprika, maïs, tarwekiemen, bestrooid met een theelepel gehakte noten (zonnebloemolie en kruidendressing), volkorenbroodcroutons ingesmeerd met kruidenboter, groene thee

Aanbevolen artikel:

Wilt u gezonde OGEN hebben? Schik het VOEDSEL volgens onze instructies

maandelijkse "Zdrowie"